Eine große Anzahl von Rebsorten hat je nach Anbauort mehrere Namen. Was steckt in einem Namen? Sind sie immer austauschbar oder haben ihr Ort und ihr Name einen Hinweis auf ihren Stil?

Die Traube: Syrah

Auch bekannt als: Shiraz

Sie können vergeben werden, wenn Sie denken Syrah und Shiraz sind verschiedene Trauben. Die Weine können fast wie polare Gegensätze schmecken. Ihr Körper, Ausdruck und ihre Textur ändern sich mit dem Klima.

Syrah, auch bekannt als Shiraz, ist eine weltweit angebaute Rebsorte / Getty

Im gemäßigten Norden Rhône-Tal von Frankreich ist Syrah die Traube hinter so berühmten Bezeichnungen wie Côte-Rôtie und Eremitage. Weiter südlich bildet es das Rückgrat unzähliger Côtes du Rhône-Mischungen und ist ein wesentlicher Bestandteil vieler rustikaler Languedoc-Rotweine.

In Australien als Shiraz bekannt, ist sein Stil in den heißen Regionen Barossa und warmen McLaren Vale am ausgeprägtesten, aber er gedeiht auch im kühleren Canberra. Wo Nordrhône Syrah feste, trocknende Tannine hat, ist australischer Shiraz wie mundbeschichtender Samt.

Französische Eiche betont Syrahs viszerale Noten von Wurstwaren, doch amerikanische Eiche verleiht Aussie Shiraz Vanille- und Schokoladentöne. Beide können herzhafte Noten von Violett haben. Dann gibt es die Gewürzaromen, wie weißer Pfeffer in kühleren Regionen und schwarzer Pfeffer in wärmeren.

Wo Nordrhône Syrah feste, trocknende Tannine hat, ist australischer Shiraz wie mundbeschichtender Samt.

Syrah / Shiraz kann auch einen köstlichen Mittelweg einnehmen. In der neuseeländischen Hawke's Bay ist es üppig mit Früchten, aber suggestiv mit Pfeffer. In Südafrika geht es in Richtung würziger Reichtum, während es in Kalifornien und Washington glatt und groß oder nervös und straff sein kann.

Zusamenfassend? Der Name ist ein Hinweis auf Stil. Shiraz ist wahrscheinlich groß und mutig, während Syrah dazu neigt, bissig und schlanker zu sein.

Pinot Gris Trauben am Rebstock / Getty

Die Traube: Pinot Grigio

Auch bekannt als: Pinot Gris, Grauburgunder

Pinot Grigio nimmt europaweit viele Aliase an, wie Fromenteau, Pinot Beurot, Ruländer und Szürkebarát.

Die Traube ist sehr viel ein Chamäleon. Es können Flaschen hergestellt werden, die von leicht zu trinkenden bis zu vollmundigen Weißweinen reichen. Spottet nicht über Pinot Grigio, besonders nicht aus Venetien in Norditalien. Es hat vielen Freude bereitet, wobei die relative Einfachheit seine Haupttugend ist. Dies ist das Ergebnis hoher Erträge und neutraler Weinbereitungstechniken. Weiter nördlich in Friaul-Julisch Venetien und Südtirol Pinot Grigio wird auf niedrigeren Ebenen abgeschnitten und produziert würzigere, elegantere Weißweine. In Deutschland, wo es als Grauburgunder bekannt ist, hat es im Allgemeinen ausdrucksstarke, abgerundete Birnennoten.

Leicht zu trinkende, leichtere Versionen werden als Pinot Grigio bezeichnet, während rundere Weine, oft mit einer gewissen Restsüße, als Pinot Gris bezeichnet werden.

Im Elsass im Nordosten Frankreichs erreicht der Pinot Gris seinen Höhepunkt. Obwohl es viele leicht zu trinkende Versionen gibt, sind sie runder, schwerer und würziger, oft mit einem Hauch von Restsüße. Pinot Gris wird in den abgegrenzten Grand Cru-Weinbergen angebaut und macht vollfruchtiges, rundes Weiß schwer genug, um rotes Fleisch zu begleiten, und eignet sich zum Altern.

Diese italienisch-französische stilistische Kluft ist zu einer internationalen Abkürzung geworden. Leicht zu trinkende, leichtere Versionen werden als Pinot Grigio bezeichnet, während rundere Weine, oft mit einer gewissen Restsüße, als Pinot Gris bezeichnet werden.

Reife Zinfandel-Trauben / Getty

Die Traube: Zinfandel (Kalifornien)

Auch bekannt als: Primitivo, Tribidrag oder Crljenak Kaštelanski

Weißer Zinfandel ist der Wein, der Tausende von Enthusiasten auf den Markt gebracht hat. Aber das rosa Zeug wird dieser historischen Traube kaum gerecht. Es ist bekannt als Tribidrag oder Crljenak Kaštelanski in seiner Heimat Kroatien und Montenegro, als Primitivo in Apulien und als Zinfandel in Kalifornien.

Qualitätsreife Zinfandel ist eine der größten Freuden der Welt.

Als Rotwein Zinfandel bietet immer volle, saftige und pralle Früchte, die ein Reifespektrum abdecken, oft mit erhöhtem Alkoholgehalt. Wenn Zinfandel gut gemacht ist, gleicht er diese Eigenschaften perfekt aus. Die Frucht hat etwas Verlockendes. Trauben in derselben Gruppe können kaum reif, überreif oder sogar rosinhaltig sein.

In Apulien ist Primitivo großzügig, geschmeidig und wärmend. Im Landesinneren produziert Gioia del Colle die frischesten Versionen, während der Primitivo di Manduria an der Küste stark, dicht und kraftvoll ist. In Kroatien und Montenegro wird Tribidrag als fruchtiger lokaler Wein hergestellt.

In Kalifornien erlangt dieses oft rustikale Rot wahre Eleganz. Einige alte Zinfandel-Reben in Napa und Sonoma bringen konzentrierte, vollmundige Weine mit warmem Alkohol und ausdrucksstarken, verlockenden Aromen von roten Früchten hervor. Qualitätsreife Zinfandel ist eine der größten Freuden der Welt.

Grenache-Trauben im Languedoc-Roussillon / Getty

Die Traube: Grenache

Auch bekannt als: Garnacha, Cannonau

Grenache verführt Weinliebhaber auf der ganzen Welt mit ihren üppigen Aromen von roten Früchten. Grenache ist eine archetypische mediterrane Sorte. Es will volle Sonne, hält Hitze und Trockenheit stand und gedeiht auf kargen, steinigen Böden. Diese Widerstandsfähigkeit erklärt den Erfolg und die Verbreitung in warmen Klimazonen.

Grenache ist von sich aus vinifiziert und vollmundig, ohne tanninhaltig zu sein.

Mit Grenaches Weichheit und prallen Früchten verleiht es Châteauneuf du Pape seine saftige Anziehungskraft und Wärme, ist ein wesentlicher Bestandteil der Côtes du Rhône und Teil der heiligen Dreifaltigkeit der australischen Grenache-Shiraz-Mourvèdre-Mischungen (GSM). Als Garnacha kann es auch Teil des spanischen Rioja sein.

Grenache ist von sich aus vinifiziert und vollmundig, ohne tanninhaltig zu sein. In den Rhône-Cru-Dörfern Vinsobres, Rasteau, Gigondas und Vacqueyras können auch charmante, aromatische Rotweine erzeugt werden. Als Cannonau auf Sardinien ist es größer, stärker und mutiger.

Grenache-Reben sind langlebig, und die Sorte kommt bei den alten Grenache-Weinen aus dem französischen Roussillon, dem benachbarten spanischen Priorat und McLaren Vale in Australien zum Tragen. Die Weine sind konzentriert und duftend mit würzigen roten Früchten.

Aber Grenache ist vielseitig. Es macht auch die süßen, angereicherten Weine aus Banyuls und Maury und das trockene, vollrosa Rosa von Navarra. Unabhängig von Stil oder Herkunft übertrumpft Garnacha immer mit seinen wunderschönen roten Früchten.

Was sagt Ihre Flasche wirklich über den Wein?

Mourvèdre Traubenbündel / Getty

Die Traube: Mourvèdre

Auch bekannt als: Monastrell, Mataro

Uralt und dunkel, kraftvoll und brütend, gedeiht diese dickhäutige Traube mit kleinen Beeren spanischen Ursprungs in heißen Klimazonen. Bloße Wärme reicht für diesen späten Reifer nicht aus. Es braucht richtige, anhaltende Wärme. Mourvèdre ist an der Mittelmeerküste in Spanien zu Hause, wo es Monastrell heißt, und bildet die mutigen, schweren, tanninhaltigen Rottöne von Yecla, Jumilla und Alicante.

Als Mourvèdre ist es das Rückgrat des provenzalischen Bandol, wo es Rottönen Schwung verleiht und trockenen Rosés einen schönen Gerbstoff verleiht. Im Languedoc leistet es einen wertvollen Beitrag zu zahlreichen roten Mischungen. In Australien, wo es als Mataro bekannt ist, behauptet die Traube ihren düsteren Charme in GSM-Mischungen.

Es werden nur wenige sortenreine Mataros hergestellt, da sie von einer leichten Erweichung mit Grenache profitieren. Die besten Beispiele haben ein berauschendes Parfüm von schwarzen Früchten in der Jugend und von Leder und Gewürzen mit dem Alter.

Malbec-Trauben in einem Weinberg in Mendoza, Argentinien / Getty

Die Traube: Malbec

Auch bekannt als: Côt

Heute, Malbec ist ein Synonym für Argentinien, wo diese aromatische, schwarze Traube im hellen Sonnenschein der Anden in großer Höhe schwelgt. Ein französisches Original, das durch den Erfolg Argentiniens fast verdrängt wird. Malbec wird in Frankreich manchmal als Côt bezeichnet. Es ist sogar eine der fünf erlaubten Sorten in rotem Bordeaux, reift dort aber unzuverlässig.

Malbecs wahrer französischer Hotspot befindet sich in Cahors, einer Stadt im Südwesten Frankreichs sowie einer gleichnamigen Bezeichnung. Cahors Wein ist inky, undurchsichtig und dicht mit Tannin. Die festen, adstringierenden Tannine von French Malbec werden häufig durch die Zugabe von Merlot gemildert. Malbec in Argentinien ist jedoch reif genug, um das sanfte Knirschen von gestärktem Samt zu haben.

In beiden Fällen hilft die Struktur der Weine, zu altern und sich zu entwickeln. Die besten Show Blumen Obertöne von Violett und Pfingstrose.

Im kühleren französischen Loiretal produziert Côt Weine, die weniger extrahiert, sehr frisch, knusprig und oft scharf sind.

Chenin Blanc / Getty

Die Traube: Chenin Blanc

Auch bekannt als: Pineau de la Loire, Steen

Chenin Blanc ist in seinen vielen Ausdrucksformen im kühlen Loiretal zu Hause, wo es auch Pineau de la Loire genannt wird. Hier nimmt es im zentralen Abschnitt dieses Flusses von Blois bis Savennières einen hohen Stellenwert ein. Seine Säure ist hoch und sein Ausdruck ist immer von Apfelaromen geprägt, die von grün bis getrocknet reichen.

Wenn Chenin Blanc mit Respekt und geringeren Erträgen behandelt wird, stellt er atemberaubende Weine her, von trockenen, lebhaften Weißweinen mit Papaya-Noten bis zu eichengereiften, reicheren und abgerundeten Stilen.

Die stilistische Breite von Chenin Blanc ist erstaunlich. Es ist trocken, konzentriert und kraftvoll mit dem gleichen Ausdruck von Stein und Obst in Savennières. Die Traube ist üppig und süß mit Botrytis in Bonnezeaux, Quarts de Chaume und Coteaux du Layon, während sie in Montlouis und Vouvray sowohl trocken als auch trocken trocken, ausdrucksstark und unterschätzt ist.

Es ist die inhärente Säure, die Chenin Blanc zu einer so beliebten Rebsorte in Südafrika macht, wo sie als Steen bezeichnet wird. Dort locken Sonnenschein und Temperaturen tropische Ausdrucksformen aus der Traube. Wenn es mit Respekt und mit geringeren Erträgen behandelt wird, macht es atemberaubende Weine, von trockenen, lebhaften Weißweinen mit Papaya-Noten bis zu eichengereiften, reicheren, abgerundeten Stilen.

Die meisten guten Chenin Blanc verbessern sich mit dem Alter. Auch trockene Weine erreichen einen honigigen Rand. Es werden auch Basisweine für ausgezeichnete Wunderkerzen nach traditioneller Methode hergestellt.

Junge Vermentino-Trauben in Gallura, Nordsardinien, Italien / Getty

Die Traube: Vermentino

Auch bekannt als: Rolle, Pigato, Favorita

Interpol würde seine Arbeit mit den mehrfachen Identitäten dieser Traube ausschneiden lassen. Vermentino gedeiht in Italien, Frankreich und auf den Inseln Korsika und Sardinien, die für ihre feine, knackige Säure geschätzt werden.

Es liebt Küstenweinberge und war früher relativ dunkel als Rolle in Südfrankreich. Dort ist seine pikante Frische eine willkommene Ergänzung zu unzähligen weißen Mischungen aus der Provence und dem Languedoc.

Vermentino zeigt sich von seiner besten Seite, wo es Zitrusaromen und inhärente Knusprigkeit zeigt. Von der toskanischen Küste aus ruft es eine nach Zitrusfrüchten duftende Meeresbrise hervor. Pigato aus Ligurien ist zwar noch frisch, aber etwas robuster und strukturierter.

Als Vermentino di Gallura aus Sardinien ist die Traube fast vollmundig mit intensiven medizinischen Noten von Zitronenmelisse und Schafgarbe. Wenn es im Landesinneren angebaut wird, wie zum Beispiel Favorita im Piemont, ist es parfümiert und rein. In jüngerer Zeit findet Vermentino auch in Australien ein neues Zuhause.

Blaufränkisch Trauben werden aus der Rebe / Getty geschnitten

Die Traube: Blaufränkisch

Auch bekannt als: Lemberger, Kékfrankos, Frankovka, Frankinja

In den gemäßigten und deutlich kontinentalen Breiten Mitteleuropas ist diese unterschätzte rote Traube beheimatet. Blaufränkisch ist für solche nördlichen Gebiete ziemlich vollmundig und produziert strukturierte, elegante Weine.

In Ostösterreich ist es als Blaufränkisch bekannt. In Süddeutschland ist es Lemberger. Es geht auch um Kékfrankos in Ungarn, Frankovka in Nordkroatien und der Westslowakei und Frankinja in Ostslowenien. Unabhängig vom Namen produziert es hochwertige Rottöne, die gut altern. Es ist auch Teil von Egri Bikaver, Ungarns historischem „Bullenblut“ -Wein.

Kühlere Jahrgänge oder Standorte verleihen dem normalerweise dunklen Fruchtspektrum, in dem Sie dunkle Kirschen und Blaubeeren finden, eine unwiderstehliche Pfefferigkeit. Trotz der Unterschiede in Klima und Ausdruck weist Blaufränkisch eine große Sortenähnlichkeit auf.

Blaufränkisch, aus Edelstahl vinifiziert, wird manchmal mit vollmundigem Gamay verwechselt. Wenn Blaufränkisch in kleinen, neuen Eichenfässern vinifiziert wird, erreicht er einen gewissen Durchschlag und benötigt einige Jahre, um zu seiner inhärenten Subtilität zurückzukehren. Die elegantesten Ergebnisse werden mit schonender Handhabung und vernünftigen Mengen Eiche erzielt. Wir werden wahrscheinlich noch viel mehr von dieser Sorte hören, sobald sie global ist.