In diesem Sommer stellte Bacardi Plume & Petal vor, eine „Spa-inspirierte“ Reihe kalorienarmer, alkoholarmer Produkte Wodkas zielte auf 'die moderne Frau'. Es wurde getroffen Social-Media-Spiel das inspirierte die Marke, ihren Ansatz zurückzugehen.

Letzten Monat hat die Spirituosenautorin Becky Paskin hob die sexistische Sprache hervor bei Jim Murray Whisky Bibel . Große Marken wie Glenfiddich und Beam Suntory, deren kanadischer Whisky als bester der Welt ausgezeichnet wurde, prangerten ihn öffentlich an.

Männliche Männer gegen Wodka Sodas: Das geschlechtsspezifische Gepäck von Alkohol

Beide Kontroversen belegen die Notwendigkeit differenzierter Ansätze für das Spirituosenmarketing. Sie zeigen auch ein begrenztes Verständnis dafür, wer diese Produkte kauft und herstellt.

Frauen haben eine erhebliche kollektive Kaufkraft. Laut einer Studie des Verbrauchermarktforschungsunternehmens MRI-Simmons vom Herbst 2019 machen Frauen mehr als die Hälfte (54,5%) des Wodka-Umsatzes in den USA und etwa 30% bis 40% des Whisky-Umsatzes aus. Die Studie berichtet auch, dass Frauen 39,1% des kanadischen Whiskyumsatzes ausmachen, 38,5% des gemischten Whiskys und Roggens, 36,5% des Bourbon, 37,6% des irischen Whiskys und 29,8% des Scotch.

Auch mehr Frauen leiten die Brennereien, wie die CEOs Heather Greene von Austin Milam & Greene und Fawn Weaver bei Tennessee Onkel am nächsten . Im Mai, Catoctin Creek Die Mitbegründerin und Chefbrennerin Becky Harris wurde zur Leiterin der American Craft Spirits Association gewählt.

Warum bleibt dann das stereotype Spirituosenmarketing bestehen?

„Willst du einen rosa Stift? Oder ein rosa Stift für eine Frau? ”- Tami Kim, Assistenzprofessorin an der University of Virginia

Laut Tami Kim, Assistenzprofessorin für Marketing an der Darden School of Business der Universität von Virginia, ist es üblich, Verbraucher anhand ihrer Identität, insbesondere ihres Geschlechts, anzusprechen. Sie ist auch Mitautorin des Papiers Taschenrechner für Frauen: Wenn Identitätsbeschwerden eine Gegenreaktion hervorrufen .

'Oft funktioniert es', sagt sie. 'Es kann sehr effektiv sein.' Diese Kampagnen gehen jedoch schief, wenn die Personen, die sie erstellen, die Nuancen ihrer Zielgruppe nicht verstehen. Stattdessen spielen sie mit Stereotypen - zum Beispiel, dass alle Frauen kalorienarme Spirituosen mit dem Ziel wünschen, dünn zu bleiben, oder dass florale Etiketten eine universell „weibliche“ Ästhetik signalisieren.

Kim verweist auf „Bic For Her“, eine Kampagne von 2012, die für pastellfarbene Stifte für Frauen wirbt, was dazu führte urkomisch sarkastische Kritiken bei Amazon und allgemeine öffentliche Lächerlichkeit als bemerkenswerter Fehltritt.

„Willst du einen rosa Stift? Oder ein rosa Stift für eine Frau? ' Sie fragt. 'Das Produkt ändert sich nicht, aber das Verschieben der Nachricht ändert das Verbraucherverhalten drastisch. Die Leute tun alles, um den Kauf eines Produkts zu vermeiden, mit dem sie sich nicht wohl fühlen. '

Wenn es einen „richtigen“ Weg gibt, alkoholische Getränke an Frauen zu vermarkten, kann dies nur erreicht werden, wenn die Strategie von Frauen selbst gesteuert wird, sagt die Soziologin / Beraterin Nicola Nice, die ebenfalls hinter der Pomp & launisch Gin Likör Marke.

'Es geht nicht darum, das Geschlecht zu entfernen, es geht darum, Geschlechterstereotype zu beseitigen', sagt Nizza. 'Und es geht darum, dies alles mit Authentizität und echter Absicht zu tun.'

Pomp & Whimsys 'Suffragette Martini' Cocktail / Foto von TJ River

Brauchen Frauen einen eigenen Drink? Vielleicht, sagt Nizza.

'Der Vorschlag, oft implizit, dass Frauen keine Marken haben sollten, die sie überhaupt an die erste Stelle setzen, ist meiner Meinung nach ebenso gefährlich, weil er sie vollständig aus dem Gespräch ausschließt', sagt sie.

Diese Gespräche übersehen auch häufig die Geschlechterfluidität. Beck Ceron, Hauptbrenner für Woods High Mountain Distillery in Salida, Colorado, der sich als nicht-binär identifiziert, glaubt, dass der beste Ansatz darin besteht, zu betonen, wer den Geist macht und nicht, wer ihn trinken will.

'Es muss für alle sein', sagt Ceron. 'Wenn es von Frauen gemacht wird, ist das großartig. Lassen Sie sie wissen, dass ein großartiger Geist, den Sie versuchen, von einigen großartigen Frauen gemacht wird. Aber mach es für alle. “

Die Branche hat große Schritte unternommen, um zu erweitern, wer Spirituosen herstellt und genießt. Diese Stolpersteine ​​in „geschlechtsspezifische Geister“ sind genau das, Stolpersteine. Sie müssen nicht alle erzielten Fortschritte rückgängig machen. Solche Fehltritte müssen jedoch anerkannt werden, um die Reise vorwärts fortzusetzen.