Neue Zahlen aus der Wine & Spirit Education Trust (WSET) zeigen, dass die Nachfrage nach Wein-, Spirituosen- und Sake-Bildung höher ist als je zuvor, da der Verbrauchertrend, weniger, aber besser zu trinken, die Unternehmen dazu veranlasst, in die Schulung des Personals zu investieren.

WSET, der weltweit größte Anbieter von Qualifikationen im Bereich Weine und Spirituosen, meldet im akademischen Jahr, das am 31. Juli endete, weltweit einen Rekord von 85.487 Kandidaten. 2017 ein Plus von 19 Prozent gegenüber dem Vorjahr, was einem 15-jährigen Wachstum entspricht. Großbritannien führte weiterhin die globale Tabelle mit einem Anstieg der Kandidatenzahlen um 14 Prozent auf 19.401 an. In den USA war jedoch das größte Wachstum der Kandidaten unter den Top-10-Märkten zu verzeichnen, und zwar um 48 Prozent auf 11.487.

Im letzten Jahr hat WSET mehr als 100 neue zugelassene Programmanbieter begrüßt. Mittlerweile bieten 750 Anbieter WSET-Kurse für Wein-, Spirituosen- und Sake-Fachleute sowie Verbraucher in mehr als 70 Ländern an. In den USA bieten 50 anerkannte Programmanbieter WSET-Kurse an.

Als am schnellsten wachsender Markt für Wein-, Spirituosen- und Sake-Bildung wird WSET seine Präsenz in den USA durch die Ernennung eines engagierten Teams festigen.

Im neuen akademischen Jahr wird auch der frisch aktualisierte Level 2 Award in Spirits veröffentlicht und eine vollständige Suite von Drucksachen für den Level 3 Award in Sake verfügbar sein.

Von den Mustern zum Verkauf

Das umfangreiche Angebot an Wein-, Spirituosen- und Sake-Proben, die in Kursen verkostet werden, macht WSET zu einem wichtigen Beitrag zum globalen Markt. Durch weltweite Verkostungen im WSET-Klassenzimmer war WSET im vergangenen Jahr für rund 154.759 Liter Weinverkauf verantwortlich - das entspricht 1.548 Badewannen. Allein in den USA wurden 21.879 Liter in WSET-Kursen verkostet.

Über Spirituosen- und Sake-Kurse war WSET auch für weitere 3.121 Liter Spirituosen aus 12 Ländern und etwa 566 Liter Sake verantwortlich.