Von fruchtigen Säuren bis hin zu riesigen Vierfachen bieten die Biere der belgischen Handwerksproduzenten einen lebendigen Geschmack und den Geschmack eines geschichtsträchtigen Brauerbes. Kein Wunder, dass amerikanische Bierliebhaber sich für Brüssel oder Brügge über London und Berlin entscheiden, wenn die Ferienzeit vorüber ist. Hier sind einige Orte, die man gesehen haben muss, wenn man zum ersten Mal eine Brauerei besucht.

Duvel-Moortgat

Mit seinem knackigen, hopfenreichen Schnappschuss und dem aromatischen Kissen aus schneeweißem Flaum sprechen nur wenige belgische Biere den Gaumen des amerikanischen Trinkers mehr an als das Namensgeber dieser flämischen Brauerei, Old World Pale Ale. Und mit zusätzlichen Aromen, die die Maredsous Abbey Ales und die Liefmans Lambics der Brauerei bieten, ist dies der großartige Ort, um durstigen Reisenden die Füße nass zu machen.

Brauerei Bosteels

Mit der Vielfalt ihrer drei bemerkenswerten Kreationen - dem floralen Tripel Karmeliet, Kwak Strong Pale Ale und DeuS Bière Brut im Sektstil - beleuchten Verkostungen hier die Bandbreite der belgischen Alltagsstile sowie die Art und Weise, wie speziell entworfene Glaswaren die Aromen verstärken können jeder. Atme tief durch, nippe langsam und lerne, während du an diesem Hotspot probierst.

Cantillon

Die scharfen, wild sauren Biere dieser handwerklichen Brauerei der alten Schule werden von vielen Bierliebhabern als der heilige Gral der belgischen Biere angesehen. Probieren Sie unbedingt die am meisten gelobten Optionen, Rosé de Gambrinus, ein nach einem alten Brauer benanntes Himbeer-Lambic, und die äußerst seltene Zwanze, die von Jahr zu Jahr variiert.

Huyghe Brauerei

Machen Sie nicht den Fehler, den rosa Elefanten in Ostflandern zu ignorieren, nur weil Sie ihn in den USA an Hahngriffen und Lebensmittelregalen sehen können. Solides Brauen durch die Bande der Biermeister hier, mit denen Sie tatsächlich eine gute Chance haben könnten, einen Kelch niederzuschlagen, ist einer der Gründe, die Sie hier besuchen müssen. Probieren Sie die beliebten Delirium-Biere Tremens, Nocturnum und die Wintersaison Noël.

Dupont Brauerei

Diese Brauerei ist vor allem für ihre prototypische Saison bekannt - ein knuspriges, würziges, alkoholarmes Bier im Bauernstil mit Ursprung in den französischsprachigen Regionen Belgiens - und produziert auch zahlreiche andere feine flaschenkonditionierte Biere, die in den USA schwerer zu bekommen sind als Cervesia, Bière de Beloeil und eine Bio-Biersorte, einschließlich der Bière de Miel, hergestellt aus Bio-Honig.

Westvleteren Brauerei

Eine Reihe von Experten hat den Trappisten Westvleteren 12 dieser Operation (in Bierkreisen als „Westy 12“ bekannt) als eines der besten Biere angekündigt. Um es zu erhalten, müssen Sie direkt zur Quelle gehen. Dieses tiefe Eichenwunder kann zusammen mit seinen Brüdern Westvleteren Blonde und 8 zu vernünftigen Preisen an den Zapfstellen der St. Sixtus Trappist Monastery Brewery, wo es hergestellt wird, oder an verschiedenen nahe gelegenen Cafés genossen werden.

Wie man dorthin kommt

Schauen Sie sich BeerTrips.com oder AleStreet News an, die ihre Branchenfreundschaften nutzen, um Gruppen von 25 Personen auf ausgedehnten jährlichen Wanderungen durch Belgien zu führen. Ciao aus Südkalifornien! Travel bietet großartige belgische Biertouren an, einschließlich einer Dezember-Etappe, die ausschließlich Weihnachtsbieren gewidmet ist.