Zwei Flüsse fließen durch die grünen Hügel und Berge im Nordwesten Portugal : der Minho und der Lima. Sie fließen westlich von Spanien raus zum Atlantik. Auf ihrem Weg durch den nördlichen Bereich der Grüner Wein Region schaffen sie optimale Weinbergbedingungen für eine qualitativ hochwertige Weißweinproduktion.

In den Tälern, die diese Flüsse umgeben, dominieren zwei alte Trauben die Produktion, um einige der besten Weine der Region herzustellen: Lorbeer , die die Weinberge des Lima-Tals bevölkert, und Alvarinho , hauptsächlich im gesamten Minho-Tal gepflanzt.

Obwohl die beiden Täler nur ein Teil von Vinho Verde sind, repräsentieren sie die Veränderung, die sich über die gesamte Region erstreckt. Junge Produzenten haben die traditionelle Produktion billiger Weine zugunsten konzentrierterer, seriöser Angebote abgelehnt. Und große Produzenten wiederum müssen nachweisen, dass sie auch trockene Weine von hoher Qualität produzieren können.

Diese Weine sind keine Vinhos Verdes, wie wir sie normalerweise kennen. Sie sind nicht alkoholarm, leicht sprudelnd oder nicht trocken. Stattdessen sind sie reichhaltige, intensive und oft knochentrockene Ausdrucksformen des Terroirs dieser regnerischen Gefilde, in denen milde Winter und heiße Sommer herrschen. Dies sind Weine, die die Wahrnehmung von Vinho Verde von hoher Qualität verändern können.

Santuàrio de Santa Luzia / Alamy

Lorbeer

Kühle Weine aus dem üppigen Lima Valley

Von der berühmten Kirche Santuàrio de Santa Luzia auf dem Berg Santa Luzia bietet sich eine wunderschöne Aussicht auf die Hafenstadt Viana do Castelo, die direkt darunter liegt.

Im Westen befindet sich der Atlantik, der Weg, auf dem die Portugiesen jahrhundertelang die Welt erkundeten. Im Osten befindet sich das Lima-Tal und der Beginn der Weinberge von Loureiro, die an jedes Ufer des Flusses Lima grenzen, wenn dieser aus dem Fluss fließt Nationalpark Peneda-Gêres runter durch das üppige, grüne Tal.

Die Ansichten bieten einen Einblick in die Weinbaugeschichte der Region. Der Hafen von Viana bot nicht nur einen Ausweg für frühere Abenteurer, sondern zog auch europäische Händler an, die nach Produkten wie Wein suchten. Die Engländer, immer durstig und immer im Widerspruch zu den Franzosen, kamen oft nach Portugal, ihrem ältesten Verbündeten, um Wein zu kaufen.

Die Besucher reisten mehrere Jahrhunderte lang mit kühlen, frischen Weinen ab. Dieser Handel wurde jedoch aufgegeben, als reichere Rotweine der Douro Valley wurden im Süden entdeckt und ließen Viana und seine Weine weitgehend vergessen.

Was für eine Veränderung bringt eine neue Ära. Die Region hat einen Segen erfahren, was zum großen Teil der jüngsten Restaurierung und Entwicklung klassischer Standorte zu verdanken ist.

Vasco Croft von Aphros / Foto von Gonçalo Campos

Vasco Croft, der Mann dahinter Aphros Weine ist eine zukunftsorientierte Figur des Lima-Tals. Seine Familie besitzt seit langem das Anwesen Quinta do Casal do Paço Padreiro mit Blick auf das Flickenteppich aus grünen Feldern, Häusern mit rotem Dach und Wäldern, die bis zu den Gipfeln führen. Das Anwesen wurde hauptsächlich für Sommerferien genutzt.

Croft übernahm das Anwesen im Jahr 2004. Er begann sofort, das Anwesen zu restaurieren, um eine Mischung aus Tradition und Moderne zu erhalten. Das Weingut produziert jetzt einige beeindruckende Weine mit biodynamischen Praktiken.

Er benutzt einen alten Keller in seinem Haus, um kleine Mengen Wein mit offenem Stein herzustellen Weingüter , Tonamphoren und eine Korbpresse. Ein moderner Keller gleich nebenan bewältigt größere Produktionsanforderungen, gefüllt mit Edelstahltanks und Betoneiern.

Seine Loureiro-Weine mögen die Seidelbast und Reserve Bruto sind intensiv und würzig. Während beide wie Bratäpfel mit einem Spritzer Zitrone schmecken, beweist Ersteres, dass die Traube mit der Eichenalterung umgehen kann, wenn es sich um eine kleine, diskrete Menge handelt, um die Frische des Klimas zu bewahren und das Granit-Terroir am besten auszudrücken.

Auf die Frage, warum Loureiro im Lima-Tal so gut funktioniert, zeigt Croft in Richtung Meer, das offene Tal hinunter.

Die Region hat einen Segen erfahren, was zum großen Teil der jüngsten Restaurierung und Entwicklung klassischer Standorte zu verdanken ist.

'Es ist etwas, das organisch passiert ist', sagt er. „Die Rebsorte hat sich an die regnerische, vom Meer beeinflusste Landschaft angepasst, in der andere Trauben versagten. Die beiden gehören zusammen. '

In der Nähe, im 18. Jahrhundert Quinta do Ameal Pedro Araújo feiert Loureiro. Seine Wahl Die Abfüllung zeigt die Komplexität, die in der Traube möglich ist, während seine einfacher ist Lorbeer strahlt einen blumigen Charakter aus, der ansteckend lecker ist.

Weiter in Richtung Küste Quinta de Curvos Miguel Fonseca stellt Weine aus Loureiro her, die Limetten- und Passionsfruchtaromen sowie feine Knusprigkeit aufweisen.

Neben diesen drei einflussreichen, aufregenden Anwesen gibt es zwei Genossenschaften, die einen Großteil der Produktion kontrollieren. Diese befinden sich in Ponte da Barca und Ponte de Lima, zwei kleinen Städten, in denen seit den Römern Brücken die Flussübergänge kontrolliert haben.

Weingut Ponte da Barca Weiter flussaufwärts bietet es mehr Innovation und Vielfalt. Das Sortiment des Unternehmens umfasst einen Sekt, Funkelnder weißer Brut und eine neue Veröffentlichung im Fassalter, Mitgliedschaftsreservierung zum 50-jährigen Jubiläum der Genossenschaft.

Quinta do Ameal / Foto von Hugo Pinheiro

Fünf Loureiros zum Ausprobieren

Adega Ponte da Barca 2017 Partnerreservierung Loureiro (Vinho Verde) $ 20, 92 Punkte . Diese Neuerscheinung wurde gemacht, um 50 Jahre Ponte da Barca-Genossenschaft zu feiern und den Mitgliedern der Genossenschaft zu gratulieren. Leicht hölzern gealtert, fein ausbalanciert, reif und intensiv reichhaltig. Würze und saftige Säure verbinden sich mit Früchten zu einem konzentrierten Wein, der weiter altern könnte. Tri-Vin-Importe. Die Wahl des Herausgebers .

Aphros 2018 Loureiro (Vinho Verde) $ 17, 90 Punkte . Intensiv und würzig, dieser Wein mit Hefealterung ist reich und würzig. Die konzentrierte Textur wird aus biodynamisch angebauten Trauben hergestellt und ist dicht in der Reifung von Bratäpfeln. Getränk ab Ende 2019. Skurnik Wines, Inc. Die Wahl des Herausgebers .

Quinta de Curvos 2017 Curvos Loureiro (Vinho Verde) $ 13, 90 Punkte . Dieser Wein stammt aus einer der beiden besten Sorten, die in Vinho Verde angebaut werden (die andere ist Alvarinho). Er ist fruchtig, voller Zitrusfrüchte und hat eine pikante, enge Textur. Die Frucht ist reif und bleibt kühl und knusprig. Trinken Sie diesen Wein ab Ende 2018. Regal Wine Imports. Bester Kauf .

Anselmo Mendes 2017 Muros Antigos Loureiro (Vinho Verde) $ 12, 89 Punkte . Diese Traube kommt hauptsächlich im Lima-Tal im Herzen von Vinho Verde vor und hat einen frischen, knackigen, aber ausgewogenen Wein hervorgebracht. Das Gleichgewicht gibt sowohl Reife als auch intensive Säure mit einer gewissen Dichte durch die Alterung der Hefe. Der Wein ist trinkfertig. Aidil Weine / Old World Import. Bester Kauf .

Aphros 2015 Reserva Bruto Loureiro (Vinho Verde) $ 21, 89 Punkte . Mit seiner Reife hat dieser Sekt auch nussige Aromen, die zu seiner Zitronenfrucht passen. Es ist hell und ausgeglichen, mit einem eleganten Stil, der durch die spritzige Textur scheint. Trink jetzt. Skurnik Wines, Inc.

Joana Santiago von Quinta de Santiago / Foto von Pedro Lopes

Alvarinho

Reichhaltige und aufregende Weine aus dem Minho Valley

Wenn Sie vom Lima-Tal über die Berge nach Norden in Richtung Spanien fahren, ist das nächste große Flusstal das Minho. An seinem Nordufer bauen spanische Produzenten Albariño an. Am südlichen Ufer bauen die Portugiesen Alvarinho an. Es ist dieselbe Traube, aber es gibt mehr Unterschiede zwischen den Ausdrücken als nur die Rechtschreibung.

'Die Spanier haben mehr Säure in ihrem Albariño, mit Salzgehalt und Mineralität', sagt António Luís Cerdeira, Winzer bei Quinta de Soalheiro . 'Unsere Alvarinhos sind voller, glatter strukturiert und reicher.'

Cerdeiras Anwesen, das er mit seiner Schwester Maria João führt, liegt gegenüber von Spanien. Sein Weingut ist modern und verfügt über einen mit Glas ausgekleideten Verkostungsraum mit Blick auf das Tal.

Alvarinho wird in der gesamten Appellation Vinho Verde angebaut, aber das Minho-Tal gilt als seine wahre Heimat.

'Sehen Sie diesen Berg dort', sagt er und zeigt nach Westen. 'Das ist der Grund, warum wir hier Alvarinho anbauen können. Es schützt uns vor dem direkten Einfluss des Ozeans, hält den Regen in Schach und gibt uns auch im Sommer regelmäßige tägliche [Tag-Nacht-Temperatur-] Unterschiede. “

Es macht auch die Region Minho trockener und weniger üppig als das Lima-Tal.

Alvarinho wird in der gesamten Appellation Vinho Verde angebaut, aber das Minho-Tal gilt als seine wahre Heimat. Es ist der einzige Teil des Vinho Verde Kontrollierte Ursprungsbezeichnung (DOC), wo Erzeuger Weine ausschließlich aus Alvarinho herstellen und als solche kennzeichnen können.

Innerhalb des Minho-Tals bilden die Städte Monção und Melgaço eine Subregion, Monção e Melgaço, die auf einem Weinetikett angegeben werden kann. Es ist ein Gebiet voller aufregender Produzenten, sowohl kleiner als auch großer.

Anselmo Mendes

Der einflussreichste Produzent der Region ist Anselmo Mendes , der große Weinberge besitzt und in ganz Portugal berät.

Seine Familie stammt aus Monção, und Mendes begann in Melgaço mit der Herstellung von Wein auf einem Grundstück, das er 1997 gekauft hatte. Er schockierte die Einheimischen, als er mit einem Alvarinho Holzalterung einsetzte, und er hat die Welt von Monção e Melgaço nur weiter verändert Kopf.

Mendes jüngstes Projekt ist die Entwicklung von 135 Hektar auf einer zusammenhängenden Strecke außerhalb von Monção. Nach Abschluss der Bepflanzung stehen auf dem Grundstück auch ein Besucherzentrum, ein Gästehaus und ein Turm auf dem Plan. Daher der Name Casa da Torre.

Das umfangreiche Sortiment an Anselmo Mendes-Weinen umfasst eine Auswahl mit langem Hautkontakt (das Mineral Contacto), gereift in großem Holz (würzige Expressões), einen Wein aus einem Weinberg (Parcela Unica), eine Abfüllung, die Hautkontakt und Eichenalterung kombiniert wunderbar strukturierte Curtimenta) und eine weitere, die Kohlensäuremazeration und Eichenalterung (Tempo) verwendet. Jeder Wein ist ein Star für sich und das Sortiment zeigt die extreme Vielseitigkeit von Alvarinho.

Die Edelsteine ​​von Vinho Verde verstehen

Junge Winzer wie Joana Santiago von Quinta de Santiago und Miguel Queimado von Zwei Ares wert sind Mitglieder der Junge Projekte Grüner Wein Konsortium, das auch kleine Mengen intensiven Alvarinho herstellt. Die Abfüllungen unterstreichen die Vielfalt der Terroirs in diesem Tal. Ausdrücke können reife tropische Aromen oder Kräuter- und Zitronenzeichen zeigen, je nachdem, woher die Trauben stammen.

Abel Codesso, Winzer bei Sie beweisen nimmt seine Experimente mit Alvarinho auf das Äußerste. Seine Weine sind Alvarinho mit Haltung, wie ein Angebot im Solera-Stil, das in einer Glas-Korbflasche hergestellt wird, die ein wenig nach Amontillado-Sherry schmeckt. Codesso legt Wert auf Frische und erntet früh, um die blumige Frische der Traube zu erhalten.

'In Vinho Verde gibt es eine Verwechslung zwischen Frische und Säure', sagt er. 'Lassen Sie die Trauben noch eine Woche und sie werden langweilig.'

Während die Weinherstellung im Minho-Tal immer noch auf der Wertschätzung des Terroirs der Region beruht, spricht die Bereitschaft, neue Ideen auszuprobieren, gut für die Zukunft der Region.

Vale dos Ares / Foto von João Lourenço

Fünf Alvarinhos zum Ausprobieren

Anselmo Mendes 2015 Curtimenta Alvarinho (Vinho Verde) $ 35, 94 Punkte . Dieser holzgereifte, teilweise ganz fermentierte Wein ist für Vinho Verde ein völlig unerwarteter Aufbruch. Es hat Aromen von exotischen Früchten, einen leichten oxidativen Charakter und eine reife würzige Kraft. Der Wein hat etwas an Fruchtigkeit verloren, hat aber an Tiefe, Toastaromen, Mandeln und einem Hauch Muskatnuss gewonnen. Dies ist ein beeindruckender Wein, der trinkfertig ist. Grape2Glass. Die Wahl des Herausgebers .

Quinta de Soalheiro 2017 Reserva Alvarinho (Vinho Verde) $ 40, 94 Punkte . Fermentiert und in Eichenfässern gereift, ist dies eine ganz andere Variante von Alvarinho. Das Holz erweicht zur Säure, was stattdessen die Cremigkeit und Reife der reichen Frucht betont. Es ist trinkfertig, obwohl es sicherlich altern wird. Wein in Bewegung.

Probieren Sie das Portal 2017 für Fidalgo Alvarinho (Vinho Verde) $ 15, 92 Punkte . Dieser Wein ist reiner Alvarinho von einem der Top-Produzenten in der Subregion Monção und Melgaço in Vinho Verde. Er ist reif, voller frischer grüner und weißer Früchte und gut strukturiert. Am Gaumen herrscht eine gewisse Mineralität, die die Intensität erhöht. Getränk von 2019. Dionysos Imports Inc. Bester Kauf .

Melgaço Quintas 2018 QM Alvarinho (Vinho Verde) $ 24, 90 Punkte . Sauber, mit einer reinen Linie von Zitronensäure, ist dies ein leicht würziger, immens erfrischender Wein. Seine reifen Aromen entwickeln sich gut, was den würzigen, strukturierten Früchten eine glatte Kante verleiht. Getränk ab Ende 2019. M Imports LLC. Die Wahl des Herausgebers .

Valados de Melgaço 2017 Reserva Alvarinho (Vinho Verde) $ 25, 90 Punkte . Dieser 100% Alvarinho stammt aus der Subregion Monção und Melgaço, die als Heimat für diese Traube anerkannt ist. Der Wein ist superreif, wunderschön strukturiert und voller reicher Früchte. Saftige Äpfel dominieren diesen Blumenwein mit seiner großen Säure und dem frischen, strukturierten Nachgeschmack. Getränk ab Ende 2019. Sommtable.com.