Der erste Sommertag ist da, und das bedeutet Grill- und Badeanzüge. Es ist auch an der Zeit, köstliche, kalte Cocktails zu genießen. Während einige Mixgetränke mit Zucker beladen sind, der sich in Fett umwandelt, ist der Alkohol in diesen Getränken weniger schuld als das, was mit ihnen gemischt wird.

„Spirituosen können eine gute Wahl für diejenigen sein, die auf ihre Kalorienaufnahme achten, aber von Zeit zu Zeit weiterhin einen Cocktail genießen möchten“, sagt Monica Gourovitch, PhD, Senior Vice President für wissenschaftliche Angelegenheiten beim Distilled Spirits Council in den USA. 'Ein Standardgetränk mit Spirituosen enthält 97 Kalorien, weniger als Bier [150] und Wein [120].'

Spirituosen haben die niedrigsten Kalorien, wenn sie ordentlich serviert werden. Aber für diejenigen, die kreativere Cocktails bevorzugen, muss der Genuss nicht aufgegeben werden.

„Wenn Sie mit kalorienarmen Obst- und Kräuterzutaten und Aufgüssen experimentieren, können Sie fantastische Cocktails kreieren, die köstlich schmecken und dennoch in Ihren gesamten Ernährungsplan passen“, sagt Gourovitch.

Weinliebhaber Entdecken Sie einige gesunde Möglichkeiten, um die folgenden Cocktails zu genießen, die vom New Yorker Royalton Hotel hergestellt werden.

Der Alchemist (115 Kalorien)

Mit freundlicher Genehmigung von Enid Cortes, Royalton Hotel, New York City

Hergestellt aus frischem Ingwersirup, einer Wurzel, die angeblich Blähungen reduziert und die Verdauung unterstützt, bekommt The Alchemist einen sprudelnden Kick von seinem Champagner-Topper.

1 Unze Wodka (40% Alkohol)
& frac12 Unzen Ingwer-infundierter einfacher Sirup
& frac12 Unzen Limettensaft
1 Unze Champagner oder Sekt (12% Alkohol)
4 Salbeiblätter, geteilt

Kombinieren Sie den Wodka, einfachen Sirup und Limettensaft mit drei zerdrückten Salbeiblättern. Mit Eis schütteln und in ein Coupéglas abseihen. Mit Sekt belegen und mit dem restlichen Salbeiblatt garnieren.

Gin Lantern (138 Kalorien)

Mit freundlicher Genehmigung von Enid Cortes, Royalton Hotel, New York City

Yuzu, die Wunderfrucht Japans, enthält nicht nur dreimal mehr Vitamin C als Zitrone, sondern enthält auch zell- und fettverbrennende Eigenschaften. In der Gin Lantern fügt Yuzu-Saft dieser sauberen, krautigen Zubereitung die perfekte Zitrus-Ergänzung hinzu.

1 & frac14 Unzen London Dry Gin (40% Alkohol)
& frac14 Unzen Bénédictine oder anderer aromatischer Kräuterlikör (40% Alkohol)
& frac12 Unzen Yuzu-Saft
& frac12 Unzen Honigsirup (3 Teile Honig auf 1 Teil Wasser)
Spritzer Club Soda
1 Rosmarinstiel

Kombinieren Sie Gin, Bénédictine, Yuzu-Saft und Honigsirup in einem mit Eis gefüllten Cocktail-Shaker. Kräftig schütteln und den Inhalt in ein gefrostetes Pilsnerglas gießen. Den Cocktail mit Limonade belegen und mit einem Rosmarinstiel garnieren.

Agave Royale (139 Kalorien)

Mit freundlicher Genehmigung des Royalton Hotels, New York City

Mit weniger als 140 Kalorien macht die würzig-süße Agave Royale einen peppigen Cocktail am Pool für den späten Frühling.

5 Brombeeren, geteilt
1 & frac14 Unzen Silber Tequila (40% Alkohol)
& frac14 Unzen Maraschino Likör (40% Alkohol)
& frac34 Unzen Zitronensaft
& frac34 Unzen Ingwersirup
1 Stück kandierter Ingwer

Mischen Sie drei frische Brombeeren in einem Cocktail-Shaker. Fügen Sie den Tequila, den Likör, den Zitronensaft und den Ingwersirup hinzu und schütteln Sie ihn mit einem Eiswürfel. Die Mischung in ein gekühltes Steinglas abseihen und mit Crushed Ice bedecken. Mit den restlichen Brombeeren und kandiertem Ingwer garnieren.

Zwei If By The Sea (139 Kalorien)

Mit freundlicher Genehmigung von Joshua Brandenburg, Royalton Hotel, New York City

Chai-Tee, reich an Antioxidantien und bekannt für seine entzündungshemmenden Eigenschaften, macht einen Cameo-Auftritt im hausgemachten Sirup dieses Getränks und verleiht diesem maritim inspirierten Trankopfer einen erdigen Zimtkick.

2 Brombeeren
1 & frac12 Unzen dunkler Rum (40% Alkohol)
& frac34 Unzen Chai-Teesirup (zu gleichen Teilen dunkler Chai-Tee und Zucker)
& frac34 Unzen Zitronensaft
Splash of Fee Brothers Whisky Fassbitter
1 Zimtstange

Mischen Sie zwei Brombeeren in einem Cocktail-Shaker. Rum, Teesirup, Zitronensaft und Bitter mischen und mit Eis schütteln. Gießen Sie den Inhalt des Shakers in ein Steinglas und garnieren Sie ihn mit einer Zimtstange.

Ingwer Julep (131 Kalorien)

Mit freundlicher Genehmigung von Justin Delasko, Royalton Hotel, New York City

Ein Stück auf einem Mint Julep, Derby Day Klassiker, wir lieben diese würzige, mit Ingwer angereicherte Variante, die gut gerührt und serviert wird.

1 & frac12 Unze Bourbon (40% Alkohol)
3 Minzblätter, geteilt
2 Zitronenschnitze
2 Ingwerrunden (hergestellt durch Schneiden der Ingwerwurzel in 1/8-Zoll-dicke Runden)
& frac34 Unzen einfachen Sirup

Mischen Sie die Ingwer- und Zitronenschnitze in einem Cocktail-Shaker. Fügen Sie die Minze hinzu und zerdrücken Sie sie leicht. Kombinieren Sie den Bourbon und den einfachen Sirup und schütteln Sie ihn mit einem Eiswürfel. Die Mischung über zerstoßenes Eis in einen Julep-Becher abseihen und mit dem restlichen Minzblatt garnieren.