Im vergangenen Dezember jährte sich der Tag der Aufhebung zum fünfundsiebzigsten Mal, und die Partei ist immer noch stark. Imbibers im ganzen Land polieren Toasts und ziehen Kleidung aus den 1930er Jahren an, um an den jubelnden Tag zu erinnern, an dem es nicht länger illegal war, an einer Aviation zu nippen oder ein kaltes Bier zurückzuwerfen. Die Geschichte hat gezeigt, dass „Noble Experiment“ alles andere als: Kriminalität, Alkoholkonsum und organisiertes Verbrechen in die Höhe geschossen sind, und das Land erholt sich immer noch (wenn auch heutzutage durchsetzungsfähiger) von dem beklagenswerten Verlust des Goldenen Zeitalters des Cocktails in Amerika. Jeffrey Morgenthaler, Bar-Manager bei Portland, Oregon Clyde Common und Gründer von RepealDay.org bemerkt: „Wir feiern den Tag der Aufhebung, weil der fünfte Dezember eine Rückkehr zu den reichen Traditionen der handwerklichen Gärung und Destillation, der Legitimität des amerikanischen Barkeepers als Mitwirkender der Kochkunst und des verantwortungsvollen Genusses von darstellt Alkohol als heiliger sozialer Brauch. “ Nehmen Sie an einer dieser lebhaften Versammlungen im ganzen Land teil, die alle am 5. Dezember stattfinden - ein unwiderlegbarer Beweis dafür, dass die guten alten Zeiten tatsächlich wieder zurück sind!

Die Party: DC Craft Bartenders Guilds Zweiter jährlicher Aufhebungstag Ball

Veranstaltungsdetails: Die Feier „Spirit of 76“ (treffend benannt, seit es nun sechsundsiebzig Jahre seit der Aufhebung ist) wird noch größer und besser als im letzten Jahr. Genießen Sie Cocktailkreationen von renommierten lokalen Mixologen wie Derek Brown, Gina Chersevani und Todd Thrasher sowie besonderen Gästen wie der Barkeeper-Legende Dale DeGroff, dem national bekannten Barkeeper Tad Carducci und dem Toastmeister Jeffrey Morgenthaler, dem Gründer von RepealDay.org. Nosh auf Essen von Peter Smith von PS7 und tanzen zu den Songs der Red Hot Rhythm Chiefs aus den 1920er Jahren. VIP-Gäste erhalten frühen Eintritt, exklusiven Zugang zu den Barkeepern, Sondervorführungen und After-Partys in den besten Cocktailbars der Stadt.

Los geht's: Der Ball befindet sich gegenüber der historischen Calvary Baptist Church, dem ersten nationalen Kongressort der Anti-Saloon League, der die gesetzgeberische Agenda für das Verbot auf den Weg gebracht hat.

Die Info: PS7 Restaurant (777 Eye Street NW, Washington, DC, 202,742,8550). Die Black Tie Soirée findet von 21.00 bis 24.00 Uhr und von 20.00 bis 24.00 Uhr für VIPs statt. Tickets kosten 100 US-Dollar für den allgemeinen Eintritt, 150 US-Dollar für VIPs und können online unter gekauft werden http://www.dccraftbartendersguild.org/ . Ein Teil des endgültigen Erlöses kommt dem Museum of the American Cocktail in New Orleans zugute.

Die Party: Teardrop Lounge's Annual Repeal Day Bash

Veranstaltungsdetails: Das jährliche Fest beginnt um 13:33 Uhr mit einem speziellen Menü, das nur aus Cocktails besteht, die während der „dunklen Ära“ von 1919 bis 1933 kreiert wurden, wie Blood & Sand, Scoff Law und Saigon Special. Die Gäste trinken auch seltenen Whisky aus der Zeit vor dem Verbot.

Los geht's: 'Es geht weniger um den speziellen Whisky oder die Cocktails, die wir für die Nacht zubereitet haben, als vielmehr um das sehr wärmende Gemeinschaftsgefühl', erklärt Mitinhaber Daniel Shoemaker. 'Wir füllen uns schnell mit Menschen, die einen echten und gemeinsamen Respekt für das Handwerk des Getränks haben.'

Die Info: Teardrop Lounge (1015 NW Everitt Street, Portland, OR, 503.445.8100). Period Dress wird dringend empfohlen (es berechtigt Sie auch zu einem 6-Dollar-Getränk) und mit dem Passwort bewaffnet, um Folgendes einzugeben: 'Volstead', eine Anspielung auf das Gesetz im Kongress, das 'berauschende Liköre' und ein verstärktes Verbot definiert.

Die Party: Bruderschaft des anerkennenden Aufhebungstages (B.O.A.R.D.) Aufhebungsfeier und Biergeschmacksvorteil

Veranstaltungsdetails: Eine renovierte Freimaurerloge um 1910 mit viktorianischen Holzarbeiten und anderen architektonisch korrekten Details ist der perfekte Ort, um Ihr bestes Retro-Gewand anzuziehen, eine große Auswahl an Craft-Beer-Favoriten zu probieren und ein leichtes Abendessen zu genießen. Nehmen Sie an einer stillen Auktion mit Bierutensilien teil und tanzen Sie zu den Klängen von Max Schang und Bathtub Gin Swing. Schauspieler der lokalen Kunstgilde Walnut Lodge werden als Mae West, Franklin Delano Roosevelt, WC-Felder und andere Überraschungsgäste auftreten.

Gehen Sie, weil: Vor einigen Jahren fanden sich einige Freunde am Repeal Day in einer Bar in West-Pennsylvania wieder. Sie überlegten, welche Bedeutung der Tag hatte (ironischerweise verloren für ihren Barkeeper) und waren sich einig, dass er im folgenden Jahr, als das Ereignis geboren wurde, eine Feier wert war. 'Wir haben den Platz an einem Mittwoch gepackt und dreitausend Dollar für die Shenango River Watchers gesammelt', sagt B.O.A.R.D. Mitglied und Offizier Nick Baron. Niemand erwartete, dass es der Erfolg sein würde, der es war. Dies ist unser drittes Jahr und die Veranstaltung ist mit einer Warteliste für Tickets ausverkauft! “

Die Info: Der Korinther (47 Vine Avenue, Sharon, PA, 724.983.9020). Die Veranstaltung beginnt um 18:00 Uhr und läuft bis wann immer. Die Tickets kosten 30 US-Dollar, sind aber bereits ausverkauft. Die letzten beiden Tickets werden bei Ebay versteigert. Der Erlös aus allen Tickets hilft bei der Finanzierung der Shenango River Watchers, einer lokalen Umweltgruppe, die den Fluss reinigt, bewahrt und schützt. Email repealday@gmail.com auf die Warteliste für Tickets zu bekommen.

Cocktails aus der Prohibitionszeit
Septembermorgen (Rezept um 1926)
Mit freundlicher Genehmigung von Daniel Shoemaker, Teardrop Lounge, Portland, Oregon
Dieser tiefe und reichhaltige Cocktail mit Toffee-Noten steht stellvertretend für Cocktails, die in den 1920er Jahren erfunden wurden. Hier wird der bevorzugte Spirit Gin der Ära durch Rum ersetzt, was, wie Shoemaker betont, die 'wahre amerikanische Outlaw-Haltung zeigt, nach Havanna zu reisen, um die Regierung zu umgehen'.

1 ½ oz. Ron Matusalem Rum Classicus
½ Unze. Dolin trockener Wermut
½ Unze. Limettensaft
½ Unze. Eiweiß
½ Unze. Grenadine (Schuhmacher verwendet hausgemachte oder ersetzen Sie eine hochwertige, im Laden gekaufte Marke)

Alle Zutaten in einen Shaker ohne Eis geben und 30 Sekunden lang schütteln. Eis hinzufügen und kräftig schütteln. In ein Coupé abseihen.

Blut und Sand (Rezept um 1922)
Der Name dieses Cocktails stammt aus dem Titel eines Films von Rudolph Valentino. Sie mögen etwas ungläubig sein, dass diese vier sehr unterschiedlichen Zutaten zusammen etwas Quaffbares bilden, aber ein Schluck wird alle Zweifel beseitigen.

Unze. Scotch
Unze. Cherry Heering
Unze. süßer Wermut
Unze. Orangensaft
Geflammte Orangenschale (zum Garnieren)

Alle Zutaten außer Orangenschale in einem mit Eis gefüllten Cocktail-Shaker vermischen. Kräftig schütteln und in ein gekühltes Cocktailglas abseihen. Mit der geflammten Orangenschale garnieren.

Kelly Magyarics ist eine Wein- und Spirituosenautorin und Weinpädagogin in der Region Washington, DC. Sie kann über ihre Website erreicht werden, www.kellymagyarics.com .