Ein Team amerikanischer und israelischer Forscher entdeckte einen riesigen Weinkeller aus dem Jahr 1700 v. Am nordisraelischen Standort, bekannt als Tel Kabri, entdeckten die Archäologen 40 drei Fuß hohe Keramikgläser in einem Lagerraum. Die Analyse der Gefäße ergab Spuren von Säuren, die im Wein üblich sind, zusammen mit Honig, Minze, Zimt und Wacholder, alles Zutaten, die in der alten Weinherstellung verwendet wurden. Laut der New York Times Die Forscher glauben, dass sie den kanaanischen Wein vielleicht nachbauen können.

Im November verlief die erste Handelsveranstaltung von ProWine China reibungslos. An drei Tagen präsentierten 570 Aussteller aus 30 Nationen ihre Produkte 7.650 Fachleuten, die vor Ort waren, um weiter in den chinesischen Weinmarkt einzudringen. Die Veranstaltung wurde von Prowein aus Düsseldorf in Zusammenarbeit mit der FHC China, einer Messe für importierte Lebensmittel, produziert. Pläne für einen ProWine China 2014 sind bereits in Arbeit.

Letzte Woche gaben Luna Vineyards Inc. und The Luna Collection die Ernennung von Andre Crisp zum President und Chief Executive Officer (CEO) bekannt. Der 33-Jährige war Präsident und Partner der Luna Vineyards Sales Company, eine Position, die er in den letzten 18 Monaten innehatte.

Suntory Ltd. hat eine neue Wodka-Marke namens Ao in den USA eingeführt. Aus japanischem Reis in einem firmeneigenen Pot-Still in einer Brennerei in Osumi, Kyushu, destilliert, ist der 50-Prozent-Abv von 50 US-Dollar derzeit nur in New York erhältlich.

Chalone Vineyard kündigte die ersten beiden kommerziellen Veröffentlichungen seiner Weinmarke Gavilan seit mehr als einem Jahrzehnt an. Der Pinot Noir und der Chardonnay 2012 werden landesweit erhältlich sein. Die Früchte stammen aus dem Chalone Vineyard Estate, aus Dijon- und Pommard-Klonen, die 1998, 1999 und 2000 gepflanzt wurden, und beide Weine wurden in 20 Prozent neuer französischer und ungarischer Eiche gereift. Der empfohlene Verkaufspreis beträgt 24 USD für den Pinot Noir und 20 USD für den Chardonnay.