Close
Logo

Über Uns

Cubanfoodla - Diese Beliebte Wein Bewertungen Und Beurteilungen, Die Idee Der Einzigartigen Rezepte, Informationen Über Die Kombinationen Der Berichterstattung Und Nützlichen Guides.

Dessertweine,

Kürbiskuchen-Paarungen

Selten kann Thanksgiving ohne das Angebot von Kürbiskuchen enden, aber selten wird etwas anderes als Kaffee als Beilage angeboten. Die Nähe zu solch einem glückverheißenden Essen verdient etwas Besonderes, daher sind hier einige Beispiele zu beachten.



Mittlere bis süße Rieslinge (Jekel, Willamette Valley Vineyards, Maximim Grunhaus Herrenberg Kabinett, Polka Dot und Wakefield „Promise Land“) sorgen für eine passende Knusprigkeit. Sekt (Schramsbergs Cremant und Domino de la Vega Cava), gekühltes Sprudeln, heben die Dichte und Würze des Kuchens.

Dessertweine, insbesondere Muscato (Palmaz Vineyards Florencia, Swanson Vineyards Les Trois Filles, Innocent Bystander und Saracco), Riesling (d'Arenberg The Noble) und Sauternes (Ch. LaMonthe Guignard und Ch. Latrezotte) funktionieren vorhersehbar gut und Eisweine (Inniskillin) und William Hill) arbeiten noch besser.

Inniskillins prickelnder Eiswein passt so gut, wie Sie es sich nur wünschen können. Tokays im Allgemeinen (Royal Tokaji 5 Puttonyos) und Paul Hobbs 'Arvays aus Ungarn im Besonderen liefern eine üppige Süße, die gut zu Parallelen passt.



New World Port (Familie Frank) weist eine angemessene Leistung auf, wird jedoch von Madeiras (Blandys Regenwasser und Malmsey) in den Schatten gestellt. Besser noch ist die üppige karamellisierte Geschmeidigkeit von PX Sherry (La Canada Perez Barquero und Osborne).

Rum (Goslings, Captain Morgan) ist eine vernünftige Wahl für Spirituosen. Einige Spezialliköre (Voyant Chai, Tuaca und Praline) bieten Süße ohne Überwältigung.

Schließlich, da Thanksgiving eine Premium-Mahlzeit ist - warum nicht ein Premium-Wein? Ein 2003er Mouton, der davon ausgeht, dass Sie bereit sind, ihn zu öffnen und bis zum Ende der Mahlzeit aufzubewahren, passt tatsächlich recht gut zusammen.

Egal, ob es sich um ein erstes Wachstum, einen Tokay oder eine andere Ihrer Lieblingssorten handelt, ein unverwechselbarer Wein mit Thanksgiving-Dessert ist eine Paarung, die Sie wahrscheinlich nicht vergessen werden.

Sehen Sie sich Ben Narasins Blog an FoodWineLife .