Ich habe Nicolas Audebert, Winzer der argentinischen Cuvée Cheval des Andes, vor fünf Jahren in Los Chulengos, einer 15.000 Hektar großen privaten Ranch in den Ausläufern der Anden, kennengelernt. Wir waren gekommen, um Pferde zu reiten und uns einen Asado zu gönnen - was die Argentinier ihre zu Recht berühmten Grillabende nennen. Audebert tauchte in Reitstiefeln und von Kopf bis Fuß gegerbtem Leder neben seiner langbeinigen Frau Melissende auf. Im Schlepptau waren Blanche und Constantin, ihre beiden Kinder zu der Zeit (jetzt haben sie vier). Ehrlich gesagt sahen die Audeberts wie etwas aus einer Ralph Lauren-Anzeige aus.

Seitdem habe ich Audebert, der 1975 in Toulon geboren wurde, mehrmals getroffen und probiert. Letzten Sommer war es auf dem Dach eines Freundes in New York City, wo Audebert der Presse seinen Wein zeigte und in ungezwungener Atmosphäre handelte. Außerdem haben wir uns in Los Angeles auf der Terrasse des Sunset Tower Hotels in West Hollywood sowie auf dem Polofeld im Cheval des Andes getroffen, wo Audebert regelmäßig an Pflichtspielen teilnimmt. Dann, im vergangenen Dezember, als ich in Mendoza war, um Weingüter zu besuchen, übertraf Audebert sein coolstes Ich, indem er VIP-Pässe erzielte, um den legendären britischen D.J. Paul Oakenfold, eine Show, die um 3:45 Uhr begann und bis zum Sonnenaufgang dauerte.

Audebert, dessen Vater für die französische Regierung arbeitete und seine Familie auf Posten in der Karibik und in Ostafrika verlegte, ist ein lebenslustiger Typ. Er ist aber auch ein hochtalentierter Winzer mit einer Vielzahl von Interessen. Audebert ist in einem Nachtclub in Manhattan genauso zu Hause wie im Weinkeller in Mendoza und genießt das gute Leben, während er ein hochwertiges Produkt herstellt, das für andere gedacht ist, die den gleichen Lebensstil genießen.

Als Absolvent der Weinbau- und Önologie-Schule der Ecole Nationale Superieure Agronomique de Montpellier im Jahr 1999 arbeitete Audebert zum ersten Mal im Bereich Wein bei Terrazas de Los Andes in Argentinien . Später machte er Champagner bei Moët & Chandon, Krug und Veuve Clicquot. Seit 2006 ist er Hauptwinzer bei Cheval des Andes, einem Joint Venture zwischen Terrazas und Château Cheval Blanc in St.-Émilion, Bordeaux. Unter den argentinischen Roten ist Cheval des Andes ein mehrjähriger Torschützenkönig, der für seine raffinierte Intensität und Ausgewogenheit bekannt ist.

Während einer Wirbelsturmreise in die USA im Februar setzten sich Audebert und ich in ein Café in Manhattans Stadtteil East Village, um über seine Erziehung, seinen Hintergrund im Weinbau, seine persönlichen Interessen und seine Familie zu sprechen. Ich fragte ihn auch nach einigen seiner Lieblingssachen im Leben.

Nicolas Audeberts 15 Lieblingssachen

Stadt: Hongkong für das Essen in New York für das Nachtleben Aix-en-Provence für alles andere.

Traditionelles französisches Essen: Entenconfit

Elektronisches Gerät: iPad

Band oder Musiker: Bob Marley

Wein: Weißes Pferd 1947

Champagner: Krug Clos du Mesnil

Cocktail: Bloody Mary

Sport: Polo, um Rugby zu spielen, um zu sehen

Amerikanischer Ausdruck: Douchebag… Ich liebe es, wie dieses Wort verwendet wird. Oder großartig, was so amerikanisch ist.

Hotelanlage: Inselcamp am See Baringo im Rift Valley, Kenia

Urlaub alleine mit deiner Frau: Porquerolles und Korsika nehmen am besten das Segelboot meines Vaters und erkunden die Inseln vor der provenzalischen Küste.

Geschäftsreise: Vor ungefähr sieben Jahren haben wir mit Krug die Krug Odyssey gemacht. Wir begannen mit Verkostungen in einer Villa eines Seidenmagnaten am Comer See und flogen dann mit dem Wasserflugzeug nach Venedig, wo wir in der Hauptlagune landeten. Wir übernahmen dann einen privaten Palazzo am Canal Grande, wo wir zwei weitere Verkostungstage veranstalteten.

Buch: Cyrano de Bergerac (ursprünglich als Stück von Edmond Rostand geschrieben). Ich mag die Art und Weise, wie er sowohl ein Gentleman als auch ein bisschen verrückt war. Er spielt beide Seiten, aber immer mit Eleganz.

Pferd: Als Kind war Mila mein Lieblingspferd, aber mein Vater verkaufte sie an einen Nachbarn, der sie dann zum Champion-Langrennfahrer ausbildete. Ich wusste im Alter von 12 Jahren, dass sie ein großartiges Pferd war.

Argentinische Tradition: Nippen und Maté (ähnlich wie Kräutertee) mit anderen teilen.