Wie man Jicama pflanzt und anbaut
Jicama, ein Gemüse, das hauptsächlich südlich der Grenze angebaut und gegessen wird, entwickelt sich schnell zu einem Snack und einer gesunden Alternative zu Pommes und Chips. Mit einer wasserkastanienähnlichen Konsistenz und einem süßen, fast nussigen Geschmack eignet sich Jicama sowohl für herzhafte Gerichte als auch für Desserts, wo es manchmal als kohlenhydratärmerer Apfelersatz verwendet wird. In vielen Schulen hat es dieses Wurzelgemüse sogar auf den Mittagstisch geschafft.
Jicama stammt aus Mexiko und Mittelamerika und wird seit Tausenden von Jahren angebaut. Jicama wächst besonders gut in tropischen Zonen, wo ihre langen Ranken eine Höhe von 15 bis 20 Fuß erreichen können. Außerhalb der Tropen und Subtropen ist Jicama frostempfindlich und muss für ein ordnungsgemäßes Wachstum und eine ordnungsgemäße Ernte geschützt werden.
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Obwohl Jicama hauptsächlich in den Tropen und Subtropen kommerziell angebaut wird, kann es in Gebieten mit langen, heißen Sommern auch als einjährige Pflanze angebaut werden. Als tageslängenempfindliche Pflanze benötigt Jicama gegen Ende der Saison, wenn die Tage kürzer als 9 Stunden sind, eine lange Periode warmen Wetters, bevor die Pflanzen mit der Knollenproduktion beginnen. Schutz vor Frost ist für die Ernte großer Knollen in kälteren Klimazonen von entscheidender Bedeutung.
Jicama-Übersicht
| Gattungsname | Pachyrhizus erosus, Pachyrizus tuberosus, Pachyrizus ahipa |
| Gemeinsamen Namen | Jicama |
| Licht | Sonne |
| Höhe | 15 bis 20 Fuß |
| Breite | null bis 1 Fuß |
| Blumenfarbe | Blau Weiss |
| Laubfarbe | Blau Grün |
| Saisonfeatures | Sommerblüte |
| Zonen | 10, 11, 7, 8, 9 |
| Vermehrung | Samen |
Wo man Jicama pflanzt
Jicama wächst in den Tropen außergewöhnlich hoch und erreicht sogar eine Höhe von 10–15 Fuß, wenn sie in kühleren Klimazonen als einjährige Pflanze angebaut wird. Pflanzen Sie diese Kletterpflanzen dort, wo sie ausreichend stabilen Halt und viel Platz zum Ausbreiten haben. Obwohl Pflanzen an der Basis nicht so viel Platz benötigen, benötigen Knollen in den USDA-Winterhärtezonen 7–9 reichlich Feuchtigkeit und Nährstoffe, um sich schnell zu entwickeln, sodass von einer Anpflanzung in der Nähe anderer Nutzpflanzen abzuraten ist.
11 tropische Blumenpflanzen, die jeden Raum belebenWie und wann man Jicama pflanzt
Die Aussaat sollte mindestens zwei Monate vor dem letzten Frost im Innenbereich erfolgen. Dies gibt den Pflanzen genügend Zeit, damit die Sämlinge einen Wachstumsvorsprung haben, bevor sie aushärten und ins Freiland verpflanzt werden. Schützen Sie die Pflanzen vor Schädlingen und Wind, bis die Reben groß genug geworden sind, um sich selbst zu tragen, und verringern Sie das Risiko, dass zarte Triebe abbrechen.
Pflegetipps für Jicama
Licht
Jicama benötigt während der Vegetationsperiode mindestens 8 Stunden pro Tag ungehinderte, volle Sonne. Um jedoch Knollen zu entwickeln, müssen die Pflanzen weniger als 9 Stunden Licht pro Tag abbekommen, um die Produktion anzuregen. Lange Vegetationsperioden sind entscheidend, damit diese Pflanzen genügend Wärme erhalten, während die Tage kürzer werden.
Boden und Wasser
Jicama-Reben gedeihen am besten in lehmigen, gut durchlässige Böden mit vielen Nährstoffen und reichlich Feuchtigkeit. Reichhaltige Böden bieten Pflanzen Zugang zu den Nährstoffen, die sie für größere Wurzeln und bessere Ernten benötigen.
Achten Sie darauf, dass die Basis des Stängels und alle freiliegenden Wurzeln mit Erde bedeckt bleiben. Alle freiliegenden Teile der Pflanze (einschließlich Wurzeln) sind sowohl für Menschen als auch für andere Tiere hochgiftig. Essen Sie keine freiliegenden Wurzeln.
Temperatur und Luftfeuchtigkeit
Jicama wächst am besten in heißen und feuchten Klimazonen. Allerdings können Pflanzen im Sommer auch in kühleren Klimazonen angebaut werden, wenn sie vor der Vegetationsperiode in Innenräumen gepflanzt werden und während der Knollenproduktion am Ende der Saison keinen kalten Temperaturen ausgesetzt werden.
Dünger
Düngen Sie Jicama-Pflanzen mindestens einmal im Monat mit a Dünger mit hohem Phosphorgehalt um Pflanzen bei der Bildung großer, knollenförmiger Wurzeln zu unterstützen. Vermeiden Sie die Verwendung von Düngemitteln mit hohem Stickstoffgehalt, da diese die Produktion von Stängeln und Blättern statt von Wurzeln fördern.
Beschneidung
Vermeiden Sie es, Pflanzen zu beschneiden. Für die Bildung großer, essbarer Wurzeln sind robuste, gesunde Reben notwendig. Das Zurückschneiden der Wachstumsspitzen kann dazu beitragen, ein kürzeres, breiteres Wachstum zu fördern. Entfernen Sie alle Blüten, die produziert werden, um Energie in die Wurzeln umzuleiten und nicht, um Samen zu produzieren.
Schädlinge und Probleme
Aufgrund seiner Toxizität wird Jicama normalerweise nicht von Rehen oder Kaninchen belästigt. Bei einigen Pflanzen kann es jedoch sein von Blattläusen befallen . Sprühen Sie eine insektizide Seife auf die gesamte Pflanze über und unter den Blättern, um diese Insekten zu bekämpfen. Behandeln Sie das Mittel alle paar Tage, bis keine Blattläuse mehr sichtbar sind.
Jicama ernten
Unter guten Bedingungen können Sie davon ausgehen, dass Sie Ihre Jicama aus Samen in etwa 150 Tagen ernten können, aber eigentlich kann die Jicama zu fast jedem Zeitpunkt geerntet werden, wenn Knollen vorhanden sind. Ältere Pflanzen werden jedoch mit der Zeit hart und holzig. Sie können mit der Ernte Ihrer Ernte auch warten, bis die Pflanzen begonnen haben, Samen zu bilden, die für die Aussaat in der folgenden Saison gesammelt werden können. Bitte beachten Sie jedoch, dass Jicama-Samen giftig sind und nicht gegessen werden sollten!
Wie man Jicama vermehrt
Jicama kann aus Samen oder aus kleinen Knollen gezogen werden. Säen Sie die Samen etwa zwei Monate vor dem letzten erwarteten Frosttermin. Weichen Sie die Samen vor dem Pflanzen über Nacht ein, säen Sie sie dann etwa einen halben Zoll unter der Bodenoberfläche aus und legen Sie die gepflanzten Samen auf eine Wärmematte. Sämlinge sollten innerhalb weniger Wochen zu wachsen beginnen und können kurz danach im Freien gepflanzt werden. Pflanzen Sie die Sämlinge in einem Abstand von etwa 20 cm.
Alternativ können kleine Knollen aus der Vorjahresernte gepflanzt und während der gesamten Vegetationsperiode wachsen gelassen werden. Pflanzen Sie die Knollen in einer Tiefe, die etwa dem Doppelten ihrer Höhe entspricht, und lassen Sie einen Abstand von mindestens 20 cm zwischen den Pflanzen.
Häufig gestellte Fragen
- Kann Jicama drinnen angebaut werden?
Jicama wächst am besten im Freien bei voller Sonne und einer langen Vegetationsperiode von mindestens 8 Monaten. Allerdings kann es mit einigem Erfolg in Gewächshäusern oder in Innenräumen angebaut werden, wo die richtige Beleuchtung vorhanden ist. Pflanzen, die im Innenbereich oder in Töpfen angebaut werden, neigen dazu, kleinere Erträge zu produzieren.
- Kann Jicama in Töpfen angebaut werden?
Ja, Jicama kann in großen Töpfen angebaut werden. Töpfe sollten mindestens 10 bis 15 Gallonen fassen, um sicherzustellen, dass die Pflanzen ausreichend Platz, Feuchtigkeit und Nährstoffe haben.
- Ist Jicama giftig?
Ja, alle oberirdischen Teile der Jicama-Pflanze sind giftig und sollten nicht gegessen werden. Verzehren Sie nur Wurzeln, die während ihres gesamten Wachstums vollständig mit Erde bedeckt waren. Topfpflanzen können im Laufe der Zeit Erde verlieren und es sollte darauf geachtet werden, dass alle Knollen völlig ungeschützt bleiben.
