Fruchtig, aromatisch und sauer: 7 unserer liebsten Barberas
Barberas Fruchtige Aromen und hohe Erträge machen diese Rebsorte weltweit, insbesondere in Italien, zu einer beliebten Rebsorte Piemont Region, die Traube geistige Heimat .
„Barbera ist für viele Italiener eine beliebte Traube“, sagt er Jeff Porter , Weinliebhaber Schriftsteller und italienischer Weinkritiker. „Und je nachdem, ob Sie es finden Hübsch , Bis , Alba oder Jenseits von Pavese , nimmt der Wein einzigartige Züge aus jeder Region an – und zeigt, wie terroirspezifisch es kann sein.'
„Insgesamt sind die Hauptmerkmale des italienischen Barbera frische und lebendige Fruchtnoten (viel Kirsche), hoch Säure und tief Tannine . Es ist ein großartiger Wein zum Mitnehmen“, sagt Porter. Aber die Traube gedeiht auch in warmen Klimazonen auf der ganzen Welt, einschließlich Australien , Argentinien Und Kalifornien .
„ Kalifornische Anpflanzungen von Barbera sind relativ klein, wobei sich ein Großteil in den Ausläufern der Sierra konzentriert – ein Ort, an dem sich viele italienische Einwanderer während der Goldrauschzeit niederließen und einige der ersten Reben des Staates pflanzten“, sagt er Stacy Briscoe , Weinliebhaber 's Senior Print Editor und kalifornischer Weinkritiker.
„Das warme, mediterrane Klima des Staates ermöglicht reife Fruchtausdrücke (denken Sie an pralle schwarze Pflaume und saftige Boysenbeere) und eine reife, weiche Tanninstruktur“, erklärt sie. „Aber aufgrund der Höhenlage des Foothill behalten Weine aus der Region auch eine erfrischende Säurenote, die diese vollmundigen Ausdrucksformen leicht auf den Beinen hält und die Alterung unterstützt.“
Barbera-Weine aus Kalifornien und Italien zum sofortigen Trinken
Elvio Cogno 2020 Vor der Reblaus (Barbera d’Alba)
95 Punkte Weinliebhaber
Dieser fast vollständig in Sand gepflanzte Weinberg mit eigenen Wurzeln und einigen über 120 Jahre alten Reben ist ein einzigartiger Ausdruck von Barbera. Elegante Aromen von Wildrose und frischem Lorbeerblatt gemischt mit Preiselbeere, Sauerkirsche und Unterholz sind nur einige der Noten, die Sie in diesem komplexen Wein entdecken werden. Der Gaumen ist raffiniert und ausgewogen mit frischen, jugendlichen roten Früchten, frischen Blumen und feinen Tanninen, die den Wein nach Hause treiben. Jetzt trinken – 2035. – Jeff Porter
74,99 $ Was für eine USAMichele Chiarlo 2020 Die Spuren (Barbera d’Asti)
94 Punkte Weinliebhaber
Dies ist ein klassischer Barbera. Lebhafte und leuchtende Aromen von Waldbeeren, frischen Kräutern und violetten Blüten unterstreichen die Schönheit dieses Weins. Der Gaumen zeigt hochtonige rote Kirschen und Himbeeren, umrahmt von eleganten und feinen Tanninen mit diesem perfekten Säurespritzer im Abgang. Bester Kauf —J.P.
14,99 $ VivinBella Grace Reserve Barbera 2020 (Grafschaft Amador)
93 Punkte Weinliebhaber
Ezio T. ist ein Produzent, der keine Abkürzungen nimmt. Dieser reich parfümierte Barbera aus den Hügeln von Asti hat Aromen von schwarzen Kirschen und Gewürzpflaumen gemischt mit getrockneten Blumennoten, Kräutern und Shitake-Pilzen. Der Gaumen ist üppig und reich mit mehr säuerlichen Fruchtnoten, die sich zu schwarzem Tee, frisch gewendeter Erde und wohlschmeckenden Gewürzen entwickeln. – Stacy Briscoe
$ Variiert WeinsucherCastello di Amorosa 2019 Victoria Barbera-Ranch (Sierra-Vorgebirge)
93 Punkte Weinliebhaber
Scarpa ist ein historisches und traditionelles Anwesen, das unabhängig von der Epoche an seinen Grundwerten der Tradition festhält. Dieser Barbera hebt die wichtigsten Eigenschaften einer der großen Trauben Italiens hervor. Die Nase ist diese perfekte Kombination aus roten, blauen und schwarzen Fruchtnoten, gemischt mit einem Hauch Nelke und herzhaften getrockneten Kräutern wie Lorbeerblatt. Der Gaumen trägt die gleichen Aromen der Nase mit einer sehr hellen Säure, die das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt. Das ist „old-school“ gut! —J.P.
$ Variiert WeinsucherEzio T. 2019 Terra del Noce (Barbera d’Asti Superiore)
93 Punkte Weinliebhaber
Vietti erreicht weiterhin Jahr für Jahr Erfolge. Der Barbera „Tre Vigne“ 2020 setzt diesen Streifen mit einem Wein fort, der mit allen Bassnoten beginnt. Tiefe und dunkle Aromen von schwarzen Kirschen, gerösteten Pflaumen, kandierten Veilchen und süßen Gewürzen. Der Wein ist saftig und üppig am Gaumen mit Brombeerklumpen und einem Hauch von getrocknetem Lavendel und herzhaften Gewürzen. Der Wein endet mit einer Helligkeit, die erforderlich ist, um den Wein frisch zu halten. Bester Kauf – J.P.
18,99 $ Wein. comTerra d’Oro 2020 Barbera (Grafschaft Amador)
92 Punkte Weinliebhaber
Robuste Frucht bringt diesen Wein zum Strahlen. Genießen Sie reife Aromen und Aromen von schwarzer Pflaume, Boysenbeere, Brombeere und Schwarzkirsche mit ergänzenden Noten von Schokolade, Vanille, Muskatnuss, Veilchen, Tabak und Wet Stone. Ein mittlerer Gehalt an weichen, reifen Tanninen umhüllt freundlich die Wangen, während eine hervorragende Säurestruktur eine frische Linie hinzufügt. Das Finish ist eine anhaltende Integration aller Komponenten. Bester Kauf . —S.B.
$20 One-Stop-WeinshopRobert Renzoni 2018 Barbera (Kalifornien)
92 Punkte Weinliebhaber
Dunkle Beeren, lila Blüten und pfeffrige Gewürze sorgen bei dieser Abfüllung des in Temecula ansässigen Herstellers für eine angenehm scharfe Nase. Reichliche Spannung umrahmt den Schluck, der mit Aromen von Leder, Lorbeer, weißem Pfeffer und dunklen Beeren beladen ist und in einen von Vanille geküssten Abgang führt. – Matt Kettmann
$45 WeinsucherFAQ
Was ist Barbara?
Barbera ist eine dunkelhäutige Traube. Wenn Sie Weine mit viel Säure und Fruchtigkeit mögen, dann sollten Sie unbedingt zu einer Flasche Barbera greifen.
„Barbera ist wie das Kind in der High School, das jeder mag, und sie sind auch in allem gut“, sagt Porter. „Der Wein kann von dunkelviolett bis hellrot reichen, je nachdem, wo er angebaut wird. Die Aromen sind immer fruchtig und voller Kirschen. Barbera hat von Natur aus einen hohen Säuregehalt, der ihn hell und frisch am Gaumen macht, und neigt dazu, wenig Tannine zu haben, sodass die Frucht und Lebendigkeit durchscheinen.“
Ist Barbera ein Rot- oder Weißwein?
Barbera macht Rotweine oder Rosen .
Ist Barbera-Wein süß?
„Barbara ist nicht süß, aber fruchtig“, sagt Porter. Wenn der Wein jung ist, hat er oft „viele Fruchtaromen und -aromen, die mit einigen frischen Kräuter- und Blumennoten gemildert werden“.
Auch Barbera kann von der Zeit profitieren neue Eiche und die resultierenden Flaschen werden immer noch fruchtig sein, aber mit zusätzlichen Noten von Backgewürz und Vanille.
Zu welchen Speisen passt Barbera am besten?
Auf die Frage nach einer ihrer Lieblings-Barbera-Weinkombinationen antwortete Briscoe sofort: „ Pizza !” Wie auch immer, wenn Pizza (leider) nicht auf der Speisekarte, keine Sorge.
„Barbera hat eine große Auswahl an Gerichten, zu denen er je nach Stil gerne passt“, sagt Porter, der empfiehlt, leichtere Barbera zu kombinieren Lachs und Thunfisch. Und mit einer Flasche dieses Weins kann man nichts falsch machen Nudeln und rote Soße . Barbera kann sogar mit Rippchen mithalten.
„Wenn Sie klebrig lieben Rippen mit ein bisschen Würze“, sagt Porter. „Barbera spielt aufgrund seiner hellen Säure gut mit dem Hauch von Hit und Süße.“
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