Für Victoria hat die lang gehegte Pointe „Land der Jungvermählten und fast Toten“ keinen Wert mehr. Diese Stadt an der Südspitze von Kanadas Vancouver Island ist zu einem Mekka für Craft Beer, handwerklichen Kaffee und Cocktails geworden.

Starten Sie einen Besuch mit Koffein bei Gewohnheit Kaffee . Tanken Sie an ihrem Atrium-Standort, ebenso für den Espresso und Pfeil und Bogen geröstete Bohnen als Rundumfenster und freundliche Atmosphäre. Bonus: Schwein BBQ Joint befindet sich im selben Gebäude und verursacht und löst Sucht nach Pulled Pork Sandwiches.

Buchen Sie den Block hinunter Zeit für Agriusl , die Bäckerei / das Restaurant von Victorias begehrten Brotlieferanten, Fol Epi . Obwohl es normalerweise Warteschlangen gibt, insbesondere für den Brunch, lohnt sich das Warten. Sie können jederzeit ein Bio-Baguette aus Holz mitnehmen, bevor Sie zu Chorizo ​​& Co. für Oliven, Käse und Wurstwaren. Sie sind bereit für ein Picknick mit Blick auf die Wassertaxis und Wasserflugzeuge von Victorias innerer Hafen .

Foto mit freundlicher Genehmigung von Agrius

Lösche deinen Durst von all dem Gehen Spinnakers Brewpub . Am Hals des Inner Harbor befindet sich Kanadas erste hauseigene Brauerei, die 1984 eröffnet wurde. Victorias Ale Trail umfasst acht Brauereien innerhalb von drei Meilen. Mond unter Wasser , Hoyne Brewing Co. , Lighthouse Brewing Co. , Phillips Brewing and Malting Co. , Swans Brewpub und Kanu-Brauerei sind alle bemerkenswert nah und einladend. Probe Fat Tug IPA von Treibholzbrauerei oder auf einem Barhocker sitzen Der Drake vom Marktplatz und probieren Sie eine Auswahl an Craft-Bieren.

Spinnaker / Foto von Dean Azim

Besuchen Sie Chinatowns für eine andere Art von Gebräu Seidenstraßentee . Dieses Handelszentrum wurde von Kanadas „Tea Master“ Daniela Cubelic gegründet und bietet mehr als 100 Sorten losen Tees aus der ganzen Welt. Mull über Abendessen Pläne mit einem schnellen Glas Sherry bei Keller .

Versteckt versteckt Trouce Alley finden Sie lokale Weine im Glas und passende kleine Teller Die Tapa Bar . (Planen Sie Ihren Besuch so, dass er mittwochs mit 10 US-Dollar Rabatt auf alle Flaschen Wein zusammenfällt.) Nehmen Sie an der Bar unter Platz GEFÜHL , am Fuße von Chinatown, wo die Küche vom Bauernhof bis zum Tisch von einer Weinkarte nachhaltiger Produzenten aus dem Hinterhof von BC und darüber hinaus ergänzt wird.

OLO / Foto von Lyndsey Eden

Brasserie L’Ecole ist ein Muss. Ohne Reservierung ist ein Platz am Slip eines Zimmers für die Steak-Pommes genauso begehrt wie für die erschwingliche französische Weinkarte. Denken Sie an kleine Teller und Weine im Glas? Kopf zu funky Fernwood und Stage Wine Bar , wo Sie Flüge zu Ihren Gerichten haben können.

First Street Pizzeria Jetzt gibt es drei Standorte, an denen holzbefeuerte, handgedehnte Pizza im neapolitanischen Stil serviert wird. Die Margherita-Pizza kommt mit Vancouver Island Fairburn Farms Büffelmozzarella.

Beenden Sie den Abend mit einem Cocktail im stilvollen und scharfen Venetien . Kleiner Jumbo serviert klassische Cocktails im Speakeasy-Stil mit gewagten Aromen und einer kräftigen Bar im Hintergrund. Beim Clives Cocktail Lounge Hipster mischen sich mit Hotelgästen, um bis spät in die Nacht obskure Geister und einfallsreiche Getränke zu entdecken.

Foto mit freundlicher Genehmigung von Little Jumbo