Bei Wine Enthusiast suchen wir immer nach Möglichkeiten, das Magazin zu verbessern, um unseren Lesern einen besseren Service zu bieten und ihnen zu helfen, dieses manchmal komplizierte und oft überwältigende Thema Wein zu verstehen. Unser Magazin ist ein Teil von Wine Enthusiast Companies, ein anderer Teil unserer Veranstaltungsabteilung, ein Team von Einzelpersonen, die sich der Aufregung über Wein und Essen in ganz Amerika widmen. Hier sind einige Änderungen, die wir in der Zeitschrift und bei unseren Toast of the Town-Veranstaltungen für Essen und Restaurants vorgenommen haben oder gerade vornehmen.

Für das Magazin gab es einige aufregende Änderungen, die Sie möglicherweise bereits bemerkt haben. In unserer jährlichen Best-of-Year-Ausgabe haben wir traditionell unsere Jahresendlisten mit empfohlenen Weinen als die Top 100 Weine des Jahres und die Top 100 Best Buys zusammengestellt. Zum ersten Mal in unserer Ausgabe „Best of Year“ (31. Dezember) wurden Weine, die von unseren Redakteuren als „Cellar Selection“ ausgezeichnet wurden, in einer eindeutigen Liste von 50 Weinen vorgestellt, während Weine mit der höchsten Punktzahl, die für ein sofortigeres Trinken hergestellt wurden, in vorgestellt wurden Was wir The Enthusiast 100 nennen. Sie finden diese Listen auf unserer Website unter www.winemag.com/top2007 .

Dies ist eine wichtige Unterscheidung, da Weine, die für den Alterungsprozess hergestellt werden, in einer für Verbraucher erstellten Liste nicht mit Weinen verglichen werden sollten, die für den sofortigen Verzehr bestimmt sind - und je nachdem, von welcher Anzahl Sie glauben, dass dies so viel sein kann wie 90% der in den USA gekauften Weine Natürlich verbessern sich viele der The Enthusiast 100 Rot- und Weißweinweine, Schaumweine, Likörweine und Dessertweine durch kurzfristigen Keller, daher ist dies keine strenge Regel. Wir wollten jedoch auf den Unterschied hinweisen. Wenn Sie Ihre Kaufentscheidung treffen, sind Sie weitaus besser informiert: Kellerauswahl sind Weine, die als hochsammelbar gelten und / oder die Zeit in einem temperaturgesteuerten Weinkeller benötigen, um ihr maximales Potenzial auszuschöpfen. Hier finden ernsthafte Käufer die großen Waffen - klassifiziertes Wachstum Bordeaux, Grand Cru Burgund, Kalifornien Sammlerstücke. Unsere Ranglisten berücksichtigen jedoch weiterhin den Wert. Wie Verkostungsdirektor Joe Czerwinski betont, können Sie eine Kiste unseres Nummer-1-Weins zum Preis einer einzelnen Flasche Château Pétrus 2004 kaufen.

Eine weitere Änderung in der Zeitschrift ist die neue Beilage zum Einkaufsführer, die in jeder Ausgabe enthalten ist. Es handelt sich um eine praktische, robuste Ausreißkarte, auf der eine Auswahl der am besten bewerteten Weine aus dem Einkaufsführer dieser Ausgabe aufgeführt ist - erstklassige Weine, Best Buys, Auswahl der Redakteure und Kellerauswahl. Dies ist ein Mehrwert für das nach Regionen geordnete Magazin. Dies ist eine große Hilfe, wenn Sie durch die Gänge Ihres Lieblingsweinladens oder die Weinkarte eines erstklassigen Restaurants navigieren.

Auf der Event-Seite unseres Geschäfts freue ich mich, Ihnen mitteilen zu können, dass wir dieses Jahr am 17. April im Georgia Aquarium ein neues Toast of the Town-Event in Atlanta abhalten werden. Ich hoffe, viele von Ihnen hatten die Gelegenheit, an einer unserer fabelhaften Wein- und Restaurantveranstaltungen von Toast of the Town teilzunehmen. Jede Veranstaltung findet in New York, Chicago, San Francisco und jetzt in Atlanta statt, immer mit Live-Musik und immer in einem auffallend schönen kulturellen Umfeld. Sie zieht Tausende von Wein- und Essensliebhabern an. Es ist eine Gelegenheit für sie, einige der großartigen Weine der Welt zu probieren und sie mit Speisen der Spitzenköche dieser Gegend zu genießen. Diese Rundgänge eignen sich hervorragend, um neue Leute kennenzulernen oder sich mit Freunden zu treffen. Am wichtigsten ist, dass Sie in Ihrem eigenen Tempo die Speisen, die Sie mögen, mit den Weinen genießen können, die Sie mögen, und gleichzeitig neue Entdeckungen machen können. Wir begrüßen Atlanter, die diese Erfahrung zweifellos schätzen werden.

Apropos Restaurants, dies ist unsere jährliche Restaurantausgabe, und ich denke, Sie werden die Geschichte überzeugender finden als je zuvor. Ich liebe es, über die erstaunliche Vielfalt an Menüs und Herangehensweisen bei der Zubereitung von feinem Essen zu lesen, aber als langjähriger und engagierter Weinliebhaber freue ich mich besonders, die „Highlights der Weinkarte“ zu lesen, die jedem Profil unseres Award of Ultimate beiliegen Unterscheidungsempfänger. Amerikanische Restaurants aller Marken und Modelle haben in relativ kurzer Zeit ihre Weinprogramme erheblich auf Weltklasse-Niveau gebracht. In jedem Bundesstaat der Union gibt es ein Vergnügen bei der Paarung von Wein und Essen.

Wir freuen uns wirklich, Ihnen jeden Monat dieses Vergnügen und diese Aufregung zu bringen. Wenn wir bei Wine Enthusiast Companies neue und aufregende Veränderungen vornehmen, werden wir nie den Kontakt mit der grundsätzlichen Liebe zu Wein und gutem Essen verlieren, die uns dazu gezwungen hat, das Unternehmen überhaupt erst zu gründen.

Prost!