Entdecken Sie Südwestfrankreich, eine Schatzkammer voller Wein und Geschichten
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Südwestfrankreich ist eine Fundgrube an Weinentdeckungen, die Sie sonst nirgendwo finden.
Madiran ist die Heimat der französischen roten Tannat-Traube Paradox. Cahors pflegt das ursprüngliche rote Malbec der Welt. Monbazillacs spät geerntete Botrytis verwandelt die Mischung aus Sémillon, Sauvignon Blanc und Muscadelle in ein liebenswertes süßes Weiß. Und das sind nur einige der Geschmäcker.
Diese Region hat eine erstaunliche Fundgrube von 130 einheimischen Trauben Frankreichs. Ampelographen strömen hierher, um die Trauben zu studieren.
Diese alten Trauben wachsen auf steilen Bergen und in sanften Ausläufern in der Nähe von Flüssen und Kanälen, die von den Pyrenäen und dem Zentralmassiv in den Atlantik und das Mittelmeer fließen.
Die weiten Hügel von #SWFrance sind eines der vielen Merkmale, die unseren Weinen ihren Geschmack und ihre Mineralität verleihen. #TravelTuesday #Erneut veröffentlichen pic.twitter.com/BUIqqn24XG
- Weine aus Südwestfrankreich (@WinesofSWFrance) 13. März 2018
Bitte überprüfen Sie die Karte ( Hier herunterladen ). Der beste Weg, den Südwesten zu verstehen, besteht darin, jede Kartenfarbe als Appellationsinsel mit eigenen Terroirs, einheimischen Trauben und einzigartigen Geschmacksrichtungen zu betrachten. Innerhalb der Appellationen befinden sich mittelalterliche Bastidenstädte und traditionelle Restaurants, die die großartige Gastronomie der Region demonstrieren.
Die Männer und Frauen im Südwesten haben viele Geschichten zu erzählen. Winzer sind hier meistens Kinder von Winzern, die Kinder von Winzern sind, die Kinder von Winzern sind. Und wie ihre Vorfahren sind sie Vorreiter.
Sie stehen an der Spitze der modernen Weinherstellung mit Weinbautechniken, die die Umwelt respektieren und nachhaltig sind. Einige erforschen die genetische Ausstattung alter einheimischer Rebsorten, um neue Weine zu kreieren, die resistent gegen Krankheiten sind und dem Klimawandel standhalten können. Die meisten praktizieren minimale Eingriffe in die Weinberge und in ihre Keller.
Sie können besuchen, und Sie sollten, aber wirklich, öffnen Sie einfach eine Flasche. Jeder Schluck zeigt, was Sie immer von einem Wein wollten: Dynamischer Geschmack, erstaunliche Vielfalt und ernsthafter Wert. Sie müssen nirgendwo anders suchen.
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