Einige der neuesten Unternehmen, die sich dem grünen Lifestyle-Trend anschließen, Nachtclubs und Lounges sind nicht nur Orte, an denen Sie Bio-Spirituosen und Wein aus biologisch oder nachhaltig bewirtschafteten Trauben genießen können. Viele bekennen sich zum Öko-Mantra mit Vollgas und bieten alles von Solarenergie und Niederspannungsbeleuchtung bis hin zu Bambuswänden und Möbeln aus recyceltem oder erneuerbarem Holz.

Ein Club, der eine umweltfreundlichere Ethik predigt, ist Mark Klemens Schmetterling Social Club , das Anfang 2007 in Chicago eröffnet wurde, eine Tür weiter von Klemens 10-jährigem Unternehmen Funky Buddha Lounge. Anstatt Bier und die gleichen alten Martinis und Gin-and-Tonics zu trinken, trinken die Gäste Bio-Wein, chinesische Kräuter-Tonics und Zubereitungen aus Gogo-Beeren. Der Innenraum besteht aus Cob (Mischung aus Sand, Ton und Stroh) und verweist mit verschiedenen Kunstwerken auf die Maya-Kultur, während ein von Mitarbeitern erstelltes Fahrrad das Beleuchtungs- und Soundsystem des Clubs antreibt.

Auch in Chicago, in der Westschleife, die 5.000 Quadratmeter Lumen , eröffnet im Frühjahr 2007 mit Unmengen grüner Waren, darunter Niederspannungsbeleuchtung, Tische aus Bambus und eine LED-Installation. Funky, maßgeschneiderte modulare Möbel bieten den Hintergrund Acid Jazz und Deep House.

San Francisco, das lange Zeit als Pionier für umweltfreundliche Lounges galt, bietet mehr als nur einige Optionen. Schlüpfen Sie in einen Sitz bei Yield Wine Bar Im Stadtteil Dogpatch finden Sie eine große Auswahl an Weinen, die ausschließlich aus biologisch und biodynamisch angebauten Trauben hergestellt werden. Die Liste wird auf Recyclingpapier gedruckt und die Mitarbeiter wechseln monatlich die Optionen, um Debüts und persönliche Favoriten widerzuspiegeln.

Oder schauen Sie vorbei XYZ , ein Restaurant / Weinbar im W San Francisco, das moderne kalifornische Küche sowie biodynamische Weine aus aller Welt serviert. Mittwochs werden einige dieser Weine mit kostenlosen Canapés kombiniert, während ein DJ Musik spielt.

In der Hauptstadt des Landes können Sie im Hotel Palomar einen Flug mit Bio-Weinen aus Frankreich, Italien und Kalifornien bestellen Urbana Restaurant & Weinbar für nur $ 14- $ 17. Und in einer der größten Partyhauptstädte des Landes, New York City, gibt es den umweltfreundlichen Nachtclub Gewächshaus, Das LEED-zertifizierte Unternehmen erhält mit Sicherheit einen grünen Gütesiegel, obwohl es unklar ist, wie erdig einige Stammgäste sind. Es verfügt über ein windbetriebenes Soundsystem, nachhaltige Bambuswände, eine umfangreiche Bio-Cocktailkarte und Mitarbeiter in Bio-Kleidung, die von Ali Hewson (Bonos Frau) entworfen wurden.