Vinho Verde ist eine aufregende Weinregion (Ursprungsbezeichnung) in der Region Minho im Nordwesten Portugals. Ich habe diese üppige, grüne und grüne Landschaft viele Male besucht. Ich hatte die Ehre, viele Jahre lang Botschafter der Vereinigten Staaten für die Weinregion zu sein, und kann aus Erfahrung darüber sprechen, wie alterswürdig, einzigartig, lebensmittelfreundlich und vielseitig die Weine sind. Wenn wir über Premiumweine aus Europa sprechen, muss Vinho Verde ein Teil des Gesprächs sein - und während die alkoholarmen, fröhlichen Weine mit leichtem Spritz den Dialog unter Weinliebhabern begonnen haben, muss die Diskussion fortgesetzt werden, indem die Trauben, Sub- Regionen und Agilität von Vinho Verde.

Um zu verstehen, warum ich Sie anflehe, diese selbst zu entdecken, lassen Sie mich ein farbenfrohes Bild davon zeichnen, wie es sich anfühlt, die Region zu besuchen. Vinho Verde ist eine coole, vom Atlantik beeinflusste Region, die ihren Namen von der grünen Landschaft und dem dichten Laub der Region hat. Es ist die größte und älteste hochwertige Weinregion in Portugal. Dieses Amphitheater aus Weinreben wird hauptsächlich auf Granitböden gepflanzt, die die Berge umgeben, die Flüsse umgeben, die in den Ozean münden, von der Nordgrenze zu Spanien und dem Fluss Minho über die Küste bis zur lebhaften Stadt Porto und sogar im Landesinneren südlich von Porto Douro River.

Die unterschiedlichen Höhen und Mikroklimas ermöglichen neun Unterregionen - Ave, Amarante, Baião, Basto, Cávado, Lima, Monção und Melgaço, Paiva und Sousa -, die nach den Flüssen benannt sind, die sie umgeben. Ich erinnere mich gern daran, diese Unterregionen studiert zu haben, als ich auf mein Master-Sommelier-Diplom hinarbeitete.

Monção & Melgaço ist eine Subregion mit etwas wärmerem Klima, die durch das iberische Massivgebirge vor der kühlen Brise des Atlantischen Ozeans geschützt ist. Sie produzieren strukturierte, vollere und würzigere Versionen von Alvarinho. Während eines meiner Besuche habe ich versucht, Alvarinho-Weine mit einem gewissen Alter vertikal zu probieren, und sie waren genauso dynamisch wie einige der anderen großen Weine Europas wie die trockenen Rieslinge des Rheingau oder die stählernen Weißweine von Sancerre und Pouilly-Fume . Wir haben diese mit dem lokalen Bacalhau com Natas (gebackener Kabeljau mit Sahne) genossen und ich träume immer noch von der eleganten Textur und dekadenten, aber erfrischenden und salzigen Qualität sowohl des Alvarinho als auch des Kabeljaus.

Die Subregion Baião liegt an der Grenze zum Douro DOP und ermöglicht ein gemäßigtes Klima, das für die spät reifenden Sorten der Region, einschließlich Avesso, gut geeignet ist. Es gibt eine enorme Chance für diese Traube, die ein gutes Alterungspotential hat und mich mit ihrer Textur, ihrer hellen Säure und den Noten von grünem Apfel und Zitronenschale an die besten Chablis-Weine erinnert.

Lima ist ein Gebiet, in dem viel Regen fällt und das für die Loureiro-Traube bekannt ist. Hier leuchten die floralen Untertöne von Geißblatt und Lilien sowie Zitrusblüten. Ich liebe diese Weine als Aperitif an heißen Sommertagen mit Schinken und Melone.

Alle Stile werden in Vinho Verde hergestellt, einschließlich Schaum-, Weiß-, Rosé- und sogar hellroter Weine. Auf meinen Reisen habe ich Beispiele probiert, die Lieblinge der Sommelier- und Weinliebhabergemeinschaft sind, und alle haben eine helle, erfrischende, säuerliche Säure, die als Rückgrat der Weine dient und sie so lebensmittelfreundlich macht. Ob es sich um mit Mineralien beladenen Avesso, den blumigen Loureiro, den alterswürdigen und edlen Alvarinho oder die rotfruchtige, konzentrierte rote Vinhão-Traube handelt.

Ich lebe in Shelter Island, New York, und wir haben einen unglaublichen Zugang zu lokalen Long Island-Muscheln - und ich habe kürzlich eine Schüssel Muschel und Maissuppe verschlungen, gepaart mit einem Premium-Vinho Verde aus einer Traubenmischung, der direkt in die Region zurücktransportiert wurde , ein Land der Kleinbauern mit winzigen Betrieben, die offen für Innovationen sind und so stolz auf ihre Traditionen sind. Vinho Verde ist wirklich ein Land der Schönheit - in der Landschaft, den Menschen und den Weinen - und ich kann es kaum erwarten, wiederzukommen. In der Zwischenzeit reise ich über mein Weinglas.

Von Laura Maniec Fiorvanti, Sommelier-Meister

Laura Maniec Fiorvanti, eine von nur 28 Sommelier-Meisterinnen der Welt, ist CEO und Inhaberin der beliebten Weinbar Corkbuzz, die mehrere Standorte in New York City und Charlotte, North Carolina, hat. Laura hat zu zahlreichen Branchenpublikationen, Food & Wine und der New York Times beigetragen und sitzt auch im Board of Directors der Guild of Sommeliers. Sie erschien in der erfolgreichen Weindokumentation Somm 3.