1234 8th Street South
Neapel, Florida
239,261,823
bleuprovencenaples.com

Mit diesem leuchtend blauen Rand, der den Himmel Floridas widerspiegelt, gibt es in diesem Cottage in Neapel ein bisschen Provence. Als Besitzer Jacques Cariot und seine Frau Lysielle 1999 aus Südfrankreich in den Ruhestand gingen, konnten sie nicht anders, als es mitzubringen. So glänzen Froschschenkel, Foie Gras und Entenconfit - das Zeug der traditionellen französischen Küche - auf der Speisekarte, die von Chef Lysielle betreut wird. Jacques 'Sohn Clement teilt die Pflichten des Weindirektors mit seinem Vater, der stolz auf seine persönlichen Beziehungen zu 80% der Produzenten auf der französisch-zentrierten Weinkarte ist. Obwohl dieses Gericht nicht immer in der Saison ist, fragen Sie nach der Dorade Royale, gefüllt mit Feigen und Fenchel, gekocht in Bananenblättern und gepaart mit Château Simones Weiß aus der winzigen Bezeichnung Palette.

Die Statistiken
Anzahl der Auswahlen: über 2.000
Flaschen im Inventar: 24.000
Anzahl der Weine im Glas: 30 plus
BYO: Ja. Korkgebühr: 25 USD (verzichtet auf jede von der Liste gekaufte Flasche)
Highlights der Weinkarte: Der Keller ist stark in Rhône und Burgund sowie in Kalifornien, Spanien und Italien. Große Auswahl an Halbflaschen. Schwer zu beschaffende Abfüllungen von Jean-Louis Chave, einer Vertikalen von Domaine Jean-Francois Coche-Durys Corton-Charlemagne, mehreren Jahrgängen von Château de Beaucastel sowie Châteauneuf-du-Pape von 21 anderen Herstellern. Mehr als 30 Abfüllungen von Domaine Francois Raveneaus herausragendem Chablis. Zu den Spezialflaschen gehören das Château Lafite Rothschild von 1934 und das Château Lynch Bages von 1961