Weinbars in New York sind so vielfältig und vielseitig wie die Einwohner der Stadt. Eine Weintour durch Manhattan führt Sie rund um den Globus und wieder zurück. Egal, ob Sie sich auf der Ost-, West-, Aufwärts- oder Abwärtsseite befinden, Sie sind immer nur einen kurzen Spaziergang von einem internationalen Geschmackserlebnis entfernt, das Ihnen die Augen öffnet. Die meisten Bars bieten kleine Teller - Tapas, Cicchetti oder Vorspeisen - an, die zu Ihrem Glas Wein passen, und unterstreichen die Kombinationsmöglichkeiten mit unzähligen globalen Schlucken.
Wir haben die herausragenden Merkmale in die engere Wahl gezogen, die aufgrund der Tiefe der Weinkarte, der Auswahl an Weinen im Glas, des Essens und des Ambiente ausgewählt wurden. Was auch immer Ihr Toast ist - Salud, Prost, Yassas, Salut oder einfach nur Prost - holen Sie sich ein Glas nach New York City!

Upper East Side
Weinakademie
Manchmal kann es Spaß machen, wieder zur Schule zu gehen. Die Accademia di Vino bietet eine elegante Atmosphäre, in der Sie italienische Weine kennenlernen können. Warmes Holz und geätztes Glas erinnern an eine toskanische Villa, während kunstvoll ausgestellte Flaschen mit Grappa und Wein das Gefühl eines „Weinkellers unter den Straßen Roms“ vermitteln. Weinregisseur Michael Doctor hat mehr als 850 Flaschen für seine geografisch geordnete Liste ausgewählt, und vierzig Weine sind im Glas erhältlich. Alle wichtigen Regionen Italiens sind vertreten, viele davon mit bemerkenswerten Weinen: In der super toskanischen Auswahl gibt es viele aus Bolgheri, darunter Magnums von Ornellaia und Masseto aus Tenuta dell'Ornellaia. Chefkoch Kevin Garcia bereitet komplette Vorspeisen sowie kleine Teller zu, die zu Ihrer Weinauswahl passen. Die himmlischen Schinken- und Parmigiano-Krapfen passen wunderbar zum aromatischen Planeta 2007 Cometa Fiano aus Sizilien mit weißen Früchten und Kräutern, während der Pinot Nero St. Michael Eppan 2007 aus Südtirol die mit Cognac und Salbei sautierten Hühnerleber ergänzt.

Was ist in der Nähe: Restaurants: Daniel, Aureole, Post House. Bloomingdales Madison Avenue-Shopping wie Barneys New York und Giorgio Armani und Sherry-Lehmann, die älteste kontinuierlich betriebene Weinhandlung in den USA

Upper West Side
Bar Boulud
Die höhlenartige Gewölbedecke, die 32-seitige Weinkarte und die hausgemachte Wurstwaren geben der Bar Boulud ein „französisches Dorf“ Genossenschaft gegen Steroide “. Chef-Sommelier Michael Madrigale schüttet 50 Etiketten ins Glas und er und seine Mitarbeiter empfehlen fröhlich Paarungen für die Spezialitäten von Chefkoch Damian Sansonetti im Lyonnaise-Stil. Die Kategorien konzentrieren sich auf die Weine des Rhône-Tals und des Burgunds (und auf internationale „Cousins“ aus denselben Trauben) und umfassen wertorientierte Entdeckungen sowie bekanntere Klassiker und Legenden. Ebenfalls im Angebot sind „Heart Throbs“ (oder Weine, die sie lieben) aus der ganzen Welt. Die lange Holzbar ist mit großformatigen Flaschen bedeckt und eine runde Verkostungsbar im Hintergrund dient für wöchentliche Weinabende. Zu den Klassikern im Glas zählen Domaine Bernard Morey 2006 Saint-Aubin 1er Cru Le Puits und Coudoulet de Beaucastel 2006 Côtes de Rhône. Insituto Agrario di San Michele 2007 Müller-Thurgau aus Südtirol ist ebenfalls ein Star. Wenn Sie Lust auf Blasen haben, probieren Sie eine Flasche Henriot 1998 Brut Champagne. Genießen Sie aus der Küche ein Flatiron-Steak mit Erbsenfrikassee und Pfifferlingen, langsam gebackenen wild gestreiften Bass mit Mahagonimuscheln oder die Schwarz-Weiß-Verkostung, bei der Blutwurst und getrüffelte Weißwurst kombiniert werden.

Was ist in der Nähe: Restaurants: Per Se, Masa, Landmarc. Lincoln Center für darstellende Künste, Heimat der Metropolitan Opera, des New Yorker Balletts und des New York Philharmonic Central Park

Midtown West
Molyvos
Molyvos, das A und O des griechischen Weins, gießt 320 davon ein, davon über 70 im Glas. Weitere 130 internationale Flaschen runden die 28-seitige Liste ab. Der sympathische Weindirektor Kamal Kouiri kennt seinen Assyrtiko von seinem Xinomavro und wird Sie gerne durch eine Griechenlandreise führen. Während Terrakotta-Wände mit alten Familienfotos und Keramikplatten an eine Taverne in Athen erinnern, bringt Sie die enorme Auswahl an Meeresfrüchten direkt hinter der Bar mit 16 Sitzplätzen sofort in die Ägäis. Ein erfrischendes Gaia Estate 2008 Wild Ferment Assyrtiko aus Santorin passt perfekt zu gegrilltem Baby-Tintenfisch und Oliven, während der Boutari 2006 Kotsifali-Mandilaria Kretikos aus Kreta gut zu griechisch gewürzten Lamm-Spareribs passt . Eine Vertikale von Tsantalis Cabernet Sauvignon-Limnio von Metoxi auf dem Berg Athos ist von 1996 bis 2000 erhältlich, ebenso wie mehrere Jahre von Ktima Kir-Yianni Ramnista von Naoussa. Die vordere Bar hat auch ein ungezwungenes Café mit 22 Sitzplätzen und einen größeren, formelleren Speisesaal im hinteren Bereich. Der Küchenchef und Partner Jim Botsacos zeichnet sich durch eine große Auswahl an kleinen Mezedes (Vorspeisen) sowie Vorspeisen mit Fleisch und Fisch aus.

Was ist in der Nähe: Restaurants: The Modern, Alain Ducasse, BLT Market. Carnegie Hall, Museum für moderne Kunst, Broadway-Theater

Midtown
Morrell Wine Bar & Café
Nur wenige Schritte von der Eisbahn des Rockefeller Center entfernt bietet die Morrell Wine Bar einen zivilisierten Blick auf New Yorks beliebtesten Weihnachtsbaum in den Wintermonaten, ist aber das ganze Jahr über einen Besuch wert. Ein großes Glasfenster trennt Sie von den Menschenmassen auf den Straßen. Warme Holzakzente und eine gebogene schwarze Granitbar mit 14 Sitzplätzen sorgen für eine gemütliche Atmosphäre. Mehr als zweitausend Flaschen mit fünfzig Weinen im Glas sind auf ihrer umfangreichen Liste erhältlich. Zu den herausragenden Merkmalen dieser Weinbar in der Grande Dame von Manhattan zählen ein köstlicher Yarden 2006 Cabernet Sauvignon aus Israel und der kräuterfarbene Do Ferreiro 2006 Albariño aus Rías Baixas. An der Bar werden kleine Teller serviert. Probieren Sie das geschmorte Octopus Carpaccio mit dem knusprigen Sauvignon Blanc Craggy Range 2008 aus Neuseeland oder den samtigen Muga 1998 Prado Enea aus Rioja, der eine hervorragende Ergänzung zum Jamón Serrano- und Charcuterie-Teller darstellt. Das Restaurant steht unter der Leitung von Küchenchef Edwin Bellanco und serviert eine Auswahl an köstlichen Pasta-, Fisch- und Fleischgerichten. Nach dem Abendessen, in einer kalten Winternacht, wärmt nichts die Seele wie ein Glas Croft Reserve Port.

Was ist in der Nähe: Restaurants: Le Bernardin, Insieme. Rockefeller Center, St. Patrick's Kathedrale, Saks Fifth Avenue

West Village
Lela Bar
Dreiunddreißig Sitzplätze, die um eine intime ovale Bar angeordnet sind, machen dieses Gebietsschema in West Village zu einer hervorragenden Wahl, um alte Freunde zu treffen oder neue zu finden. Die Bar mit Holzplatte, deren Milchglasboden mit zarten Eisenarbeiten verkleidet ist, befindet sich unter hängenden Riedel-Gläsern aller Formen und Größen. Es gibt mehr als 150 Weine auf der Liste, von denen 20 im Glas erhältlich sind. Weindirektor Andrew Hotis - Schafzüchter, der zum Sommelier geworden ist - öffnet jede Flasche, wenn zwei Gläser daraus verpflichtet sind. Die meisten großen Weinregionen der Welt sind auf der ausgewogenen Liste vertreten. Seine Lieblingsauswahl ist Weingut Kofererhof 2007 Kerner aus Südtirol. Ein fruchtiger Tempranillo Rosé von Mesoneros De Castilla aus Ribera del Duero erfrischt als Aperitif allein oder neben einer Vielzahl von Käse, Fleisch oder gepressten Sandwiches. Die Aromen von Speck und geräuchertem Fleisch des Cabernet Sauvignon Upland Estate 2003 aus Südafrika passen perfekt zu der ungarischen Pick-Salami und der italienischen Sopressata. Die Reserveliste bietet eine wunderbare Auswahl, darunter ein 1998er Chateau d'Issan aus Margaux und ein 1999er Chateau Cheval Blanc aus St. Emilion.

Was ist in der Nähe: Restaurants: Perry Street, Blue Hill, Babbo. Bleecker Street Shopping wie Marc Jacobs, Ralph Lauren und Magnolia Bakery

East Village
Terroir
Mit einem Verhältnis von Tätowierung zu Sportmantel von etwa 100: 1 an den meisten Abenden ist Terroir definitiv nicht die Weinbar Ihres Vaters. Die Kundschaft in der Innenstadt und die ungezwungene Atmosphäre (24 Metallhocker säumen die Bar mit Schieferplatte und den einzelnen hölzernen Gemeinschaftstisch) rufen eine unstuffige Atmosphäre hervor, aber dieser Ort meint es ernst mit dem, was Weindirektor Paul Grieco leidenschaftlich als „Traubensaft“ bezeichnet. In den Backsteinmauern und in den Kiefernregalen stehen 100 Flaschen Wein, davon 50 im Glas, gleichmäßig zwischen Weiß und Rot aufgeteilt. Die Drei-Ring-Ordner, die mit Aufsätzen und Überlegungen zu den Früchten der Rebe gefüllt sind, als 'Weinkarte' zu bezeichnen, ist vergleichbar mit Homers Odyssee als 'Gedicht'. Salate, Panini und „gebratenes Zeug“ wie Salbeiblätter mit Lammwurst oder Risottokugeln mit Erbsen und Pecorino begleiten eine skurrile Auswahl an Weinen, darunter ein würziges Antoine Arena 2005 Patrimonio aus Korsika. Die Reserveliste mit dem Titel „Aus dem Keller eines angesehenen Herrn“ enthält López de Heredia 1964 Viña Bosconia Gran Reserva aus Rioja. Wenn Sie es bis zur letzten Seite Ihres Ordners schaffen, ist Taylor Fladgate 2003 Late Bottled Vintage Port mit seiner Nase aus getrockneten Steinobst eine raffinierte Möglichkeit, Ihren Abend zu beenden.

Was ist in der Nähe: Restaurants: Herd, Momofuku Ko, Bienenhaus. Einkaufen im Tompkins Square Park East Village, einschließlich Kiehls, Trash & Vaudeville und Giant Robot
Heben Sie ein Glas zu diesen zusätzlichen Funden…
Obwohl diese Funde in Weinbars kleiner sind, tun sie das, was sie sehr gut können, und verdienen eine lobende Erwähnung:

Fast Bar , Stadtweit
45 meist italienische Weine sind in der Flasche erhältlich, 24 im Glas. Bruschette, Panini und kleine Teller sind erhältlich. Caldaro 2007 Moscato Giallo aus Südtirol passt ideal zu Nutella panino. Sichtziegel, dunkles Holz und hintergrundbeleuchtete Flaschenregale schaffen einen komfortablen Ort, um Ihre Freunde zu treffen. Drei Standorte in der ganzen Stadt.

Boqueria Soho Soho
Boqueria Soho wurde nach Barcelonas weitläufigem Lebensmittelmarkt benannt und ist eine geräumigere Version seines Flatiron-Geschwisters. Hinter der langen cremefarbenen Marmorbar befinden sich Tische mit Gegenhöhe, darunter ein Gemeinschaftstisch für zwölf Personen. Die Weinkarte ist überwiegend spanisch und es werden sowohl Tapas als auch volle Vorspeisen serviert. Das elegante Remirez de Ganuza 1996 Tempranillo / Graciano aus Rioja passt perfekt zu gebratenen Wachteleiern mit Chorizo ​​auf Toast.

Chlor , Upper West Side
Diese einzigartige Weinbar mit 36 ​​Sitzplätzen befindet sich in der zentralen Galerie des Time Warner Centers und bietet 100 Weine im Glas, von denen 96 zur Selbstbedienung angeboten werden - denken Sie an Horn und Hardart Automat für gut betuchte Erwachsene. Vier Schaumweine werden von den erfahrenen Mitarbeitern von Hand eingegossen, die Unterstützung bei der interaktiven Weinkarte des Weltraumzeitalters bieten. Genießen Sie Opus One 2005 Cabernet Sauvignon oder Fonseca 2000 Vintage Port, ohne eine ganze Flasche zu kaufen.

Zähler , East Village
Das Counter bringt Vegetarier auf die nächste Stufe und serviert im Speisesaal Gourmet-inspirierte Küche gepaart mit biologischen und biodynamischen Weinen. Die Weinbar serviert 13 wechselnde Auswahlmöglichkeiten im Glas aus ihrer 160-Flaschen-Liste.

„Inoteca , Lower East Side, Gramercy
Die häufig aktualisierte Liste enthält nur italienischen Wein, und die Panini-Presse und der Schinkenschneider sehen keine Ausfallzeiten. Wein und kleine Teller werden an der Bar serviert, wo Sie dem Küchenchef zusehen können, wie er hauchdünnen Schinken auf einem rennwagenroten handgekurbelten Slicer schneidet. Waschen Sie einen gegrillten Pilz-Mozzarella-Panini mit Valter Scarbolos 2007 Sauvignon Blanc. Wählen Sie zwischen dem rustikalen LES-Original oder dem neueren, schlankeren East 20-Geschwister.

Las Ramblas , Greenwich Village
In dieser Wein- und Tapasbar in West Village werden kontinuierlich 30 Barhocker gefüllt. Sichtziegel und rustikales Holz stammen direkt aus Barceloneta. Die charmante Besitzerin Natalie Sanz verbrachte die Sommer ihrer Kindheit damit, durch Spanien zu reisen, was sich in ihrer konzentrierten spanischen Weinkarte und den vom Markt inspirierten Tellern zeigt. Ein ausgewogener Pago Del Vicario 2007 Petit Verdot aus Kastilien und ein ausdrucksstarker Pago De Los Capellanes 2006 Joven aus Ribera del Duero sind zwei herausragende Merkmale der 23 im Glas angebotenen Weine.

Xai Xai , Höllenküche
Eine virtuelle Safari durch südafrikanischen Wein. Über 100 Flaschen stehen zur Verfügung und 75 werden durch das Glas gegossen. Raues Holz, südafrikanisches Personal und kleine Teller mit Wildbret-Carpaccio und Straußen-Tartar sorgen für ein authentisches Erlebnis. Ein eleganter Raats 2006 Cabernet Franc aus Stellenbosch mit dunklen Früchten und ein mineralisch weißer Buitenverwachting 2007 Riesling aus Constantia sind zwei der besten Weine Südafrikas.