Egal, ob Sie Mimosen mischen oder direkt nippen, diese sechs kürzlich bewerteten Abfüllungen sind die beste Wahl für einen gemütlichen Brunch. Leichte, elegant sprudelnde und erfrischende Prosecco-Güsse passen perfekt zu allem, von herzhaften Eiern und Speck bis zu belgischen Waffeln.

Adami 2013 Sul Lievito Glera (Prosecco di Valdobbiadene) $ 18, 90 Punkte. Dieser herzhafte Schluck wurde durch Nachgärung in der Flasche hergestellt und ohne Ausgießen auf der Hefe belassen. Das Ergebnis ist eine prickelnde Mischung mit Aromen von saftiger Limette, reifer Birne, mineralischen und hefigen Noten von gebackenem Brot und weicher Mousse. Es ist trocken und ausgewogen mit lebhafter Säure.

Ca 'dei Zago 2012 Dosaggio Zero (Prosecco di Valdobbiadene) $ 30, 91 Punkte. Hergestellt aus 80 Jahre alten Glera-Reben, die noch nie mit Herbiziden oder Pestiziden übergossen wurden, bietet es einen verlockenden blumigen Duft von Jasmin und Geißblatt. Der elegante, zurückhaltende Gaumen hat eine makellose Qualität und liefert neben einer feinen Perlage grünen Apfel, Zitronenschale, Nektarine, Gebäckcreme, Kräuter und Mineralien. Es endet knackig und sauber.

Le Vigne di Alice 2011 Alice .g Klassische Methode (Prosecco di Conegliano und Valdobbiadene) $ 48, 90 Punkte. Dieser herzhafte und erfrischende Prosecco bietet säuerliche Aromen von grünem Apfel und gebackenen Vanillekeksen, die sich zusammen mit hellen Zitrusnoten auf den Gaumen übertragen lassen. Bei 90 Punkten ist es gut ausbalanciert mit lebhafter Säure und kleinen, anhaltenden Blasen.

Piera Martellozzo 2013 Giade (Prosecco) $ 15, 88 Punkte. Dieser faszinierende Prosecco wurde in der Flasche erwähnt und öffnet sich mit einem berauschenden Aroma von weißer Blume, grünem Apfel und Kiwi. Diese übertragen sich auf den Gaumen mit einem Hauch von exotischen Früchten und Limetten sowie einer weichen, anhaltenden Mousse und lebhaften Säure mit trockenem, knackigem Abgang.

Soligo NV Col Fondo (Prosecco) $ 19, 87 Punkte. In der Flasche angegeben, liefert dieser lebhafte Wein hefige Aromen von Brotkruste, tropischen Früchten, grünem Apfel und Pfirsich. Es ist unkompliziert und macht Spaß, mit heller Säure und weichen Blasen.

Sorelle Bronca 2013 Perfekter Defekt (Prosecco di Valdobbiadene) $ 23, 90 Punkte. Dieser schöne Wein öffnet sich mit Aromen von gelben Blüten, Birnen und gelben Äpfeln. Die saftigen Fruchtempfindungen übertragen sich zusammen mit Zitruszitrone, gelbem Pfirsich, Mineral und einer leichten, salzigen Note, begleitet von frischer Säure und einer zarten Mousse, auf den Gaumen. - Bewertungen von Kerin O’Keefe