Best of 2011: Longman & Eagle (Chicago, IL)
Ein gefeierter Gastropub, der moderne amerikanische Küche von der Farm bis zum Tisch mit klassischem französischem Einfluss serviert. Es bietet umfangreiche Wein-, Craft Beer- und Whisky-Listen.
Zielflaschen:
Schloss Gobelsburg NV Brut Reserve (Österreich)
Cantina del Taburno 2009 Falanghina (Kampanien)
Star Lane 2005 Astral Cabernet Sauvignon (Santa Ynez Tal)
Die Weinkarte ist global und konzentriert sich auf einzigartige oder klassische Sorten, die am besten zum Essen passen. Es bietet eine interessante Auswahl von Winzern, die sich den besten Wachstums- und Konservierungsmethoden verschrieben haben: biodynamische Weine in kleinen Mengen. Flugangebote, gehostete Verkostungen und erfinderische Paarungen sind ebenfalls optionale Angebote, die normalerweise nicht im Glas erhältlich sind.
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