Das Manhattan Cocktail Classic , ein mehrtägiges Cocktailfest, das vom 14. bis 18. Mai in New York stattfindet, ist endlich zu Ende gegangen und hinterlässt nur noch saftige Erinnerungen, verschwommene Fotos und einen Stapel klebriger Visitenkarten. Wenn Sie teilgenommen haben, können Sie sich unten mit Ihren Top-Getränken wiegen. Und wenn Sie es nicht schaffen, finden Sie hier (einige) der besten Cocktails, die Sie verpasst haben:

Die Floradora
Dieser klassische Cocktail wurde bei der Wine Star Awards-Gala 2010 von Wine Enthusiast (ebenfalls in der New York Public Library) serviert und trat erneut für den Klassiker auf: Hendricks Gin, Himbeersirup, Limettensaft und Ingwerbier, serviert in einem hohen Glas über Eis , garniert mit frischen Himbeeren. Ehrlich gesagt brauchten wir etwas Cooles und Erfrischendes, um einen Schluck zu trinken, als wir uns durch die Menge durstiger, verschwitzter Nachtschwärmer drängten und die Nacht durchtanzten.

Monte Cassino
Erstellt von Barkeeper Damon Dyer vom New Yorker Clover Club und serviert in der MCC-Bar im Astor Center, in der während der gesamten Veranstaltung eine wechselnde Besetzung von Barkeepern und Getränken zu sehen war. Wir sehen, warum dieses Getränk bei einem von Benediktinern anlässlich ihres 500-jährigen Jubiläums gesponserten Wettbewerb die höchste Auszeichnung erhielt. Dieses spritzige Getränk kombiniert Benediktiner- und Gelbe Chartreuse-Liköre sowie Rittenhouse Rye und jede Menge frischen Zitronensaft.

Der Black Cherry Sling
Von Brian Van Flandern, einer verlockenden Mischung aus Bulleit Bourbon, Limette und Boylans Black Cherry Soda. Im Rahmen eines Seminars mit dem Titel „Hotelbars und die Männer und Frauen dahinter“ können glückliche New Yorker und Touristen diesen Schluck in der Bemelmans Bar im Carlyle Hotel probieren.

Kleiner Markt
Aus Tad Carduccis Seminar 'Spice: The Fenchel Frontier'. Dieses mit Azunia Reposado zubereitete Tequila-Getränk war dank einer starken Mischung aus Guajillo-Chilisirup, einem Schuss Habanero-Sauce und einer Pico-Piquin-Mischung (Chilisalz) auf dem Glasrand sehr beeindruckend. Kater sei weg! Wir sind jetzt wach!

Zuckerrüben
Nicht die ganze Aktion fand auf den offiziellen MCC-Seminaren statt - viele verrückte, faszinierende Veranstaltungen fanden in der ganzen Stadt statt, darunter ein Cocktailwettbewerb von Classic & Vintage im Rye House. Fünf Barkeeper erhielten eine in Geschenkverpackungen verpackte „Mystery Box“, die jeweils eine andere Auswahl an Zutaten enthielt, die sowohl inspirierend (frischer Fenchel! Ahornsirup! Butterpopcorn!) Als auch ehrlich gesagt seltsam (Gurkensaft! Marshmallows! Pflaumen!) Waren. Und jeder hatte 12 Minuten Zeit, um ein Rezept herauszufinden und auszuführen.

Als sich der Staub verzogen hatte, war ein hübsches rosa Getränk namens Beet It! Der Gewinner, und sein Schöpfer, Julian Cox von Rivera & R26 (Eröffnung in diesem Herbst), Los Angeles, hatte eine Reise nach Cognac gewonnen.

Rezepte

Zuckerrüben! (von Julian Cox)

¼ Unze Spirit of June
1 ½ Unze Tuthilltown Baby Bourbon
1 Unze Limettensaft
¾ oz J.M. Cane Syrup Rum
Prise roter Paprika
¼ Unze Rübensaft
¼ Barlöffel Cayennepfeffer

In einem altmodischen Glas über frisches Eis geschüttelt und abgesiebt und mit einer Runde frischem Paprika garniert.

Monte Cassino (von Damon Dyer)

¾ oz. Benediktinerlikör
¾ oz. Gelbe Chartreuse
¾ oz. Frischer Zitronensaft
¾ oz. Rittenhouse Rye

Schütteln, fein in gekühltes Coupé (oder kleines Cocktailglas) abseihen. Mit Zitronendrehung garnieren.