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Ein alternativer Leitfaden für Napa

Bei der Ausgabe 2014 von Premiere Napa Valley, dem wichtigsten Handelsereignis der Region, waren mehr als 90 Prozent der Auktionslose große, herzhafte Rotweine. Von den 225 angebotenen Weinen waren nur sieben Weißweine - darunter zwei Wunderkerzen - und sieben Pinot Noir.

Das summiert sich zu viel Tannin und im Allgemeinen auch zu ein bisschen Alkohol.

Um fair zu sein, sind die meisten Besuche in Napa nicht ganz so Cabernet-orientiert. Viele Weingüter gießen mindestens einen Sauvignon Blanc oder einen Chardonnay (manchmal beides) ein, um den Gaumen zu erfrischen, bevor sie in eine Reihe von Rotweinen eintauchen.

Im Mittelpunkt fast jeder Verkostungsreise nach Napa stehen jedoch die großen Rotweine der Region, im Allgemeinen Cabernet Sauvignon. Und nach einem Tag voller Gaumenverkostungen haben Sie vielleicht Lust auf etwas anderes am Abend.

So habe ich mich bei einem kürzlichen Besuch gefühlt.

Zum Glück scheinen die Gastronomen der Region dasselbe entdeckt zu haben. Während sich die meisten Weinkarten stark auf Napa-Angebote stützen, greifen viele über die Grafschaftsgrenze nach ihren Weißweinangeboten. Einige Restaurants bieten jedoch pikante Weißweine aus der Region, wie Sinskeys Abraxas, eine von Carneros angebaute Mischung aus Riesling, Weißburgunder, Weißburgunder und Gewürztraminer.

Alternativ können Besucher wie die örtlichen Winzer ihren Gaumen mit Bier erfrischen.

Trumer Pils, ursprünglich aus Österreich, aber jetzt 40 Minuten entfernt in Berkeley, ist das leichteste und knusprigste lokale Gebräu, dem Besucher wahrscheinlich begegnen werden.

Noch näher liegt die Napa Smith Brewery gegenüber dem Flughafen Napa. Der Schankraum ist etwas abgelegen, wenn Sie sich im Herzen des Tals befinden, aber die Biere sind an zahlreichen Orten erhältlich. Halten Sie in Cantina an der Hauptstraße in St. Helena an, wenn Sie den Komfort eines Napa Smith Amber Ale benötigen, der in einer Zone ohne Vorspannung serviert wird.

Kein Biertrinker?

Richten Sie Ihre Cocktail-Sehenswürdigkeiten auf Goose & Gander (das ehemalige Martini-Haus), ebenfalls in St. Helena. Obwohl der Star-Mixologe und 2013 Wine Enthusiast 40 Under 40-Preisträger Scott Beattie zu Meadowood gekommen ist, lebt das Mixgetränkeprogramm, mit dem er begonnen hat, weiter.

Exotische Zutaten wie chinesisches Fünf-Gewürz-Pulver und Sternanis mischen sich leicht mit frischen Produkten und Spirituosen aus der Bay Area aus Hangar 1, St. George und Distillery Nr. 209, die in raffinierten, mitreißenden Kombinationen miteinander gesponnen werden.

Die Restaurants und Bars in Napa bieten auf Schritt und Tritt aufregende Alternativen zu den Weinen der Region und geben den Besuchern noch mehr Gründe, im Tal zu trinken.