Natürlich könnten Sie im Herbst zur nächsten Kürbisfarm gehen, aber der Anbau von Kürbissen auf kleinem Raum oder in großen Hinterhöfen hat etwas Wunderbares. Diese üppigen, weitläufigen Pflanzen und ihre großen, farbenfrohen Früchte lassen sich leicht züchten, wenn Sie unsere Tipps befolgen, und sind bei Kindern immer beliebt (vielleicht liegt es an der Sache mit der Aschenputtelkutsche).

Sie können aus verschiedenen Arten mit interessanten Farben, Formen und sogar Texturen wählen, um Ihre Herbstdekoration zu beleben, wenn Sie Ihre eigene anbauen. Oder vielleicht möchten Sie einfach nur die Befriedigung genießen, einen Thanksgiving-Kuchen mit selbst angebauten Kürbissen zu backen. Was auch immer Ihre Endziele sind, diese Tipps helfen Ihnen, perfekte Kürbisse zu züchten, egal, ob Sie eine große Fläche zum Pflanzen haben oder Kürbisse auf kleinem Raum anbauen.

53 Kürbisrezepte, die Sie für jeden Herbsttag zubereiten können

Jason Donnelly

1. Wählen Sie Kürbisse mit Bedacht aus

Kürbispflanzen können je nach Sorte sehr unterschiedlich sein, daher ist es wichtig, die richtige Sorte für Ihr Klima und den verfügbaren Platz auszuwählen, rät Darrell Geissler, der auf seiner Farm in Iowa Tausende von Erbstück- und Hybridkürbissen anbaut. Beispielsweise ist es in nördlichen Regionen in Gebieten mit kurzer Saisonsaison am besten, schneller reifende Sorten anzubauen oder sie frühzeitig im Innenbereich anzubauen.

Einige größere Sorten, wie z. Jack-o-Lantern ' ($4, Burpee ), können Weinreben mit einer Länge von bis zu 17 Fuß wachsen lassen und benötigen viel Platz zum Wandern, sodass sie möglicherweise nicht für den Anbau von Kürbissen auf kleinem Raum geeignet sind. Kleinere Busch- oder Halbstraucharten bilden Ranken mit einer Länge von etwa 1,5 bis 3 Meter und eignen sich daher besser für Gärten von bescheidenerer Größe. Und obwohl alle Kürbisse essbar sind, schmecken einige viel besser als andere. Um Kürbisse zum Backen und Kochen zu züchten, wählen Sie Sorten wie z 'Zuckerkuchen' ($3, Seltene Samen ) mit einem süßeren Geschmack und einer glatteren Textur.

2. Achten Sie auf die Erntezeiten

Auf den Samenpackungen der Kürbissorten sind die Tage bis zur Reife aufgeführt, also die Anzahl der Tage, die die Pflanze vom Samen bis zur Ernte voraussichtlich benötigen wird. Berechnen Sie dann, wann Sie mit Ihren Pflanzen beginnen müssen, um die erforderliche Anzahl an Tagen zu erreichen frostfrei . Wenn Sie in den meisten Regionen beispielsweise eine Sorte anbauen möchten, deren Reifung 100 Tage dauert, reicht es aus, mit der Aussaat zwischen Mai und Juni zu beginnen.

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3. Geben Sie Kürbissen genügend Sonne und Platz

Kürbisse lieben es, ihre Tage in der warmen Sonne zu verbringen, also pflanzen Sie sie an einem Ort, an dem Sie etwas sehen können Sonne den ganzen Tag . Wenn Sie Kürbisse auf kleinem Raum anbauen und Ihre einzige Option nicht den ganzen Tag über Sonne bietet, kann ein Standort mit mindestens 6 Stunden direkter Sonneneinstrahlung pro Tag funktionieren. Stellen Sie sicher, dass Sie zwischen 5 und 20 Quadratfuß (je nach Sorte) Platz haben, damit die Pflanzen wachsen können. Bei kleineren Arten ist es möglich, sie auf einem Spalier zu erziehen, was dazu beitragen kann, Ihren Anbauraum zu maximieren.

4. Bereiten Sie Setzlinge auf den Erfolg vor

Warten Sie mit dem Pflanzen, bis die Tagestemperaturen in Ihrer Region die 70er-Marke erreichen und die Nächte frostfrei sind, bevor Sie Kürbisse pflanzen. Sie sollten auch großzügige Mengen Kompost oder gut verrotteten Mist auf die Pflanzfläche geben und ihn in den Boden eingraben. Dadurch wird der Boden gelockert, sodass sich Kürbiswurzeln leichter etablieren können. Kompost hilft Ihrem Boden auch dabei, Feuchtigkeit zu speichern und steigert den Nährstoffgehalt, zwei Dinge, die Kürbisse in großen Mengen benötigen.

Sobald Sie zum Pflanzen bereit sind, erstellen Sie einen Kürbishügel (einen niedrigen Erdhügel) und säen Sie drei bis fünf Samen in gleichmäßigen Abständen voneinander hinein. Die Samen keimen in etwa einer Woche. Wenn sie eine Höhe von etwa 10 cm erreichen, schneiden Sie auf jedem Hügel alle bis auf die kräftigsten Sämlinge ab. Wenn Sie die Sämlinge zusammengedrängt lassen, sind die Pflanzen nicht so stark und ihre Früchte werden nicht so groß, wie sie sein könnten. Verschaffen Sie den Pflanzen in kalten Klimazonen (Winterhärtezonen 2–5) einen Vorsprung, indem Sie Samen im Innenbereich aussäen und sie im Frühsommer in den Garten verpflanzen.

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5. Sorgen Sie dafür, dass die Pflanzen gut bewässert und gefüttert werden

Kürbisse bestehen zu bis zu 90 Prozent aus Wasser. Geben Sie Ihren Reben daher besonders bei heißem Sommerwetter reichlich Feuchtigkeit. Geissler empfiehlt, nicht direkt an der Basis der Pflanze zu gießen, da dies zu Stängelfäule führen kann, wenn Sie zu viel gießen, und Ihre Kürbisse dadurch sterben. Leiten Sie das Wasser stattdessen in einem 60 cm breiten Kreis um die Pflanze herum, und die Wurzeln finden ihren Weg dorthin, sagt er. Vermeiden Sie außerdem, dass Wasser auf die Blätter gelangt, um Mehltau vorzubeugen. Dieser Pilz schädigt nicht nur die Blätter, sondern kann auch in die Früchte eindringen und diese ruinieren. Wenn Sie Kürbisse langfristig anbauen möchten, a Tropfbewässerungssystem könnte eine gute Investition sein, um Krankheiten vorzubeugen.

Kürbisse sind „Starkfresser“, das heißt, sie benötigen viele Nährstoffe, um ihr gesamtes Wachstum und die Entwicklung ihrer großen Früchte voranzutreiben. Fügen Sie vor dem Pflanzen nicht nur Kompost hinzu, sondern verwenden Sie ihn auch als Mulch um Ihre Pflanzen herum, sobald diese wachsen. Die meisten Sorten kommen mit dieser Behandlung gut zurecht, aber um die größten Kürbisse zu erhalten, gießen Sie sie mit Wasser Flüssigdünger für Gemüse (25 $, Walmart ) wöchentlich.

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6. Bekämpfen Sie Kürbisschädlinge und -krankheiten

Kürbisse brauchen Bestäuber, um Früchte zu tragen, also lassen Sie die Bienen ihre Arbeit machen und verwenden Sie keine Insektizide. Pflücken Sie Kürbiskäfer (sie sehen aus wie Stinkwanzen) und ihre goldorangefarbenen Eier, die auf der Unterseite der Blätter erscheinen können. Bekämpfen Sie echten Mehltau mit Schwefelstaub oder -spray.

Tony Demin

7. Behandeln Sie Kürbisse zur Erntezeit sorgfältig

Wenn die Weinreben gegen Ende des Sommers wieder abzusterben beginnen, können Kürbisse gepflückt werden, wenn sich ihre Schalenfarbe vollständig entwickelt hat und der Stiel tiefgrün ist. Außerdem wird die Haut ledrig. Wenn man mit dem Fingernagel hineinsticht, springt es sofort zurück, sagt Geissler.

Damit ein geernteter Kürbis länger haltbar ist, empfiehlt Geissler, ihn nicht am Stiel von der Pflanze abzuschneiden. Stattdessen schneidet er die Rebe auf beiden Seiten des Stiels mit einem sauberen Messer oder einer Gartenschere ab. Diese Schnitte verheilen besser, was dazu beiträgt, dass die Frucht Feuchtigkeit speichert und Pilze und Bakterien fernhält, die sie verrotten lassen. Kürbisse mit Stiel halten in der Regel länger als Kürbisse ohne Stiel. Achten Sie daher darauf, sie nicht abzubrechen (heben Sie sie immer von unten an).

Geissler wäscht auch die Außenseite seiner Kürbisse mit einer 1–2 %igen Lösung aus Bleichmittel und Wasser (fügen Sie ein oder zwei Teile Bleichmittel zu acht oder neun Teilen Wasser hinzu), um Fäulnis zu verhindern. Er empfiehlt, sie abzuspülen und die sauberen und trockenen Kürbisse in der Garage oder im Keller abzustellen, bis Sie sie verwenden möchten. Er hatte Kürbisse, die über ein Jahr haltbar waren, wenn sie richtig geerntet und an einem kühlen, trockenen Ort gelagert wurden.

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