Vor nicht allzu langer Zeit saß ich mit fünf Gläsern Wodka vor mir. Sie sahen alle gleich aus - fünf Gläser vollkommen klare Flüssigkeit. Ich konnte nicht anders als meine Augen zu verdrehen.

Dies wird ein Snoozer sein.

Aber ich habe mich getäuscht. Am Ende war ich wieder in Wodka verliebt - und tatsächlich begeistert.

Wenn Sie denken, Wodka ist wie, sooo langweilig, weißt du was? Diese sind es nicht.

Wodka ist reif für Experimente geworden. Jahrzehntelang ging es um reine Neutralität, die mehrfach destilliert und durch alles gefiltert wurde, bis alle Charaktere verschwunden waren, was es - trotz aller Vermarktung - wirklich schwierig machte, sie voneinander zu unterscheiden.

Aber jetzt arbeiten Brennereien mit interessanten, hochwertigen Zutaten - und sie verarbeiten nicht das Leben aus ihnen heraus. Sie sorgen vielmehr dafür, dass subtile Aromen und sogar einzigartige Texturen durchscheinen.

Barkeeper mögen Wodka, weil er in einer großen Auswahl an Cocktails verwendet werden kann. Und nach einer langen Zeit, in der hochnäsige Mixologen ihre Schnurrbärte am Lenker betrachteten, bringen unabhängige Denker Wodka zurück in die Riegel, eine kleine Flasche nach der anderen.

'Wodka hat viel Geschmack, wenn Sie es probieren', sagt Pamela Wiznitzer, Barkeeperin und Kreativdirektorin bei New York City Näherin , die im Februar eröffnet. 'Es geht um die Basis - es verändert das Spiel - und das Qualitätsniveau. Wodka kann dynamisch sein. “

Diese neueste Generation von Wodka hat Nuancen, subtile Komplexität und, wie wir sagen dürfen, Seele .

Die neuen Wodkas zum Probieren

Die offizielle Definition von reinem Wodka ist ein destillierter Alkohol, der farblos, geruchlos und geschmacklos ist. Diese beweisen, dass es nicht auch charakterlos sein muss.

1. American Harvest Organic Spirit (24 US-Dollar)

Ursprung: Idaho | Hergestellt aus: Winterweizen
Ein Schluck, und es überrascht mit Noten von Melone, Mandel und Vanille und einer milden Cremigkeit, die typisch für Weizenwodkas ist.

zwei. Wodka ($ 50)

Ursprung: Japan | Hergestellt aus: Reis
Dies ist knusprig, zitrisch und so seidig, dass es nur wenig Schmuck braucht, außer einem einfachen Gurkenband.

3. Karlssons Goldwodka (33 USD)

Ursprung: Schweden | Hergestellt aus: Frische Kartoffeln
Karlssons Gold wird einmal destilliert und ungefiltert gelassen, wodurch eine unverkennbar erdige, funkige Sukkulenz entsteht. Seine Robustheit wird Ihre Bloody Marys aufrütteln.

4 . St. Augustine Distillery Co. Florida Cane Vodka (28 US-Dollar)

Ursprung: Florida | Hergestellt aus: Zuckerrohr
Es hat die Süße von superleichtem weißem Rum und ist somit ein Slam Dunk für jeden Cocktail, der an den klassischen Mojito erinnert.

5 . Schneeleopard Wodka ($ 35)

Ursprung: Polen | Hergestellt aus: Dinkel
Dieser körnige Wodka bietet weiche Vanillenoten und ist knackig, sauber und leicht. Bonus: 15 Prozent des Gewinns helfen bei der Finanzierung von Schneeleopardenschutzprojekten.