Eine gute gusseiserne Pfanne wird von Hobbyköchen und professionellen Köchen gleichermaßen gelobt. Es kann verwendet werden, um alles zuzubereiten, von Maisbrot mit knusprigem Rand und Hähnchengerichten in einer Pfanne bis hin zu einem unwiderstehlich einfachen Apfelpfannenkuchen. Außerdem können sie bei richtiger Pflege ein Leben lang halten. Wenn Sie neu im gusseisernen Spiel sind, sehen Sie sich unsere an beste gusseiserne Pfanne Erfahren Sie, wie Sie würzen, reinigen und die beste Pfanne auswählen, in die Sie investieren können. Probieren Sie dann diese Rezepte für gusseiserne Pfannen aus, um loszulegen und Ihre bewährte Pfanne sinnvoll zu nutzen.

Unsere 12 Lieblingsrezepte für Gusseisenpfannen

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Einfaches Pfannen-Maisbrot

Maisbrot wird traditionell in einer gusseisernen Pfanne gebacken und ist ein Grundnahrungsmittel vieler amerikanischer Küchen. Wenn es mit geschmolzener Butter bestrichen wird, trägt das Gusseisen dazu bei, die goldbraunen Ränder und den Geschmack zu erzielen, für den Maisbrot so beliebt ist. Dieses einfache Rezept für Maisbrot in der Pfanne ist sehr kitschig und leicht süß, was es zu einer vielseitigen Beilage macht, die in weniger als 30 Minuten fertig ist.

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Würziger brauner, in Butter sautierter Rosenkohl

Wenn Sie knusprigen Rosenkohl lieben, lassen Sie die Fritteuse weg und stützen Sie sich auf Ihre gusseiserne Pfanne. Dieser süße und würzige Rosenkohl wird in brauner Butter mit Knoblauch, Honig und Sardellen für einen unglaublichen Geschmacksschub sautiert, der eine leckere Gemüsebeilage ergibt.

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Veganer Shepherd’s Pie

Diese fleischlose Version von Shepherd's Pie verwendet pflanzliches Rindfleisch, um das Gewicht traditioneller britischer Hausmannskost ohne Fleisch zu bewahren. Die herzhafte „Fleisch“-Basis wird mit einer lockeren Schicht Kartoffelpüree belegt und dann in einer gusseisernen Pfanne für ein schnelles und gemütliches Abendessen gebacken. Für eine vegetarischere (aber ebenso zufriedenstellende) Option entscheiden Sie sich für Blumenkohlpüree anstelle von Kartoffeln.

Holen Sie sich das Rezept: Wie man Shepherd’s Pie mit pflanzlichem „Rindfleisch“ macht

Gebratenes Hühnchen

Hühnchenrezepte aus Gusseisenpfannen sind ein familienfreundliches Grundnahrungsmittel für Abendessen unter der Woche. Dieses in einer Pfanne gebratene Hähnchen bietet eine Grundlage für verschiedene Rubs, Marinaden und Beilagen. Nichtsdestotrotz ist die Einfachheit dieses Gerichts genauso angenehm für sich.

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Sumach, Wein und Zitronenbrathuhn

Dieses Brathähnchen aus Sumach, Wein und Zitrone bringt kräftige Aromen, die neu in Ihr Kochrepertoire sein könnten. Sumach ist ein granatrotes Gewürz, das in der Küche des Nahen Ostens beliebt ist. Sein säuerlicher, erdiger Geschmack wird in diesem Gericht durch das knusprige, im Ofen gebackene Hähnchen und die mit Wein angereicherte Knoblauchsauce ergänzt.

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Unkompliziertes Grillhähnchen aus Gusseisen

Von den verschiedenen Möglichkeiten, Grillhähnchen zuzubereiten, ist das Kochen in einer gusseisernen Pfanne vielleicht eine der einfachsten. Dieses unkomplizierte Rezept enthält rauchige und pfeffrige Aromen, die eine mutige Ergänzung zu Ihrem Abendessen unter der Woche darstellen.

Holen Sie sich das Rezept: Ein unkompliziertes Hähnchenrezept aus Gusseisen für Grillliebhaber

Hähnchen mit Sherryglasur

Dieses Brathähnchengericht betont die nussigen Noten von Sahne-Sherry – einer Art Sherry-Wein, der trockenen Oloroso mit süßen Trauben wie Pedro Ximénez (PX) oder Moscatel verbindet. Der Sahne-Sherry ergibt eine köstliche dicke Glasur, wenn er zu einem Sirup für die gebräunten Hähnchenschenkel reduziert wird.

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Weißwein-Wurst

Gusseisen bietet eine hervorragende Oberfläche zum Anbraten von Wurst. Unser mit Weißwein angereichertes Wurstrezept enthält Gochugaru (gemahlener koreanischer roter Pfeffer) und eine Knoblauch-Kimchi-Sauce aus Gewürztraminer, die starkes Umami mit fesselnden Gewürzen ausbalanciert.

Holen Sie sich das Rezept: Ein mit Weißwein angereichertes Wurstrezept

TikTok-berühmter Apfelpfannenkuchen

Gangwechsel zum Nachtisch, das TikTok-berühmt Apfelpfannenkuchen ist einfach zuzubereiten und unwiderstehlich. Es ist ein riesiger gebackener Apfelkrapfen, der auf Gusseisen angewiesen ist, um das Dessert heiß und frisch zu halten – auf diese Weise schmilzt die atemberaubende Glasur mit jedem Bissen in den feuchten Kuchen.

Holen Sie sich das Rezept: Dieser TikTok-berühmte Apfelpfannenkuchen ist zu einfach und köstlich, um ihn zu ignorieren

Gebackene Äpfel

Lass die Äpfel nicht im Kühlschrank verderben! Dieses Rezept für gebackene Äpfel aus Gusseisen erfordert nur zwei zusätzliche Zutaten, die Sie möglicherweise bereits in Ihrer Speisekammer haben: Butter und Ahornsirup. Dieses 30-minütige Gericht ist ein köstlicher Genuss, um das ganze Jahr über die Aromen des Herbstes zu kosten.

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Holländische Babypfannkuchen

Ein holländischer Babypfannkuchen ist kein typischer flauschiger Pfannkuchen. Dünn wie ein Crêpe und groß wie ein Popover, ein holländisches Baby (auch als deutscher Pfannkuchen bekannt) ist ein herrliches Konfekt, das im Ofen mit einer gusseisernen Pfanne gebacken wird. Obwohl dieses Rezept eher süß ist, können Variationen zu jeder Tageszeit als köstliche Mahlzeit dienen.

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Pfirsischkruste

Genießen Sie die Früchte des Sommers mit diesem einfachen, im Ofen gebackenen Pfirsich-Crisp. Die gusseiserne Pfanne hilft dabei, die Saftigkeit der Pfirsiche zu bewahren und sorgt für eine gesellige Portion – am besten warm mit einer Kugel Schlagsahne oder Vanilleeis genießen.
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