Die Tage sind länger und das Wetter wärmer, was nur eines bedeuten kann: Es ist Zeit, mit dem Grillen zu beginnen. Und während Rosés und knuspriges Weiß an einem heißen Tag ihren Platz haben, passt nichts zu einem gegrillten Steak oder Burger wie ein großer und kühner Rotwein der Westküste.

Egal, ob Sie eine große Party im Freien veranstalten oder nur schnell etwas zum Abendessen grillen, hier sind die 10 Rotweine, die Sie zur Hand haben.

Kalifornien

Joseph Phelps 2015 Freestone Vineyards Estate Anbau Pinot Noir (Sonoma Coast) $ 60, 95 Punkte . Dies ist ein herausragender Wein, erdig in saftigen roten Früchten, würzigen Nelken und Zitrusschalen. Es ist gut integriert und robust gebaut, mit einem Rückgrat an Säure, das eine dauerhafte Struktur und einen letzten Schliff an Eleganz bietet. - Virginia Boone

Hartford Court 2015 Sevens Bank Weinberg Pinot Noir (Carneros) $ 70, 93 Punkte . Dieser erdige Wein ist in Fruchttönen nicht laut in der Nase, bringt jedoch Noten von Pilzen, Kreide, Ruß und Kompost in den Vordergrund. Am Gaumen ist es tanninhaltig und dicht, mit einem Waldbodencharakter neben Noten von herzhaften asiatischen Gewürzen und reifen roten Früchten. —V.B.

Halcyon 2016 Cabernet Franc (Kalifornien) $ 30, 92 Punkte . Dieser Wein ist ein brillantes Loire-artiges Spiel mit der Traube und beginnt mit Kirschen, dunklen Preiselbeeren, zerkleinerten Pfefferkörnern, feuchtem Stein und einem Hauch Wacholder in der Nase. Der Gaumen ist unglaublich frisch und glitschig, mit einem pfeffrigen Gewürz, das die tiefen, aber säuerlichen roten Früchte ziert. Luftig und doch mit tanninhaltigem Griff, hat es einen aromatischen Abgang. - Matt Kettmann

Felswand 2016 Hendry Vineyard Block 29 Zinfandel (Napa Valley) $ 45, 91 Punkte Dies ist ein strukturierter und robust gebauter Wein von einem großartigen Ort am südlichen Ende der Appellation. Heidelbeere, rote Kirsche und Zeder stechen hervor, zusammen mit einer würzigen Muskatnuss, die im langen Abgang anhält. —V.B.

Martin Ranch 2015 Therese Weinberge Reserve Zinfandel (Santa Clara Valley) $ 32, 90 Punkte . Ein Wirbel aus Rauch, Brombeerpaste, Lavendel, Rosmarin und Beifuß tritt in die Nase dieser Reserve-Abfüllung. Am Gaumen zeigen sich getrocknete Erde, wilde rote Beeren und rote Blüten, die an die Weine des alten Kalifornien erinnern. —M.K.

Der Leitfaden für Weinliebhaber zum Grillen im Sommer

Washington

Gramercy 2015 Der dritte Mann Grenache (Columbia Valley) $ 36, 92 Punkte . Dieser Wein besteht zu drei Vierteln aus Grenache, ausgewogen aus Syrah (15%), Mourvèdre (5%) und Carignan. Hellere Farbe mit einem rötlichen Schimmer, getrocknete und frische Kräuter, Himbeeren, Pflaumen, getrocknete Orangenschalen, geräuchertes Fleisch und mineralische Aromen stehen im Vordergrund und sorgen für ein herrliches Gefühl von Reinheit. Am Gaumen dreht sich alles um die Delikatesse der Aromen von roten Früchten, die ein zurückhaltendes Styling zeigen. Ein verlängertes saftiges Finish rundet es ab. - Sean P. Sullivan

Avennia 2015 Justine Red (Columbia Valley) $ 38, 92 Punkte . Dieser Wein besteht zu 55% aus Grenache, zu 32% aus Mourvèdre und zu 13% aus Syrah und stammt aus Upland, Heart of the Hill und Oldfield. Etwas heller gefärbt beginnen die Aromen mit Noten von Himbeeren, hoch getönten getrockneten Kräutern, Mineralien, Granatapfel und Kirschen, die im Laufe der Zeit entstehen. Der Gaumen ist reif im Stil des warmen Jahrgangs und voller Aromen von roten und blauen Früchten, die sich nahtlos anfühlen und durchgehend großzügige Gewürz- und Kräuterakzente aufweisen. Es zeigt ein schönes Gefühl der Reinheit im fruchtigen Abgang. Die Wahl des Herausgebers . —S.P.S

Mark Ryan 2015 Langstreckenrot (Columbia Valley) $ 55, 91 Punkte Bei diesem Wein handelt es sich hauptsächlich um Merlot (84%), wobei der Rest aus Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Petit Verdot besteht. Mit Früchten aus den Weinbergen Quintessence, Red Willow, Ciel du Cheval, Klipsun und Olsen steigen die Aromen mit Noten von Toast, Himbeere, Erde, Kaffeebohne, bittersüßer Schokolade und Gewürzen, die viele Details zeigen. Die Kirsch- und Kaffeearomen sind poliert und fühlen sich nahtlos an und bleiben im Abgang erhalten. —S.P.S

Underground Wine Project 2015 Idle Hands Rot (Red Mountain) $ 30, 90 Punkte . Dieser Wein ist ein Gemeinschaftsprojekt der Winzer Trey Busch und Mark McNeilly und besteht fast ausschließlich aus Syrah. Die Aromen sind üppig mit einer Note von Heidelbeere, Pflaume, geräuchertem Fleisch, Backgewürz, Orangenschale, Zimt und Himbeere. Reichhaltige Fruchtaromen bedecken den Gaumen und vermitteln ein angenehmes Gefühl von Reinheit und Zurückhaltung, als diese warme Bezeichnung und dieser Jahrgang vermuten lassen. Am besten bis 2021. —S.P.S

Underground Wine Project 2015 Teufelsspielplatz Cabernet Sauvignon (Red Mountain) $ 30, 88 Punkte . Aromen von Kakao, Himbeere, Pflaume, Blaubeere und Holzgewürz führen zu leichteren Pflaumen- und Kräuteraromen mit feinkörnigen Tanninen. Die Gewürzaromen verjüngen sich im Abgang. Es ist ein angenehmer, einfacher Trinker, aber es ist schwierig, die Sorte oder Bezeichnung zu bestimmen. —S.P.S