Gewöhnlich, Napa Valley würde zu dieser Jahreszeit gepackt sein. Besucher kommen wegen des mediterranen Klimas, der weltberühmten Resorts und Restaurants und der gastfreundlichen Weingüter, die jährlich 3,8 Millionen Gäste empfangen.

Leider bleibt Amerikas berühmteste Weinregion geschützt, während die wesentlichen Aufgaben der Landwirtschafts- und Kellerarbeit weiter bestehen.

Die kalifornische Weinindustrie passt sich dem neuen Nicht-Normalen an

Das Napa Valley ist nur 30 Meilen lang und ein paar Meilen breit und liegt etwa eine Stunde nördlich von San Francisco. Mit nur einem Sechstel der bepflanzten Fläche von Bordeaux produziert 4% der gesamten kalifornischen Weintrauben. Dennoch spielt es bei Weinkonsumenten überall eine große Rolle.

Am bekanntesten für Cabernet Sauvignon Es baut unter anderem Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Noir, Merlot und Zinfandel an und ist seinem landwirtschaftlichen Erbe zutiefst verpflichtet.

Mit 16 amerikanischen Weinbaugebieten (American Viticultural Areas, AVAs), die sich von der San Pablo Bay nach Norden bis zum Mount St. Helena erstrecken, und den hohen Bergen auf beiden Seiten bietet das Napa Valley in seinem kompakten Rahmen viel Abwechslung.

Hier stellen wir eine Handvoll seiner Regionen vor und beschreiben einige laufende virtuelle Verkostungen, die Ihnen ein Stück Napa bringen werden.

Bouchaine, Carneros / Foto von Michael Hospelt

Widder

Carneros ist Napa Tals coolste Appellation, beeinflusst von Wind und Nebel, die kalte Luft aus dem Pazifik hereinbringen. Es ist auch die einzige Appellation, die sich über die Grafschaften Napa und Sonoma erstreckt, mit Sonoma im Westen.

Carneros ist bekannt dafür, dass er aus seinen riesigen Anpflanzungen eine Menge Sekt produziert Chardonnay und Pinot Noir. Standbildversionen von beiden gedeihen auch neben Taschen mit Merlot, Syrah, Albariño und anderen weniger verbreiteten Rot- und Weißtönen.

Hinter dem schwer zu findenden Pinot Noir im Napa Valley

Carneros 'bekannteste Weinberge liegen auf niedrigen, sanften Hügeln mit meist flachen Lehmböden, darunter Hyde und Hudson. Domaine Carneros gehört zu den besten Sekthäusern hier, während andere Produzenten (auf der Napa-Seite) Artesa, Bouchaine, Saintsbury und Etude sind.

Virtuelle Live-Weinproben von Bouchaine B - Winemaker 101, 201 und 301

Bouchaine ist ein führender Produzent von Pinot Noir und Chardonnay sowie kleineren Angeboten von Riesling, Pinot Blanc und Pinot Gris. Es stützt sich sowohl auf Obst aus eigenem Anbau als auch auf andere Carneros-Erzeuger wie Hyde und Las Brisas.

Sie können eine virtuelle Verkostung aus drei verschiedenen Erlebnissen planen. Eine Reihe von Weinen wird zu Ihnen geliefert und die Verkostung wird von einem privaten Gastgeber mit Blick auf die Weinberge von Bouchaine geleitet.

Nach Vereinbarung $ 59– $ 250 800.654.WINE, virtual@bouchaine.com

Coombsville

Diese Ecke des Napa Valley, eine kleine Appellation östlich der Stadt Napa, hat nur wenige Besucher, produziert aber außergewöhnliche Weine. Diese Caldera ist von einem nach Westen ausgerichteten Gebirgszug umgeben und das Ergebnis eines alten eingestürzten Vulkans. Die felsigen vulkanischen Böden fließen in poröse komprimierte Asche ab.

Während die Böden ihm eine einzigartige Kante geben, Coombsville ist auch relativ kalt, dank des frühen Morgennebels und der Nachmittagswinde, die von der San Pablo Bay kommen. Während der Hochsaison ist es hier normalerweise etwa 10ºF kühler als im größten Teil des Napa Valley, mit Ausnahme von Carneros.

Winzer lieben die Säure dass die Trauben behalten. Haynes Vineyard, kürzlich von Gaylon Lawrence Jr. gekauft, dem auch Heitz Cellar gehört, produziert eine kleine Menge Pinot Noir, Chardonnay und Syrah. Der größte Teil von Coombsvilles Ruhm ist jedoch dank Produzenten wie Meteor, Farella, Realm, Di Costanzo, Favia, Covert, Lail und Caldwell mit Cabernet Sauvignon verbunden.

Legendärer Weinpionier Warren Winiarski Hier befindet sich auch der Arcadia Vineyard, der Chardonnay-Trauben an Stag's Leap Wine Cellars liefert.

Mischen Sie Ihren eigenen Meteorwein zu Hause mit einer virtuellen Verkostungs-Mischsitzung

Meteor macht nur zwei Weine, beide Estate Cabernets, von seinem Standort in Coombsville. Die Reben wurden 1999 in drei verschiedene Klon- und Wurzelstockkombinationen gepflanzt. Bis zum 30. Oktober bietet das Weingut ein Klonprojekt-Dreierpack an, das unter der virtuellen Anleitung eines Winzers oder Nachlassverwalters zu Hause gemischt werden kann.

Nach Vereinbarung beinhaltet $ 600 drei Weine und ein Coravin-System 707.258.2900, info@meteorvineyard.com

Getty

Hirsche Sprung Bezirk

Die Region war nach 1976 berühmt “ Urteil von Paris Verkostung, als Winiarskis Stag's Leap Wine Cellars Cabernet als das beste der Welt ausgewählt wurde. Diese AVA verfügt über vulkanische Böden, die sich am Fuße der Stags Leap Palisades befinden, einem steilen Aufschluss der Vaca Range auf der Ostseite des Napa Valley.

Der Luftstrom der Aufschlüsse aus der Bucht von San Pablo hilft den Trauben, Säure aufzubauen. Sie reflektieren auch die Nachmittagssonne, die den Weinen Kraft und Struktur verleiht.

Winzer beschreiben Stags Leap District Cabernet oft als eiserne Faust in einem Samthandschuh, und die Weine können tatsächlich eine seidige Textur mit hübschen Aromen von Veilchen und Kirschen aufweisen.

Zusammen mit Winiarski ist die Appellation mit dem verstorbenen John Shafer, dem Gründer von Shafer Vineyards, verbunden, der 1989 dazu beigetragen hat, die Grenzen der AVA zu ziehen. Zu den bekannten Nachbarn von Shafer gehören Clos du Val, Chimney Rock, Realm , Odette Estate und Cliff Lede Vineyards.

Es gibt auch das Weingut Stags 'Leap Winery, das vor Gericht mit Stag's Leap Wine Cellars um die Verwendung des Namens 'Stags Leap' kämpfte. Wo der Apostroph platziert ist, ist wichtig.

#StayHome mit virtuellen Weinproben von Stags 'Leap Winery

Bekannt für Petite Sirah ebenso wie für Cabernet Sauvignon, das historische Weingut Am Fuße der Palisaden finden donnerstags um 15 Uhr Pazifik virtuelle Verkostungen statt. Im Mittelpunkt der Diskussionen steht nicht nur das Weingut, sondern auch die AVA. Jede Woche werden verschiedene Weine angeboten. Die Verkostungen werden bis zum 31. Dezember angeboten.

Kostenlos auf Instagram Live @stagsleapwinery

Oakville

Eine der berühmtesten Appellationen des Napa Valley, Oakville beherbergt unter anderem Harlan Estate, die Mondavi Reserve Blocks, Beckstoffer To Kalon Vineyard und Martha's Vineyard. Die Weingüter sind gleichermaßen erkennbar, von Screaming Eagle, Cardinale, Silver Oak, Groth und PlumpJack bis hin zu Rudd und Opus One.

Die Herstellung eines 100-Punkte-Weins: Ein Napa Cab of Substance

Robert Mondavi entschied sich 1966 für die Westseite von Oakville, um sein gleichnamiges Weingut zu gründen. Seitdem dient es als Leuchtturm für Geschichte, Qualität und Gastfreundschaft. Der Weinberg To Kalon stammt aus dem Jahr 1868, während das steinerne Weingut Far Niente ursprünglich 1885 gegründet, während der Prohibition aufgegeben und 1979 von Gil Nickel wieder zum Leben erweckt wurde.

Eine Flasche Far Niente 1886 Sweet Muscat, die in den 90er Jahren in einem privaten Keller gefunden wurde, gilt als die älteste intakte Flasche kalifornischen Weins.

Far Niente Private virtuelle Weinproben

Umgeben von dem 57 Hektar großen Martin Stelling Vineyard, Nichts tun Das Unternehmen bietet bis zum 31. Dezember individuelle Verkostungen und Beratungen mit seinem Stall von Weinlehrern an. Bekannt für seinen hervorragenden Cabernet Sauvignon und Chardonnay bewirtschaftet das Unternehmen auch den 42 Hektar großen John C. Sullenger-Weinberg in Oakville und mehrere Standorte in Coombsville.

Kostenlos nach Vereinbarung 707.302.3627, kdenny@nickelandnickel.com

Tres Sabores, Rutherford / Foto von Robert Barclay

Rutherford

Nördlich von Oakville hat Rutherford fruchtbare Böden und ökologische Vielfalt. Im Durchschnitt wärmer als irgendwo im Süden, ist dies zweifellos das Land der Cabernet Sauvignon.

Die Abstammung der Appellation ist lang. Der finnische Kapitän Gustave Niebaum gründete 1879 Inglenook, während Georges de Latour Anfang des 20. Jahrhunderts den späteren Weinberg Beaulieu kaufte.

Der in Russland geborene Weinbauern und Önologe André Tchelistcheff gründete 1940 das private Reservat Georges de Latour, das erste kultige Cabernet im Napa Valley. Es wird angenommen, dass Tchelistcheff diese Aussage gemacht hat: 'Es braucht Rutherford-Staub, um großartiges Cabernet zu züchten.'

Beaulieu und Inglenook ertragen, letztere im Besitz des Filmregisseurs Francis Ford Coppola seit 1975, als er die Immobilie mit Einnahmen aus den ersten beiden Godfather-Filmen kaufte. Caymus und Quintessa dominieren auf der Ostseite von Rutherford, während auf den Westbänken in der Nähe von Inglenook Tres Sabores, Staglin und Scarecrow sitzen.

Tres Sabores Online Weinverkostungsserie mit Julie Johnson

Inhaberin / Winzerin Julie Johnson gegründet Drei Geschmacksrichtungen Sie half auch mit ihrem Ex-Ehemann John Williams und ihrem Partner Larry Turley bei der Gründung von Frog's Leap Winery.

Neben Cab macht sie einen schönen Zinfandel, Sauvignon Blanc und das begehrte ¿Por Que No? rote Mischung oder was sie gerne 'eine Party in einem Glas' nennt. Die Verkostungen konzentrieren sich auf Essen und Wein, während Köche oder Julie über Speisenpaarungen und Rezepte sprechen. Johnson ist ein engagierter Bio-Gärtner und Koch.

Dienstags um 16 Uhr Pazifik bis 31. Dezember. Instagram Live @tressabores

Zusätzliche virtuelle Verkostungen mit Produzenten aus dem Napa Valley finden Sie hier Hier .