F.Von dem Moment an, in dem Sie Mendoza betreten, verbrennen die Anden eine unauslöschliche Markierung in Ihrer Speicherbank. Gipfel wie El Plata und Tupungato, beide über 20.000 Fuß hoch, sitzen Wachposten über Zehntausende von Hektar Weinberg und schaffen so ein Postkarten-Bild. Mendoza ist jedoch mehr als nur Berge und Malbec. In den letzten 15 Jahren hat sich diese Wüstenweinregion, die sich etwa 700 Meilen westlich von Buenos Aires befindet, zu einem Top-Reiseziel für den Weintourismus entwickelt. Neue Hotels, architektonisch beeindruckende Weingüter und eine stark verbesserte Gastronomie - nicht mehr nur das Asado, Argentiniens berühmtes Festmahl mit gegrilltem Fleisch - sind die Attraktionen von heute.

Wo man speisen kann

Mun @ Casarena ist ein neues panasiatisches Restaurant in Vistalba, das vom koreanisch-amerikanischen Sushi-Koch Mun Kim geführt wird und auch Kochkurse zum Selbermachen anbietet. Brot und Olivenin der Familia Zuccardi Das Weingut in Maipú gibt hausgemachtes Olivenöl in fast jedes Gericht auf der Speisekarte von Tuscany-meets-California. In der Stadt Mendoza, Sieben Küchen ist das Forum von Küchenchef Pablo del Rio für raffinierte Küche aus Argentiniens Hauptnahrungsmittelregionen Marie Antoinette, Drei Blocks vom Hauptplatz der Stadt entfernt befindet sich ein Bistro mit Tischen auf dem Bürgersteig und gutem Frühstück.

Wo übernachten

Cavas Wine Lodge ist ein wunderschön gestaltetes Relais & Chateaux-Anwesen im Weinviertel Agrelo. Private Casitas bieten einen Blick nach Westen auf die Anden. Zwischen den Himmeln in Vistalba fügt sich nahtlos in Mendozas Wüstentopographie ein. Sein funky Flores Blancas 'Raum', der über dem Weinberg steht, ähnelt eher einem Raumschiff auf Stelzen, während sein Hamam-Spa im türkischen Stil nicht zu übersehen ist. Für konventionellere Hotels in Mendoza City bietet das Diplomatische Park Suiten ,Park HyattundSheratonsind gut geführte Full-Service-Betriebe.

Andere Aktivitäten

Die Chulengos ist ein Klassiker bleibe (Ranch) in Tupungato. Kommen Sie hierher zum Fliegenfischen, Reiten und einem Asado. Kontakt Slowkar Um sich hinter das Steuer eines Citroen CV3 zu setzen und dann durch die Straßen von Mendoza zu fahren, stellen Sie sicher, dass Sie eine Schalthebelschaltung am Armaturenbrett bequem bedienen können. Ayllu Populäre Kunst In Chacras de Coria können Sie Kunsthandwerk kaufen.

Budget-Tipp

Das Denkmal der Flagge der Armee der Anden In der Innenstadt von Mendoza befindet sich die Originalflagge von General José de San Martín aus dem Jahr 1817, der die vereinigten Armeen in Schlüsselschlachten führte, die zur Befreiung Argentiniens, Chiles und Perus von Spanien führten. Der Eintritt ist frei.

Wann gehen?

Vermeiden Sie Mendozas brütende Sommer und kalte Winter, indem Sie im Frühjahr (September-Dezember) oder Herbst (März-April) einen Besuch abstatten, wenn die Reben und allgegenwärtigen Alamos (Pappeln) ihre Farbe ändern.

Lokal im Wissen

Veronica Mausbach, Inhaber eines Spezialreisebüros Winter sagt: 'Wenn es einen Himmel gibt, dienen sie den Empanadas von La Juntada Pulperia , an der Ecke der Routen 92 und 94 in Vista Flores gelegen. Das Geheimnis liegt darin, wie das Rindfleisch nicht gemahlen, sondern geduldig mit einem sehr scharfen Messer geschnitten wird. Und der Teig schmilzt in deinem Mund. Der Ort ist in einem traditionellen untergebracht Haus und es wird kein Englisch gesprochen, bringen Sie also Ihr Spanisch-Wörterbuch mit. “

Wo man schmecken kann

Atamisque ist ein französisches Weingut in der Nähe der Stadt Tupungato, dessen Bekanntheit die Forellenfarm ist, sowie ein Restaurant, in dem der Fisch perfekt zubereitet wird. Salentein Weingüter ist Mendozas charakteristisches Weingut in Bezug auf Architektur und Landschaftsgestaltung. Im Besucherzentrum befindet sich die Killka-Kunstgalerie, eine Verkostungslounge und ein Restaurant. Pulenta Estate Im Stadtteil Alto Agrelo haben Besucher die Möglichkeit, ein unterhaltsames und lehrreiches sensorisches Spiel zu spielen: Legen Sie eine Augenbinde an und versuchen Sie, 15 natürliche Aromen zu identifizieren, die häufig in Wein vorkommen. Norton Winery in Perdriel bietet verschiedene Verkostungsmöglichkeiten. Eine der besten ist die Empanadas y Vinos-Tour, die mehrere Weine umfasst, die zusammen mit einem Trio von Empanadas aus dem Lehmofen serviert werden. Reben von Mendoza betreibt einen Verkostungsraum und ein „Mischlabor“ im Herzen der Stadt Mendoza. Sie können Weine auf Flügen probieren oder versuchen, wie ein Winzer zu mischen (Reservierung erforderlich).

Prominente Weine

Malbec ist die Rebsorte des Mendoza-Weinmotors, der Region, die die stetig wachsende argentinische Weinindustrie antreibt. Die von Malbec und Malbec geführten Mischungen sind tief in Farbe, Aromen, Körper und Aromen gepaart und passen perfekt zu Argentiniens erstklassigem Rindfleisch, herzhaften Nudeln und gerösteten Ziegen, einer lokalen Spezialität. Weingüter arbeiten auch mit roten Trauben wie Cabernet Sauvignon, Bonarda, Syrah, Tempranillo, Pinot Noir und Merlot. Unter den weißen Trauben finden Sie Chardonnay und Sauvignon Blanc, gelegentlich Semillón oder Pinot Grigio sowie Torrontés, eine aromatische Traube, die häufiger mit der nördlichen Salta-Region des Landes in Verbindung gebracht wird.