Maud van Berlo hat einen Spitznamen für die Weine, für die sie nie einen Geschmack entwickelt hat: schmutziger Wein .

'Wie schmutziger Wein', sagt sie mit einem Lachen. Bevor natürliche Weine zu einer treibenden Kraft in ihrem Leben wurden, war van Berlo kein großer Weintrinker. Vom Aroma der Rotweine abgeschreckt, entschied sie sich für Weißweine, die sehr kalt serviert wurden.

Während einer Reise in den Süden von Frankreich im Jahr 2000 besuchte van Berlo Die Höhle Saint Martin , eine natürliche Weinbar in dem kleinen Dorf Roquebrun.

„Als ich zum ersten Mal natürlichen Wein getrunken habe, habe ich ihn eine ganze Woche lang getrunken“, sagt sie. Sie sagt, sie sei jeden Morgen mit dem lebhaften, wilden Geschmack des Weins aufgewacht, der ihre Begeisterung belebte.

Diese erste Erfahrung veränderte ihr Verständnis dafür, was Wein sein könnte: aufregend, unerwartet, lebendig. Sie fühlte sich von den Geschichten und nachhaltigen Denkweisen kleiner Produzenten angezogen. Zurück in Rotterdam begann sie, natürliche Weine in den nächstgelegenen Geschäften zu bestellen Amsterdam und Belgien. Bei einem erneuten Besuch in Roquebrun ermutigte Raimond le Coq, die Besitzerin der Weinbar, sie, die Weine selbst zu importieren.

Die mobile Weinhandlung

Er sagte: ‚Du hast eine gute Nase, also fang einfach in Rotterdam an. Du solltest es tun “, sagt van Berlo. 'Und zuerst dachte ich, auf keinen Fall.' Für van Berlo schienen ihre Jobs in der Sozialarbeit und als Mutter von Zwillingstöchtern kaum der richtige Lebenslauf zu sein. Schließlich überzeugte ihr Ehemann Rick, ein erfahrener Unternehmer, sie, dass das Schlimmste, was passieren würde, war, dass sie viel Wein haben würden. Und so fing es an.

Im Jahr 2015 besuchte van Berlo französische Winzer und registrierte sich Glückliche Weine , was übersetzt „fröhliche Weine“ bedeutet, als Rotterdams erste natürliche Weinhandlung. Sie kaufte Kisten mit Rosé und Weißwein vom belgischen Winzer Wim Wagemans aus Languedoc Domaine Le Bouc a Trois Pattes und hielt schüchtern eine private Verkostung in ihrem Haus.

Nachdem sie einen Stand am hatte Rotterdam Harvest Market van Berlo, ein zweimonatlicher Bauernmarkt, bemerkte eine Ladenlücke in einer ruhigen Wohnstraße in West Rotterdam. Zwei Wochen später war es ihre.

Wenn die Vorhänge zugezogen werden, strömt weiches Licht durch das große Panoramafenster auf einen rustikalen Holztisch, der mitten im bescheidenen Raum steht. Links befindet sich eine Wand mit bunten Weinflaschen, hinten ein kühler Kühlschrank. Gelegentlich finden Sie Joep, einen von van Berlos zwei mopphaarigen Dackelbegleitern, der auf einem Plüschkissen unter dem Fenster döst.

Joep at Happy Wijnen / Foto von Maud van Berlo

Der Wein flüstert

Ein roter Faden, der die in ihrem 85-Flaschen-Portfolio vertretenen Winzer vereint, ist, dass sie alle Spaß machen. Van Berlo sagt, dass sie nicht mit Menschen zusammenarbeiten kann, deren Gesellschaft sie nicht mag. Es ist also ein Zufall, dass diese kleinen Produzenten mit ihrem skurrilen Eifer für unorthodoxe Methoden solche Schönheit und Energie aus ihren Trauben ziehen können.

Nehmen Sie Rémi Poujol von Mas Costefère . Mit Hilfe von Suzy, seinem treuen Pflugpferd, pflegt er seine Weinberge im Languedoc und versiegelt seine Flaschen mit Bienenwachs. Poujol gründete auch die Brutal Wine Corporation, ein witziges Projekt, das von vier Erzeugern gestartet wurde, die sich bereit erklärten, eine spezielle Cuvée ohne Chemikalien oder Sulfite herzustellen. Mittlerweile nehmen 20 Winzer teil, und jeder Wein hat das gleiche komisch-dramatische „BRUTAL !!!“ Etikette.

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Brutale Weine finden Sie bei Blije Wijnen, wozu auch ein Angebot von gehört Brendan Tracey , ein französisch-amerikanischer Punkrocker aus den 1970er Jahren, wurde Radiojournalist und verließ eine jahrzehntelange Karriere, um Wein zu studieren. Jetzt ein natürlicher Winzer in der Loiretal Der unkonventionelle Rocker entwirft sogar seine eigenen Labels, wie zum Beispiel für seine Gamay-Côt-Mischung Capitalism Rouge.

Da sind auch Daniel und Bianka Schmitt, die jungen deutschen Idealisten dahinter Okologisches Weingut Schmit t. Sie verirrten sich aus acht Generationen traditioneller Weinherstellung in Daniels Familie, um mit minimalen Interventionsmethoden zu experimentieren.

Inside Happy Wines / Foto von Maud van Berlo

Die nette Bewegung fördern

Van Berlo baut Beziehungen zu Winzern auf, indem er ihre Weinberge besucht, auf Naturweinmessen auftritt und nach Rotterdam zu besonderen Anlässen mit lokalen Restaurantkunden einlädt.

„Wenn Sie sich für Dinge interessieren, wie wir es tun, für Menschen und den Prozess, wenn Sie einen natürlichen Winzer treffen, stellen Sie fest, dass Sie sofort so viel gemeinsam haben“, sagt Genevieve Vachón, Mitinhaberin der Bar / des Restaurants Cape Mary . Mit einem natürlichen Weinprogramm für Maria wurden Vachón und van Berlo schnelle Freunde.

'Was an Maud so schön ist, ist ... sie kennt ihr Produkt, aber sie wird Sie nicht einschüchtern lassen', sagt Vachón.

Kaapse Maria ermutigt Kunden, in einer entspannten Umgebung zu experimentieren, aber es ist nicht immer einfach, sich der natürlichen Weinbewegung anzuschließen.

Maud van Berlo bei Happy Wines / Foto von Zelda Bonnet

Vor fünf Jahren, Bistrot du Bac Die Eigentümer Magdalena und Remco van de Lagemaat stellten im Pariser Bistro Naturwein vor. Da die Kunden mit der besonderen Sorgfalt bei der Herstellung natürlicher Weine nicht vertraut waren, hielten sie sich an die höheren Preise. Es war eine Schande, sagt Magdalena.

„Wir genießen auch andere Weine, aber bei bestimmten Gerichten kann man sich keine bessere Kombination vorstellen als bei natürlichem Wein“, sagt sie.

Kunden experimentieren jetzt gerne mit abenteuerlichem Wein von Blije Wijnen neben Remcos raffinierten Tellern.

'Es ist dasselbe, wenn Sie Musik hören', sagt Remco. „Ah, das ist großartig, ich möchte allen von diesem Lied erzählen. So ist es auch mit dem Wein. . . Das wollten wir hier und wir haben es getan. '

Mit natürlichem Wein lernen alle gemeinsam: Produzenten, Verkäufer und Konsumenten gleichermaßen. Auf dem noch jungen Rotterdamer Markt freuen sich van Berlo und andere Enthusiasten auf die weitere Entwicklung.

„In Rotterdam und den Niederlanden wissen viel mehr Menschen über natürliche Weine Bescheid als zu Beginn“, sagt van Berlo. „Und das ist mein Ziel - die Menschen darauf aufmerksam zu machen, dass Wein wunderbar, überraschend und überraschend sein kann lecker ohne Chemikalien - damit wir die Erde retten und Wein genießen können. “