Im Herzen der Napa Valley Oakville ist die Anlaufstelle für den kalifornischen Cabernet Sauvignon, wo die Top-Produzenten von Luxusweinen ihre Reben pflegen. Hier leben Riesen wie Harlan Estate , Nichts tun , Aus dem Tal , Robert Mondavi , Opus Eins , Groth , Rudd , Weingut PlumpJack und Schreiender Adler , um nur einige zu nennen.

Berühmte Weinberge sind nicht weniger episch, von To Kalon bis Marthas Weinberg. Vine Hill Ranch , Oakville Ranch , Bonnys Weinberg und Money Road Ranch . Die Trauben aus der Appellation kosten durchschnittlich 10.000 US-Dollar pro Tonne.

'Hier herrscht gute Luftbewegung und viel Sonnenschein', sagt Cameron Parry, Direktor für Weinbau bei Groth. 'Man bekommt rote und schwarze Früchte, weiche Tannine - es ist ein wunderschöner Wendepunkt auf so vielen Ebenen.'

Es war der erstaunliche Martha's Vineyard, der 1966 mit freundlicher Genehmigung von Kalifornien zum ersten designierten Weinberg wurde Heitz Keller . Heitz macht weiterhin eine Marthas Weinberg Cabernet Sauvignon zu diesem Tag.

Bei der Napa Valley Wine Auction im Jahr 2000 wurde ein Sechs-Liter-Screaming Eagle aus dem Jahr 1992 für 500.000 US-Dollar verkauft. Dies ist ein Rekord, der die Aufmerksamkeit und das Verlangen nach Cabernet aus Oakville auf sich ziehen würde.

Im selben Jahr baute Robert Mondavi sein legendäres Weingut auf To Kalon Vineyard, dem ersten Betrieb dieser Art im Tal, der nach der Prohibition eröffnet wurde. Ungefähr ein Jahrzehnt später würden Far Niente und Opus One ihre Türen öffnen, letzteres ein historisches Joint Venture mit Baron Philippe de Rothschild aus Bordeaux und Mondavi. Bald darauf würde Groth 1981 Weinberge kaufen, die von bepflanzt wurden Silberne Eiche Mitbegründer Justin Meyer.

Es wäre Groths Reserve Cab von 1985, das in den meisten Weinpublikationen Rekordwerte erzielen würde. Im selben Jahr begann Bill Harlan, am westlichen Rand der Appellation einen Weingut anzupflanzen, und gab den ersten frei Harlan Wein im Jahr 1996 aus dem Jahrgang 1990.

Die Dalla Valle 1992 Maya, benannt nach der Tochter des Gründers Naoko Dalla Valle, wurde ebenfalls mit kritischem Beifall veröffentlicht. Dalla Valle Vineyards wurde 1982 am östlichen Rand von Oakville, direkt unterhalb von Pritchard Hill, gegründet und brachte 1986 ihren ersten Wein auf den Markt. Es befindet sich auf einem nach Westen ausgerichteten, mineralreichen Hügel und besteht aus 18 markanten Blöcken mit 14 Morgen Cabernet Sauvignon, sechs Morgen Cabernet Franc und ein halber Morgen Petit Verdot.

Neue Erfahrungen mit Luxus-Weingütern im Napa Valley

Die Anerkennung für Oakville ging weiter. Bei der Weinauktion im Napa Valley Im Jahr 2000 wurde ein 1992er Sechs-Liter-Screaming Eagle für 500.000 US-Dollar verkauft, ein Rekord, der die Aufmerksamkeit und das Verlangen nach Cabernet aus Oakville auf sich ziehen würde.

Viele dieser bemerkenswerten Weine wurden hergestellt, bevor Oakville 1993 überhaupt zur Appellation wurde. Das neue amerikanische Weinbaugebiet wurde nördlich der Washington Street in Yountville am Highway 29 gegründet und erstreckt sich zwei Meilen bis zur Skellenger Lane. Es reicht von 500 Fuß Höhe in den westlichen Mayacamas bis zu 1.006 Fuß in der östlichen Vaca Range.

Die Oakville Cabs sind fleischig und expansiv in Tannin. Sie sind in der Regel voll von weichen, geschmeidigen Früchten, Schwarzkirschen, Cassis und sogar Kirsch-Likör sowie Schotter, Feuerstein und frisch bestellter Erde, insbesondere von den Weinen, die von den Hügeln stammen.

Hier sind empfohlene Abfüllungen, die zeigen, warum Oakville immer noch an der Spitze seines Spiels steht.

Empfohlener Oakville Cabernet Sauvignon

Alpha Omega 2014 Beckstoffer Missouri Hopper Cabernet Sauvignon (Oakville) 250 USD, 95 Punkte. Wunderschön gerahmt in Vanille-Cola, Nelke und einem Reichtum an gebackenen Pflaumen und Schwarzkirschen ist dies ein üppiger, expansiver Ausdruck der Sorte, die in ihrer Gesamtheit im Fass fermentiert und gut extrahiert wurde, um die ausgewogene Natur der Früchte und Gewürze zu demonstrieren. Das Finish bietet Länge und viel Power. Dieser kühne Wein macht sich gut im Keller. Beste 2024–2030. Kellerauswahl.

Far Niente 2015 Estate Flaschen Cabernet Sauvignon (Oakville) $ 170, 95 Punkte. Diesem Wein wird nur ein Schuss Petit Verdot hinzugefügt. Der Cabernet Sauvigon stammt aus dem Martin Stelling Vineyard, der königlich hinter dem Weingut steht. Dies beginnt mit weichen Aromen von Cassis und roten Kirschen, die am Gaumen erscheinen und aus beträchtlichen Tanninen und Texturen bestehen. Der Reichtum ist in dunkler Schokolade definiert, mit gerade genug Säure, um das Mundgefühl saftig und üppig zu halten. Die Wahl des Herausgebers.

Turnbull 2015 Estate Grown Reserve Cabernet Sauvignon (Oakville) $ 85, 95 Punkte. Dies ist ein körniger Kräuterrotwein, kühn tanninhaltig und weich in der Textur. Es nimmt Bergluft von Salbei, Nelke und Tabak an, mit einer bürstigen Körnigkeit, die Komplexität und Intrigen hinzufügt. Brombeere, Schwarzkirsche und Johannisbeere verleihen dem Geschmack eine herbe Fruchtigkeit.

Tierra Roja 2014 Cabernet Sauvignon (Oakville) $ 155, 94 Punkte. Dies ist ein gut gemachter Wein in kleiner Produktion aus dem Nachlass des Herstellers. Es lädt zu parfümierter Eiche, Bleistift und Zeder ein und hat eine kräftige Kraft, die im Glas elegant bleibt, mit anhaltender Säure und Schichten von Cassis und Zimt.

Nickel & Nickel 2015 John C. Sullenger Weinberg Cabernet Sauvignon (Oakville) $ 120, 90 Punkte. Dies ist ein stark getönter Wein von einem Ort im Herzen der Appellation. In der Nase zeigen sich getrocknete Kräuter und Tabak mit einem Hauch von schwarzer Olive. Die dicht gepackten Aromen von dunkler Kirsche und schwarzem Lakritz bilden reichhaltige, unterstützende Tannine und einen üppigen Abgang.