Das Whiskey Sour ist ein klassischer Cocktail mit einem Geschichte die mehr als ein Jahrhundert zurückreicht, und ihre anhaltende Anziehungskraft ist keine Überraschung. Das Getränk kombiniert die heilige Trifecta der Zutatenbasen – eine Spirituose, süß Element und Zitrusfrüchte – die seit langem das Rückgrat erfolgreicher Cocktailrezepte überall sind.

Der einzige potenzielle Kicker ist jedoch, dass das Getränk im Allgemeinen enthält Eiweiß , was Cocktail-Enthusiasten zu Hause verständlicherweise abschreckt, wenn sie daran denken, rohes Ei zu trinken. ( Eiweiß kann das Mundgefühl eines Getränks verbessern und sollte nicht gefürchtet werden, aber das ist ein Thema für ein anderes Mal.)

Für diese Leute haben wir eine lustige Version ohne Eier zusammengestellt. Wir stellen den Whiskey Sour Slush vor, ein gefrorenes Riff, das das typische süß-zitronige Geschmacksprofil des Whiskey Sour bietet, aber in einem eisigen und erfrischenden Format. Das Beste daran ist, dass dieses Batch-Rezept perfekt zum Servieren für große Gruppen geeignet ist, sei es bei Feiertagsfeiern, Geburtstagsfeiern oder einfachen Hinterhofhängen.

Schlagen Sie die Hitze mit einem Sangria-Slushie

Für eine zusätzliche Wendung dieser gefrorenen Version des Cocktails schlagen Sie etwas Rotweinsirup für a auf New York sauer Matsch. Serviert 10–16 .

Wie man den Whisky Sour Slush macht

Zutaten

• 12 Unzen gefrorenes Limonadenkonzentrat
• 6 Unzen gefrorenes Orangensaftkonzentrat
• ¾ Tasse Zitronensaft
• 2–2½ Tassen Bourbon (je nach gewünschter Stärke des Cocktails)
• 1 Liter Zitronen-Limetten-Soda oder Ginger Ale (Zitronen-Limetten-Soda für süßer, Ginger Ale für würziger)
• Rotweinsirup (optional, Zutaten und Anweisungen unten)

Richtungen

1. Kombinieren Sie alle Zutaten in einem großen Plastikbehälter.

2. Rühren, bis alles gut integriert ist, und in den Gefrierschrank stellen.

3. Zum Servieren die Mischung aus dem Gefrierschrank nehmen und leicht auftauen. Vor dem Einschenken umrühren, Rotweinsirup auf den Boden jedes Glases geben (optional) und in Rocks-Gläser gießen.

Rotweinsirup

Für Rotweinsirup 2 Tassen verquirlen Rotwein und 1 Tasse Zucker zusammen in einem Topf bei starker Hitze. Wenn sich der gesamte Zucker aufgelöst hat, den Wein aufkochen lassen und auf die Hälfte reduzieren. In einen Behälter abseihen und bis zur Verwendung im Kühlschrank kalt stellen. Je nach Bedarf portionieren oder halbieren, aber das Verhältnis von 2:1 beibehalten.