Ein paar staubige Bücher, ein gerahmtes Porträt von Mark Twain oder ein oder zwei berühmte Autoren, die die Tür zierten, sind einige Faktoren, mit denen sich Einrichtungen als literarische Bars salben. Glücklicherweise gibt es für diejenigen, die einen gut gemachten Cocktail mit einer eindringlichen Lektüre schätzen, eine Reihe von Innovatoren, die den Begriff neu definiert haben. Schnappen Sie sich Ihr abgenutztes Taschenbuch und reisen Sie zu diesen sechs Bars, die Sie nicht verpassen dürfen.

Akademie

Austin, TX

Russell Davis ist vielleicht als Cocktail-Fixierer in der Fernsehsendung am bekanntesten Bar Rescue . In diesem Frühjahr öffnete er Akademie . Es ist als Fakultätslounge mit einem Trinkerlebnis auf Ivy League-Niveau konzipiert, das mit College-Bannern und Tafelwänden ausgestattet ist. 'Academia ist eine Hommage an die großen denkenden Trinker unserer Zeit, und es kommt einfach so vor, dass viele dieser Figuren Schriftsteller waren', sagt Davis. 'Wir haben einen Raum geschaffen, der nicht nur diese temperamentvollen Gelehrten ehrt, sondern auch Gäste kreativ inspirieren will.'

Die Bibliothek im NoMad Hotel

New York City

Das NoMad Hotels Das gleichnamige Restaurant ist bekannt für seine exquisite Küche, aber es ist nicht die einzige Attraktion der Unterkunft. Ebenfalls im Hotel befindet sich die Bibliothek, eine Lounge in einer zweistöckigen Brunnenbibliothek, deren Oberlauf über eine aus importierte antike Wendeltreppe zugänglich ist Frankreich. Die Sammlung umfasst 3.500 Bücher, die in sieben Abschnitte unterteilt sind: Essen und Trinken, New York , Geist und Seele, sowohl 'weibliches Zeug' als auch 'männliches Zeug', Musik und Frankreich. Das Menü und die Getränke kommen aus Die NoMad Bar .

Der Händler

Venedig, Italien

Wenn Venedig Es wurde gesagt, dass nichts fehlt, außer vielleicht Raum zum Atmen in diesen überfüllten Plätzen. Es ist eine aufregende Cocktailszene. Betreten Sie Alessandro Zampieris Der Händler , mit einem Menü, das berühmten Reisen historischer Persönlichkeiten gewidmet ist. In seinem ersten Jahr konzentrierte es sich auf Marco Polo, während Zampieri sich für sein zweites an Ferdinand Magellan wandte. Er hofft, mit jedem Getränk ausführliche Geschichten zu liefern, in denen die Ziele mit den Zutaten und den dort gefundenen Aromen abgestimmt sind. „Wir möchten, dass jeder Cocktail eine Geschichte erzählt“, sagt Zampieri.

Die Geschichte (und das Rezept) hinter dem Hemingway Daiquiri

Der alte Mann

Hongkong

In einer dunklen Gasse und versteckt vor dem geschäftigen Nachtleben, dem Eingang zu dieser Veranstaltungsort ist gekennzeichnet durch ein auffälliges, geometrisches Hemingway-Wandbild, ein Mosaik, das aus übrig gebliebenen Baumaterialien zusammengesetzt ist. Das Menü von Besitzer Agung Prabowo ist ein Produkt sorgfältiger Forschung. 'Jedes Getränk basiert auf einem anderen Hemingway-Buch', sagt er. 'In jedem Buch, das er schrieb, trank er verschiedene Cocktails und Spirituosen zu verschiedenen Zeiten und an verschiedenen Orten.' Prabowos verrückter Wissenschaftler stützt sich auf diese Informationen, um Getränke wie The Snows Of Kilimanjaro mit Marshmallow-Gin, Zitrusfrüchten und lakto-fermentierter Himbeere zu kreieren, die mit geriebenem Gruyère belegt sind.

Petworth Bürger & Lesesaal

Washington, D.C.

Jedes Wochenende erwacht das beengte Hinterzimmer dieser Bar zum Leben Lesezimmer , mit literarischen Cocktails von Chantal Tseng. 'Ich lese zuerst, um mich inspirieren zu lassen, und erstelle dann ein Menü für das Wochenende', sagt Tseng, der jede Woche bis zu 14 frische Cocktails kreiert, um sie unter den 3.000 Büchern des Raums zu servieren. Erwarten Sie viele ihrer Lieblingszutaten, wie Sherry und andere Likörweine, „auf die in der Fiktion übrigens häufig Bezug genommen wird“, sagt sie. 'Oft sind ehemalige Literatur-Majors oder -Professoren aufgeregt und machen die Reise speziell für ihren Lieblingsautor oder ihr Lieblingsbuch.'

Von Wölfen aufgezogen

San Diego

Teil versteckte Bar Diese Oase ist Teil eines Einzelhandelsgeschäfts und bietet eine Auswahl an Vintage-Spirituosen, Cocktail-Tools und Zutaten. Eine sich drehende Kaminplattform dreht sich, um eine falsche Wand und einen verborgenen Eingang freizulegen. Im Inneren finden Sie einen gestuften weißen Brunnen in der Mitte einer runden Bar, alle unter einem Glasmalerei-Pavillon, der die Farben ändert. Bestückte Bücherregale sowie viele Leseecken stehen zur Durchsicht bereit. Die Bar greift auch auf eine Bibliothek mit seltenen und Vintage-Spirituosen zurück, um eine Handvoll Ultrapremium-Cocktails zu kreieren.