Was bekommst du, wenn du Lady Gaga mit einer einheimischen Diva kombinierst? Nadia G. Die in Montreal ansässige Kochbuchautorin und TV-Show-Hostess ist für ihre Rezepte ebenso bekannt wie für die drei Zoll großen Kirsch-Stöckelschuhe, die sie in der Küche trägt - ganz zu schweigen von den leicht bekleideten Muskelmännern in ihrem Kochbuch Bitchin 'Kitchen Cookbook: Schaukeln Sie Ihre Küche - und lassen Sie die Jungen das Chaos aufräumen (Globe Pequot, 2008). Wir fragten Giosia nach ihren Lieblings-Wein- und Essenskombinationen, den heißen Jungs in ihrer Show und der italienischen Volksmusik.

Weinliebhaber: Sie sagten, Sie bewundern Martha Stewart. Warum?
Nadia Giosia: Martha legitimierte die Hausarbeit, als Kochen und Dekor für selbstverständlich gehalten wurden. Sie hat 'Frauenarbeit' in ein Imperium verwandelt, und dafür musst du ihr Requisiten geben. Sie hat eine außergewöhnliche Marke geschaffen, obwohl wir uns millionenfach unterscheiden.

WIR: Was ist die Hintergrundgeschichte von 'Bitchin 'Kitchen' auf dem Cooking Channel?
NG: Ich hatte eine kleine Standup-Komödie gemacht und dachte: 'Wäre es nicht großartig, eine Comedy-Show über Essen zu machen?' Also begann ich online, wo Sie eine Anhängerschaft finden und eine Community aufbauen können. Es begann Preise zu gewinnen. Ich habe am längsten gearbeitet, sieben Tage die Woche, 12 bis 15 Stunden am Tag, ohne dafür bezahlt zu werden, in der Hoffnung, den Jackpot zu knacken. Dann bot mir der Kochkanal die Show an.

WIR: Was ist ein typisches Frühstück und Abendessen?
NG: Ich versuche, zu Hause leicht und gesund zu essen, um all die leckeren Sachen auszugleichen, die ich in meiner Show zaubere. Einige meiner Lieblingsrezepte sind Eiweiß, karamellisierte Zwiebeln und Feigenmarmeladensandwiches sowie Kichererbsencurry oder ein würziger Chili.

WIR: Was sind einige Ihrer bevorzugten alkoholischen Getränke und Speisen?
NG: Radikons Ribolla Gialla von 2001. Es ist ein vollmundiger Bernsteinwein. Was es interessant macht, ist, dass es sich um einen Weißwein handelt, der wie ein Rotwein verarbeitet wird. Sie trinken ihn also wie einen Rotwein - bei Raumtemperatur. Es ist fabelhaft mit allem. Ich liebe es mit Honig-Nougat-Schokoladenfondue. Ich bin kein großer Biertrinker, aber ich genieße ein eiskaltes Amber Ale. Wenn es um Cocktails geht, bin ich ein Spiel, solange es nicht zu süß ist. Von Pisco Sours der alten Schule über moderne molekulare Mixologie bis hin zu einfachen Wodka-Steinen.

WIR: Wie bist du auf deinen Look gekommen?
NG: Kleidung war für mich immer eine Ausdrucksform. Ich bin in der Grunge-Ära aufgewachsen, bin in meinen späten Teenagern Punk geworden, ein bisschen Glamour in meinen frühen Zwanzigern. Ich habe auch viele starke weibliche Comedian / Divas gesehen. Madonna und Lady Gaga haben definitiv den Umschlag geschoben. Frauen sind komplexe Wesen. Ich denke, mein persönlicher Stil spiegelt dies wider.

WIR: Was ist mit den heißen Jungs?
NG: Ich bin mit Frauen in Bikinis aufgewachsen, die Bier verkauften, und dachte: 'Ich werde einen kleinen umgekehrten Sexismus haben und einen zerrissenen Kerl.'

WIR: Mir ist aufgefallen, dass Sie bereits viele PR-Mitarbeiter haben.
NG: Jeder ist in diesem Geschäft ziemlich beschäftigt. Es ist also schön, ein Team um Sie zu haben, das Ihnen hilft, alles zu erledigen. In all den Jahren, in denen ich Comedy machte, musste ich mich selbst bei der Gestaltung von Websites und beim Branding unterstützen. Daher sind Marketing und Werbung für mich genauso wichtig wie die Qualität des Produkts. Sie können das beste Produkt der Welt haben, aber wenn niemand davon weiß, worum geht es dann?

WIR: Du arbeitest an Comedy-Songs auf YouTube. Erzähl mir mehr darüber.
NG: Ich liebe Musik und Rock'n'Roll war schon immer ein großer Teil meines Lebens. Ich arbeite an einem Album: ein paar Comedy-Songs, ein bisschen Dirty Garage Rock und, ob Sie es glauben oder nicht, eine punkige italienische Volksmusik. Wir werden sehen, wohin es geht.

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