Wein war kein gewöhnliches Getränk für meine Familie, als ich aufwuchs. Im College trank ich Wein mit Erdbeergeschmack und stieg dann zu Weiß auf Zinfandel . Erst Ende zwanzig begann mein Interesse an Wein und ich machte mich auf die Suche nach meiner Nische.

Zu dieser Zeit arbeitete ich in der Buchhaltung eines Fünf-Sterne-Hotels in Beverly Hills. Mein Manager schenkte mir ein Abendessen im Hotelrestaurant, und ich lud meine Mutter und meine Zwillingsschwester ein, sich mir für das wohlhabende kulinarische Erlebnis anzuschließen.

Was mir nicht klar war, war, dass ich als Gastgeber für die Bestellung des Weins verantwortlich war.

Der Wein selbst war besser als ich es gewohnt war, also war ich aufgeregt und fasziniert. Mein Weingeist wurde geweckt.

Unser Sommelier näherte sich dem Tisch, reichte mir wortlos die Weinkarte und ging weg. Die Liste sah aus wie eine Seite aus einem Reiseprotokoll für ein fremdes Land. Ich hatte keine Ahnung, wo ich anfangen sollte, und meine Gäste waren nicht in der Lage, Hilfe anzubieten.

Als der Sommelier zurückkam und fragte, ob ich eine Auswahl getroffen hätte, zeigte ich einfach auf einen Namen auf der Liste, der einen moderaten Preis hatte. Ich war erleichtert, dass ich es zumindest geschafft hatte zu bestellen etwas .

Der Somm kehrte wieder zurück, diesmal mit einem weißen Handtuch über seinem Unterarm. Er zeigte mir die Flasche. Ich nickte und er schenkte mir etwa eine Unze Wein ein. Zu diesem Zeitpunkt war ich verärgert. Ich flüsterte meiner Mutter zu und fragte, warum ich nicht wie ein Erwachsener ein volles Glas bekomme. Zum Glück wusste sie, was los war und sagte mir leise, dass ich es probieren und ihn wissen lassen sollte, ob es in Ordnung ist.

Lernen Sie die fünf S der Weinprobe

Ich erinnere mich, dass ich enttäuscht und verlegen das Abendessen verlassen habe. Aber der Wein selbst war besser als ich es gewohnt war, also war ich auch aufgeregt und fasziniert. Mein Weingeist wurde geweckt. Heute bin ich dankbar für diese Mischung von Gefühlen.

Von dieser Nacht an machte ich mich daran, so viel wie möglich über Wein zu lernen und dieses Wissen auf bequeme und zugängliche Weise mit den Menschen zu teilen. Die Leute sagten zu mir: 'Du bist wirklich gut darin, Menschen zu helfen, sich in Bezug auf Wein wohl zu fühlen. Du solltest ein Unternehmen gründen.' Schließlich tat ich es. Ich habe ein Verkostungsgeschäft zu Hause eröffnet. Endlich habe ich meine Nische gefunden.