Die Welt des Weins ist genauso anfällig für Trends wie Kunst oder Mode oder irgendetwas anderes in unserer Kulturblase. So flossen wie üblich im Januar etwa 1.001 Artikel in mein soziales Netzwerk, um die wichtigsten Getränkethemen des Vorjahres zu analysieren und die Geschichten vorherzusagen, die die nächsten 12 Monate prägen würden.

Obwohl ich dazu neige, die jährliche Flut nach den ersten paar Jahren abzulehnen, habe ich einen anständigen Teil durchgesehen, der jeweils den wiedergibt, den ich gerade gescrollt habe. Diesmal ragte eine Modeerscheinung heraus, trat mir auf die Zehen und ließ meine Sinne los.

Viele Verkaufsstellen haben natürliche Weine (lose definiert, solche, die mit möglichst wenig Manipulation und Intervention hergestellt wurden) für ihre jüngste Beliebtheit gekennzeichnet, einen weiteren Aufstieg zum All-out-Trend erwartet und sich dann eine Version von „Will it Last“ oder „Will it Last“ gefragt? Werden sie im Mainstream überleben? “

Das ist ein Problem.

Erstens ist es unglaublich dumm, diese als Modeerscheinung abzuschreiben. Ja, in den letzten Jahren und insbesondere im Jahr 2017 haben sich natürliche Selektionen mit minimalen Eingriffen von Wein-Nerd-Lieblingen zu populäreren, lebhaften Käufen entwickelt.

Die Praktiken hinter diesen Abfüllungen sind jedoch keine Neuheit. Das jahrhundertealte Durchhaltevermögen des natürlichen Weins wird lediglich durch ein fortbestehendes, unberührtes Leben bewiesen. Das ist doch die ganze Idee, nicht wahr, dass sie mit den traditionellsten, natürlichsten Techniken hergestellt werden?

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Das bringt mich zu einem zweiten Punkt, dem Überleben des Mainstreams: Weine, die der Kategorie entsprechen, werden noch für Äonen hergestellt, ob hip oder nicht. Natürliche Weine stellen eine geschickte, terroirorientierte Perspektive dar und fördern trotz ihrer unterschiedlichen Interpretationen die biologische Vielfalt und Nachhaltigkeit im Weinberg und darüber hinaus. Ihre Erzeuger befassen sich im Allgemeinen mehr mit Dingen wie der Gesundheit von Weinreben oder ökologischen Fußabdrücken als mit Lagerregalen. Und sie werden es wahrscheinlich immer sein.

Anstatt Zeit damit zu verschwenden, zu fragen, wie lange sie beliebt sein werden, sollten wir nicht jene Produzenten loben, die in der Lage sind, natürliche Weine von hoher Qualität in ausreichendem Umfang zu erzielen, um sie zu den Verbrauchern zu bringen und herauszufinden, wie sie ihre Geschichten besser teilen können. und vielleicht sogar Weine überdenken, die mit einem groben Verarbeitungsaufwand und wenig Rücksicht auf ihre Umgebung hergestellt wurden?

Vorerst ermutige ich Sie, über die direkt vor Ihnen festgelegten Vorwände hinaus zu denken und zu trinken - es ist für uns nur natürlich, die Wahrheit zu suchen.

Natty Weine zu versuchen

Falsche Piste 2015 Garde Manager Syrah (Columbia Valley) . Frisch, weich und vollmundig, mit üppigen schwarzen Früchten und Erde - es ist wie eine Flasche flüssiger Gastfreundschaft.

Les Tètes NV Tète Blanche (Wein von Frankreich) . Machen Sie sich ein Herby-Omelett und öffnen Sie dieses ultrareine Nugget mit weißen Blumenflecken.

Altes Westminster Weingut 2017 Pét-Nat Albariño (Maryland) . Wenn es einen Blütenstielgeschmack von Sour Patch Kids gäbe, würde er so schmecken: Hell, sprudelnd und angenehm funky.

Filipa Pato 2016 3B Extra Brut Rosé (Beira) . Eine Mischung aus Baja und Bical, pikant, hell und voller roter Beeren, aber auch strukturiert.

Wir würden gerne etwas über Ihre natürlichen Lieblingsweine hören. Kennzeichnen Sie uns mit @WineEnthusiast und verwenden Sie #WEtaste, um Ihre besten Aufnahmen zu teilen.