Sie denken vielleicht, dass manche Leute Wein zu ernst nehmen, während andere sich wünschen, dass ihn ihre Kollegen etwas ernster nehmen würden. Vielleicht hängt alles davon ab, wann du aufgewachsen bist. Wir haben zwei Mitglieder des WE-Teams gebeten, uns zu sagen, was ihre Generation ihrer Meinung nach schon früher über Wein erfahren hätte. Frosé den ganzen Tag oder Auf keinen Fall, Frosé?

Aufgewachsen in den 80ern

Die Weinkultur hat seit meinem Erwachsenwerden in den 80er und 90er Jahren einen langen Weg zurückgelegt. Der Fokus lag auf der Tradition. Es gibt zwar einiges zu sagen über die Weitergabe etablierter Methoden, Bräuche und Überzeugungen, aber ich wünschte, ich hätte früher gelernt, dass Wein mehr Spaß machen könnte.

Ich hatte immer das Gefühl, dass Wein zu viele Regeln hat. Du musst trinken Weißwein mit Weißer Fisch Und Rotwein zu rotem Fleisch . Bestimmte Weine musste man austrinken bestimmte Brillen . Du hast nur gepaart Italienischer Wein mit italienischem Essen und französischer Wein mit französischem Essen. Die Weinbeschreibungen für eine Sorte mussten gleich sein. Und denken Sie nicht einmal daran, Eiswürfel in Ihren Wein zu geben. Die Liste der Regeln lässt sich endlos fortführen.

Ich wünschte, ich wüsste, dass ich Wein mit Musik kombinieren könnte, Cannabis , Chips , Popcorn , Flügel , chinesisches Essen und Big Macs. Dosenwein hätte meine Sommer zum Besseren verändert. Ich wünschte, ich wüsste, dass ich den ganzen Tag frieren und genießen könnte Schaumwein in meinem Cocktails , Wein-Eiswürfel herstellen, einarbeiten Liköre in Blasen und machen Sangria in meiner French Press .

Als ich aufwuchs, war Wein etwas für die Elite und Anspruchsvolle, die Leute, die wussten, wie man ihn trinkt. Heute macht diese nächste Generation Wein zugänglicher und bringt Menschen mehr zusammen und weckt Freude. Wein ist ein Geschäft und die Lebensgrundlage von Millionen Menschen, und seine Traditionen sollten respektiert werden. Aber genau wie beim Wein ist die Ausgewogenheit der Schlüssel . – Jacy Topps Redaktionsassistent, Druck

Wie man atemberaubendes, handwerklich hergestelltes Eis überall in den sozialen Medien herstellt

Kürzlich den Status eines legalen Alkoholkonsums erlangt

Die heutige Weinkultur hat sich weit von ihren Wurzeln entfernt. Menschen in meinem Alter neigen dazu, den Bräuchen und Regeln rund um den Wein im Gegenzug für auf die Spitze getriebene Innovationen abgeneigt zu sein, und das beeinträchtigt unsere Fähigkeit, wirklich zu schätzen, was Wein sein kann – ja, sollte.

Es kommt mir so vor, als hätte ich kaum die Chance, Wein zu erleben, wenn ich nicht aktiv danach suche. Stattdessen wird Wein durch andere Zutaten in einem übertriebenen Cocktail maskiert oder in eine Dose gesteckt. Oder (wenn ich Glück habe) wird eine Flasche für den Tisch bestellt – wohlgemerkt nicht wegen der außergewöhnlichen Qualität oder des Ausdrucks einer bestimmten Region, sondern um das hübsche Etikett zu Instagram zu machen und eine Art #Klasse zu etablieren.

Diese Dinge sind nicht grundsätzlich schlecht oder falsch. Aber wenn wir Wein passiv konsumieren, verpassen wir einfach etwas. Obwohl die Regeln des Weins kein Evangelium sind, sind sie notwendig, um die reiche Geschichte zu erleben, die jedes Glas zu bieten hat. Die Region, der Jahrgang und das Geschmacksprofil eines Weins unterstützen die Charaktere seiner Hauptaufgabe: Verbindung und Freude zu fördern. Anstatt diese Elemente zu vernachlässigen, wünsche ich mir, dass meine Generation nachdenklichere Erlebnisse rund um sie kuratiert. Es kann so einfach sein, Wein bei idealer Temperatur oder mit einem bewusst dazu passenden Gericht zu servieren. Diese Bräuche dienen dazu, die Aromen, den Geschmack und das Zeit- und Ortsgefühl zu verstärken. Warum scheuen?

Für eine Generation fortschrittlicher Selbstfahrer und fantasievoller Veränderer, die derzeit in das Weintrinkalter kommen, ist diese Einstellung vielleicht nicht gerade schmackhaft. Aber wenn wir anfangen, uns auf die Tradition zu stützen, um unsere Trinkerlebnisse zu optimieren, können wir erkennen, dass Wein genau die Möglichkeiten für Innovation und Selbstdarstellung bietet, die wir suchen. – Samantha Sette Digitaler Webproduzent

Dieser Artikel erschien ursprünglich in der Mai-Ausgabe 2023 von Weinliebhaber Zeitschrift. Klicken Hier noch heute abonnieren!