Bis zu einem gewissen Grad die Vielfalt und Exzellenz von Oregon Weine machen Vergleiche mit Stilen der Alten Welt irrelevant. Diese Faktoren sollten jedoch den Einfluss der in Frankreich geborenen und ausgebildeten Winzer auf den Erfolg des Staates nicht untergraben.

Zusammen mit der Pionierfamilie Drouhin, die in ihrem vierten Jahrzehnt die Herstellung von Oregon-Wein beginnt, haben einige Neuankömmlinge ihre Weinherstellungskompetenz in den Staat eingebracht, der nach wie vor einer der führenden amerikanischen Produzenten von Wein ist Spätburgunder .

Diese französischen Winzer loben die einladende Weinbaugemeinschaft in Oregon und den offenen Horizont. Darüber hinaus scheinen sie viel Spaß zu haben, da sie das spürbare Gefühl der Freiheit genießen, das die Weingüter des Staates genießen.

Vielleicht ist es einfach der Bruch mit den Zwängen der Tradition, aber die größte Belohnung, das Haus und manchmal die Familie zu verlassen, ist die grenzenlose Gelegenheit, das zu testen und zu lernen, was viele als das bezeichnen Burgund des pazifischen Nordwestens.

Treffen Sie die Pioniere, die darüber hinausschauten Frankreich und in die schöne neue Welt der Weinherstellung in Oregon.

Véronique Boss-Drouhin von Domaine Drouhin Oregon und Caballus Cellars / Foto von Melissa D. Jones

Véronique Boss-Drouhin

Domaine Drouhin Oregon, Caballus Keller

Als Robert Drouhin kaufte Weinberg Land in den Dundee Hills im Jahr 1987, war es das erste Mal, dass ein burgundisches Haus wagte, Wein außerhalb Frankreichs zu machen. Es war Roberts Tochter Véronique Boss-Drouhin, die zum Winzer ernannt wurde, und ihrem Bruder Philippe, der den Weinbau des Anwesens leiten würde, zu verdanken, dass es erfolgreich war.

Bewaffnet mit einem fortgeschrittenen Abschluss in Önologie von der Universität von Dijon , Boss-Drouhin arbeitete die Ernte 1986 bei Adelsheim Weinberg , Bethel Heights Weinberg und Der Eyrie-Weinberg . Sie schreibt diese Erfahrung sowie die Unterstützung ihres Vaters und der burgundischen Legende Henri Jayer für die Entwicklung des Unternehmens zu. Und sie lobt besonders den verstorbenen Stephen Cary, der bei Winzer war Yamhill Valley Weinberge .

'Stephen war die erste Person, die ich traf, als ich in Oregon ankam', sagt Boss-Drouhin. 'Er hat mir viel über die Weine und die wenigen Produzenten zu dieser Zeit beigebracht, und er war ein außergewöhnlicher Geschichtenerzähler und Fliegenfischerlehrer.'

Boss-Drouhin sah sich einer steilen Lernkurve gegenüber. „Wir hatten keine Erfahrung außerhalb von Burgund und haben unser Bestes getan, um die Art und Weise, wie wir es können, zu bewirtschaften und zu vinifizieren“, sagt sie.

Die Drouhins pflanzten Reihen mit hoher Dichte, brachten Traktoren mit, die die engen Gassen befahren konnten, und importierten Tanks, Fässer und einen Großteil der Ausrüstung, die für die Bewirtschaftung und Weinbereitung von Trauben erforderlich war.

„Wie Sie sich vorstellen können, gab es in den frühen Tagen viele technische Herausforderungen“, sagt sie.

Es dauerte Jahre, um die wilden Schwankungen in der Willamette Valley Vegetationsperioden. Und doch: „In den meisten Jahrgängen kann man durchweg wirklich exzellente Weine produzieren - eine gute Kombination aus Komplexität und Frucht sowie eine überraschende Alterungsfähigkeit.“

Experimente und Wachstum setzen sich mit der jüngsten Entwicklung des Roserock Weinberg und Marke Roserock Drouhin Oregon, die Boss-Drouhin 'das zweite Kapitel unseres Abenteuers in Oregon' nennt. Der 2013 erworbene Weinberg verfügt über ca. 35 Parzellen, die auf verschiedenen Klonen und Wurzelstöcken gepflanzt sind.

Ein privateres Projekt von Boss-Drouhin ist Caballus Keller , ein Pinot Noir mit 220 Kisten, hergestellt mit ihrer besten Freundin Isabelle Dutartre. Sie nennt es „ein ruhiges Abenteuer, den Traum zweier langjähriger bester Freunde, gemeinsam Wein zu machen.

'Vielleicht das Beste von allem, die Geschichte ist noch ziemlich jung und es gibt viel zu entdecken.'

Guillaume Large of Résonance / Foto von Melissa D. Jones

Jacques Lardière und Guillaume Large

Resonanz

Es sind nicht nur die Jungen und Unruhigen, die von Oregons Anziehungskraft verzaubert werden. 2012 ging Lardière nach 42 Jahren als technischer Direktor bei in den Ruhestand Louis Jadot Haus . Im folgenden Jahr wurde er angezapft, um das Unternehmen des Weinguts in Oregon zu gründen.

Genannt Resonanz Nach dem Weingut Yamhill-Carlton, dessen Kauf das Programm initiierte, ist es das erste Jadot-Projekt außerhalb von Burgund.

Warum Oregon? „In Burgund gibt es weniger Möglichkeiten, unser Geschäft weiterzuentwickeln“, sagt Lardière. 'Wir haben noch ein bisschen in Chablis und Beaujolais, aber in Burgund ist es zu teuer.

„Für mich ist das eine gute Gelegenheit. Und wir waren bereit, das Risiko von ungepfropften Reben einzugehen. “

Guillaume Large, seit August 2017 Winzer bei Résonance, hat ebenfalls französische Wurzeln. Er wurde im Herzen der USA geboren Pouilly-Fuissé Appellation in der Region Mâconnais in Burgund. Sein Großvater, ein Weinbergbesitzer, inspirierte zuerst seine Leidenschaft für Weinreben und Weine.

Eugene, Oregon, ist für Weinliebhaber

Large erwarb ein nationales Diplom des Önologen an der Jules Guyot Institut von Dijon und arbeitete bei Joseph Drouhin Haus und Chateau de Vinzelles . Anschließend war er stellvertretender technischer Direktor bei Maison Louis Jadot, wo er unter Lardière arbeitete.

Er betrachtet Résonance als den Beginn eines „großen Abenteuers - ziehen Sie nach Oregon, nutzen Sie mein Wissen und meine Erfahrungen, um Jacques 'Arbeit fortzusetzen, und enthüllen Sie das Beste aus dem Terroir eines Weinbergblocks mit minimalem Eingriff.

„Bei Résonance Vineyard [1981 gepflanzt] haben wir die Möglichkeit, dass ungepfropfter Pinot Noir von höchster Qualität auf einem alten Sedimentboden wächst“, sagt Large. 'Ich bin erstaunt über die Reinheit dieses Pinots [im Vergleich zu Burgund], bei dem alle Pinots gepfropft sind.'

Die ersten Veröffentlichungen von Résonance, obwohl in geliehenen Vierteln, zeigen eine europäische Sensibilität für den Ausdruck von Ort, dynamischer Spannung und Subtilität. Da das neue Weingut für den diesjährigen Andrang bereit ist, kann man sich leicht vorstellen, dass das Beste noch kommt.

Thomas Savre von Lingua Franca / Foto von Melissa D. Jones

Thomas Savre

Lingua Franca

Für einen jungen Mann, der kaum sechs Jahre nach seinem Schulabschluss ist, ist Savres Lebenslauf außergewöhnlich. Er hat einen Bachelor-Abschluss in Weinwissenschaften und einen dualen Master-Abschluss in Weinbaupraktiken sowie Önologie und Weinherstellung (beide von der Universität von Burgund ). Zur gleichen Zeit arbeitete Savre bei Domaine de la Romanée-Conti , Domaine de Bellène , Domaine Dujac und Nicolas Potel Haus .

Er internierte dann für E. & J. Gallo , 'Eine fantastische Erfahrung', die ihn dazu veranlasste, 'ein kleineres Anwesen zu suchen, das sich auf Ortssinn, ökologischen Landbau und detaillierte Weinbereitung konzentriert'.

Warum Oregon? Darin liegt eine Geschichte über eine lebensverändernde Flasche Wein.

„An einem Samstagmorgen, während der Ernte 2012 in Romanée-Conti, hatte ich das Glück, zwei Flaschen Wein aus dem Keller zum Trinken im zu wählen Snack [Snack] “, sagt Savre. 'Ich nahm Beaucastel 2006 Reserve Vieilles Vignes weiß und Cristom 1995 Marjorie Vineyard . Dieser letzte Wein war einer der besten Weine, die ich je hatte. “

Treffen Sie die Produzenten, die amerikanischen Wein neu definieren

Mit Oregon im Kopf ergriff er die Gelegenheit, sich anzuschließen Abendland Als Dominique Lafons stellvertretender Winzer, Önologe und Winzer in den Eola-Amity Hills im Jahr 2013. Zwei Jahre später wurde er von Lafon und Larry Stone als Winzer eingestellt Lingua Franca .

Die ersten Veröffentlichungen des Weinguts, 2015 und 2016 Chardonnays und Pinot Noirs haben in den 90er Jahren getroffen. Und der Weingut, der gerade erst Früchte trägt, hat Savre seine größte Herausforderung gestellt.

'Ich kann diesen Weinberg nicht wie einen alten behandeln', sagt er. „Es ist sehr empfindlich, aber gleichzeitig auch sehr dynamisch. Es erfordert viel Mühe, sein Verhalten zu verstehen, und der Vintage-Effekt jedes Jahr ist etwas Neues.

„Und doch ermöglichte mir diese Gelegenheit, Ideen auf den Tisch zu bringen und eine Vision mitzugestalten, die auf dem basiert, was meiner Meinung nach im Weinberg und im Weingut getan werden sollte… um die Vision von Larry Stone zu respektieren und die Erfahrung und das Wissen von zu nutzen Dominique Lafon, um diese Vision zu verwirklichen. “

Anne Sery und Laurent Montalieu von NW Wine Company / Foto von Melissa D. Jones

Anne Sery und Laurent Montalieu

NW Wine Company

Für Sery bedeuteten Sommerferien Reisen von ihrem Geburtsort und ihrer Heimat auf der Insel Réunion nach Burgund. Dort hatten ihre Pinot-liebenden Eltern einige kleine Weinberge in der Region Côte de Nuits gekauft, wo sie ab dem 11. Lebensjahr eifrig Hand anlegte. Sie begann, mehr Weinbergarbeit für sie zu leisten Domaine Hubert Lignier in Morey-St-Denis, als sie 14 Jahre alt war, Blätter zog und Früchte fallen ließ.

'Da wurde mir klar, dass ich ein werden wollte Winzer ', Sagt sie und scherzt dann. 'Zu diesem Zeitpunkt hatte ich Burgund im Winter noch nie gesehen.'

Die Ausbildung von Sery wurde mit einem Grundstudium in Dijon fortgesetzt, gefolgt von einem Master-Abschluss in Weinbau und Önologie an der National School of Agricultural Engineering in Bordeaux und einem Diplom in Önologie an der Universität von Bordeaux . Sie wollte im Ausland arbeiten und praktizierte bei Schwäger , wo sie Montalieu traf, der sie später brachte Soléna Sommer .

Montalieu wurde ebenfalls in Bordeaux unterrichtet, jedoch nach einem Praktikum bei Mumm Napa hatte beschlossen, in Amerika zu bleiben. Oregon Bridgeview Vineyard und Weingut rekrutierte ihn 1988 als Winzer.

„Getreu dem Geist Oregons war es mitten im Nirgendwo und in allen Aspekten, vom Weinberg bis zum Weingut, musste man dafür sorgen, dass die Dinge funktionieren“, sagt Montalieu. „Ich musste nicht nur Weine aus dem ungezähmten Boden Südoregons anbauen und herstellen, sondern auch ohne Schnickschnack. Es war eine Erfahrung, die mich auf neue Weise herausgefordert hat. “

Er wagte sich von Bridgeview nach WillaKenzie Estate und gründete dann Soléna Estate mit seiner Frau Danielle Andrus Montalieu. Die beiden starteten weiter NW Wine Company im Jahr 2003 eine Custom-Crush-Anlage für eine Reihe von Marken, mit John Niemeyer von Oregon Wine Services .

Montalieus aktueller Fokus liegt auf Soléna Estate, Hyland Estates und Westmount Wine Company , Projekte, die auf verschiedene Aspekte des nationalen Pinot Noir-Marktes in Oregon abzielen.

Montalieu glaubt, dass die lebendige Säure die Kernstärke der Weine aus dem Willamette Valley ist. 'Es treibt wirklich ihren Stil und ihre Wertigkeit an', sagt er. 'Sie kombinieren das mit Pinot Noir, der die erstaunliche Fähigkeit besitzt, den Boden zu reflektieren, auf dem er angebaut wird, und Sie haben Oregon in seinem aktuellen Zustand.'

Isabelle Dutartre von De Ponte Cellars, Caballus Cellars und 1789 Wines / Foto von Melissa D. Jones

Isabelle Dutartre

De Ponte Cellars, Caballus Cellars, 1789 Weine

Dutartre wurde in Paris geboren und wuchs an der Côte Chalonnaise auf. 1981 erwarb sie ihr Önologiediplom an der Universität von Burgund in Dijon. Kurz darauf unterschrieb sie bei Maison Joseph Drouhin für die Erntearbeit. Dann lernte sie Véronique Boss-Drouhin kennen und ihre lebenslange Freundschaft begann.

Kurz darauf wurde Dutartre zum Winzerassistenten im Weingut Drouhin in Beaune befördert. Dort wurde sie von Laurence Jobard, einer der ersten Winzerinnen der Region, betreut.

Dutartre besuchte auch Boss-Drouhin in Oregon, um beim Abfüllen, Abfüllen und Ernten zu helfen. Und im Jahr 2001 wurde sie in der Nähe eingestellt Bei Ponte Cellars , wo sie hauptberuflich Winzerin bleibt.

Mit seiner Erfahrung auf beiden Seiten des Atlantiks sieht Dutartre das Unternehmen in Oregon nun als 'das Gegenteil der Weinherstellung in Burgund'.

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'In Oregon versuchen wir, Finesse und Eleganz zu erreichen, während wir wissen, dass die Frucht und der Körper vorhanden sein werden', sagt sie. 'Umgekehrt ist in Burgund die Finesse Teil des Terroirs, daher ist das Ziel, mehr Rundheit und Konzentration zu erreichen.'

In warmen, reifen Jahren verwendet Dutartre Techniken zur Bewirtschaftung von Weinbergen wie höhere Ernteerträge, Kontrolle der Kraft und des Blattziehens sowie „konservative Pflücktermine, um eine gute Säure und Frische zu erhalten“.

Dutartre ist der Ansicht, dass die Weinherstellung in Oregon weniger Herausforderungen mit sich bringt als in Burgund, und sie weist darauf hin, dass weniger Krankheitsdruck und trockeneres Wetter dazu beitragen. Obwohl die Ernten in den Dundee Hills häufig mit zeitweiligen Regenfällen verbunden sind, sind Hagel und Feuchtigkeit, die sich auf die Trauben in Frankreich auswirken, weitaus unwahrscheinlicher.

Zwei Nebenprojekte, beide limitierte Auflagen eines Pinot Noir, sind für sie von besonderer Bedeutung. Dutartres 1789 Weine Gedenken Sie an die Französische Revolution und reflektieren Sie die Metamorphose, die sie erlebte, als sie mit ihren drei kleinen Kindern und ihrem Hund von Frankreich nach Oregon zog.

Caballus Cellars ist ihr Joint Venture mit Boss-Drouhin.

Bruno Corneaux von Domaine Divio / Foto von Melissa D. Jones

Bruno Corneaux

Domaine Divio

„Ich hätte nie gedacht, dass ich eines Tages in Amerika arbeiten würde, als ich in unserem Familienweinberg in Burgund arbeitete“, sagt Corneaux bei einem Glas seines ausgezeichneten Chardonnay.

Corneaux lernte viele ausländische Studenten kennen, als er an der Universität von Burgund, Dijon, einen Master in Önologie und Weinbau machte, und interessierte sich zunehmend für andere Arten der Weinherstellung auf der ganzen Welt.

Dann machte ihn das Schicksal in Form von Boss-Drouhin zu einem lebensverändernden Angebot.

'Sie kam nach unserem Abschluss auf mich zu und sagte:' Warum kommst du nicht und hilfst uns bei der Ernte? Wir haben diese Immobilie in Oregon, an der Sie interessiert sein könnten “, sagt Corneaux. 'Das war 1996. Also kam ich vorbei und entdeckte Amerika.'

Wie so viele andere fand er die Weinbaugemeinschaft der Region etwas ganz Besonderes.

'Alle waren so offen, arbeiteten zusammen und schufen Synergien, um das Bewusstsein für Oregon-Wein auf der ganzen Welt zu stärken', sagt er. „Es war eine Bewegung, die ich sofort geliebt habe. Ich hätte 10 Jahre in Burgund gebraucht, um diese Beziehung aufzubauen. Hier waren es ein paar Monate. “

Obwohl sein Praktikum bei Domaine Drouhin eine Vorliebe für den Staat hervorrief, entschied sich Corneaux, seine Fähigkeiten im Weinbau nach dessen Abschluss an anderer Stelle weiterzuentwickeln. Er arbeitete in Weinbergen auf der ganzen Welt, bevor er sich niederließ, um Wein aus dem Osten zu produzieren Washington für sieben Jahre. Er würde 2010 unweigerlich ins Willamette-Tal zurückkehren und als Winzer und Weinbergmanager zu Montalieu im Soléna Estate wechseln.

„Wir teilen die Philosophie, dass der Winzer auch Trauben anbauen sollte, um den gesamten Prozess zu verstehen“, sagt Corneaux. 'Für uns ist es grundlegend.'

Und Pinot Noir zu machen, sagt er, „war ein Kinderspiel. Es ähnelte einigen Teilen Burgunds, die ich liebe - Beaujolais - hügelig mit Wäldern auf den Hügeln.

„Ich musste einen Ort finden, an dem ich mein eigenes Weingut gründen konnte“, sagt Corneaux. 'Für mich war Ribbon Ridge der attraktivste - Sediment- und Meeresboden, und der Tongehalt ist höher als anderswo, am ehesten dem, mit dem ich in Burgund an den Côtes de Beaune gearbeitet habe.'

Corneaux gründete sein eigenes Label, Domaine Divio 2012 verfolgt er nun einen nichtinterventionistischen Stil. Er strebt nach einem natürlichen Ausdruck und wendet dennoch burgundische Techniken wie Gärung in französischen Eichenfässern, lange Reifung auf der Hefe und keine Schönung oder Filtration an.

'Ich möchte die großartigen Aromen, die Säure und die Länge offenbaren, die möglicherweise bereits vorhanden sind', sagt er.