Close
Logo

Über Uns

Cubanfoodla - Diese Beliebte Wein Bewertungen Und Beurteilungen, Die Idee Der Einzigartigen Rezepte, Informationen Über Die Kombinationen Der Berichterstattung Und Nützlichen Guides.

Deutschland,

Joy Ride In Deutschland

Umfrage Amerikaner über den Besuch europäischer Weinregionen und die Chancen stehen gut, dass Deutschland nach Frankreich, Italien und Spanien bestenfalls auf dem vierten Platz liegt. Das ist einfach nicht fair.



Alle diese Länder bieten großartige Weine, köstliches Essen und erstklassige Unterkünfte. Deutschland hat aber noch etwas mehr zu bieten: uneingeschränkte Geschwindigkeit.

Nur auf Teilen des berühmten Autobahnsystems dieses Landes können Sie auf das Gaspedal treten, ohne Angst vor Gendarmen, Carabinieri oder Polizisten zu haben. Und genau das habe ich auf meiner letzten Reise getan, als ich Teile der Weinregionen Mosel, Rheingau und Pfalz besucht habe.

Jeder deutsche Weinliebhaber hat seine Lieblingsregionen und -produzenten, und eine der besten Möglichkeiten, Ihre zu entdecken - oder sich wieder mit ihnen zu verbinden - ist ein Besuch. Es gibt keinen Ersatz dafür, die steilen, mit Schiefer bedeckten Hänge der Mosel, die aristokratischen Güter des Rheingau oder die sanfteren Hänge und charmanten Dörfer der Pfalz zu sehen.



Alle diese Regionen sind leicht über Frankfurt, Europas verkehrsreichsten Flughafen, zu erreichen. Bei so vielen Flügen und Fluggesellschaften ist es ein Kinderspiel, Tarife und Flugpläne zu finden, die für Sie funktionieren. Der Flughafen verfügt über viele Mietwagenagenturen und zahlreiche Bahnverbindungen.

Trotz der Menschenmenge läuft es mit stereotyper deutscher Präzision. Seien Sie nicht zu spät zum Einsteigen, sonst verpassen Sie möglicherweise Ihren Flug.

Schnappen Sie sich Ihr Auto und fahren Sie aufs Land. In nur 45 Minuten überqueren Sie den Rhein auf der Mainzer Wiesbadener Brücke und fahren in den Rheingau, wo fast 80% der Weinberge auf den Riesling entfallen.

Das verschlafene Dorf Kiedrich ist die Heimat der Dynamik Weingut Robert Weil , die kürzlich eine weitere Erweiterung abgeschlossen hat. Vergleichen Sie das alte Einfamilienhaus (jetzt Büro) mit dem modernen Verkostungsraum mit Stahlakzent, der abstrakt gestrichen ist, um Weinbergsthemen hervorzurufen: Sonne, Wasser und Erde.

Auch in Kiedrich, dem Hotel Nassauer Hof ist ein guter Ausgangspunkt, um die Region zu erkunden. Das Frühstücksbuffet bietet täglich eine Auswahl an Brot, Wurstwaren und Räucherlachs, sodass Sie vor einem langen Tag mit Weinproben eine gesunde Grundlage schaffen können.

In einem so ruhigen Dorf kann das Drehen des kehligen Motors eines Porsche 911 am frühen Morgen sogar einige schwere Schläfer wecken. Cool.

Fast jedes große Weingut im Rheingau verfügt über einen öffentlichen Verkostungsraum mit regelmäßigen Öffnungszeiten. Schloss Johannisberg Das Restaurant, das in 50 ° nördlicher Breite über dem Rhein thront, verfügt sogar über ein Restaurant mit Essbereichen im Innen- und Außenbereich. Schloss Reinhartshausen ist ein Weingut, aber auch ein Luxushotel, ein Konferenzzentrum und ein Restaurant.

So ist der Komplex bei Kloster Eberbach Hier gründeten sich 1136 Benediktinermönche aus dem Burgund. Besucher können die historischen Keller besichtigen, darunter Beispiele für hölzerne Weinpressen aus vergangenen Jahrhunderten.

Das brandneue, funktionierende Weingut befindet sich gleich neben dem berühmten Steinberg. Kaufen Sie nach der Verkostung einen Snack und ein Glas Wein am kleinen Kiosk im Weinberg und bewundern Sie den Blick über den Rhein.

Das am besten erhaltene der großen Adelsgüter ist Schloss Vollrads , das sich während Teilen von sieben Jahrhunderten in den Händen derselben Familie befand (heute im Besitz einer Regionalbank). Die markanten gelben Gebäude befinden sich hoch über dem Talboden und beherbergen einen Verkostungsraum und ein Restaurant.

Am Wochenende können Besucher Führungen durch das Haupthaus unternehmen, einschließlich des Empfangsraums, der mit spanischem Leder aus dem 17. Jahrhundert verkleidet ist, das in Belgien von Hand bemalt wurde und ein Symbol für den Reichtum der Familie darstellt.

Besuche in kleinen, familiengeführten Anwesen werden oft am besten nach vorheriger Absprache durchgeführt, aber viele von ihnen haben auch Verkostungsräume.

Beim Baron zu Knyphausen Probieren Sie im komfortablen Verkostungsraum in Erbach den seltenen Roter Riesling. Verpassen Sie nicht die trockenen Rieslinge bei Weingut Künstler , in Hochheim, die eine beeindruckende Lektion in den Auswirkungen der Geologie auf den fertigen Wein bieten.

Am gegenüberliegenden Ende des Rheingau halten Sie an Weingut Georg Breuer in Rüdesheim, jetzt geführt von seiner jüngsten Tochter Theresa. Bringen Sie Ihre bequemsten Wanderschuhe mit und fahren Sie in die steilsten Weinberge des Rheins.

An der Spitze blickt Germania auf das Land und erinnert an die Vereinigung Deutschlands und das Ende des Deutsch-Französischen Krieges. Weniger robuste Reisende können mit der Gondel aufsteigen.

Ein weiterer Zweig der Familie Breuer betreibt das zentral gelegene Rüdesheimer Schloss , ein weinzentriertes Hotel und Restaurant. Heinrich Breuer bietet die Weine seiner Nichte zu Kellertürpreisen und zahlreiche Auswahlmöglichkeiten von anderen lokalen Produzenten an. Fragen Sie nach der Reserveliste, die Jahrgänge aus dem Jahr 1893 enthält.

Verkostung auf Schloss JohannisbergIn Johannisberg ist ein weiteres Familiengut, das einen Zwischenstopp wert ist Weingut Johannishof . Zusätzlich zu den aktuellen Versionen verfügt die Eser-Familie fast immer über eine Bibliotheksversion - normalerweise etwa 10 Jahre alt -, die verkostet und gekauft werden kann.

Die Sommerwochenenden ziehen viele Besucher aus dem nahe gelegenen Mainz und Frankfurt an. Versuchen Sie also, sie unter der Woche oder im Frühling oder Herbst zu besuchen. Das macht es auch einfacher, eine Reservierung in einem der vielen kleinen Restaurants in der Region vorzunehmen, die sich schnell füllen.

Besucher könnten es weitaus schlimmer machen, als sich in den drei ausgezeichneten Restaurants von Hattenheim zu verirren, die Rowald Hepp, der Geschäftsführer von Schloss Vollrads, als 'das Bermuda-Dreieck des Rheingau' bezeichnet.

Zum Krug - Verwandte gründeten das Krug-Champagner-Haus - stammt aus dem Jahr 1720. Das Gasthaus verfügt über acht traditionelle Räume über dem Restaurant und acht modernere Kammern in einem Nebengebäude aus dem Jahr 1719.

Die Weinkarte ist ein enzyklopädisches Lob für den Rheingau zu erschwinglichen Preisen. Hepp sagte jedoch in der Nacht, in der wir besuchten: 'Es ist der einzige Ort, an dem ich noch nie auf die Weinkarte geschaut habe. Ich verlasse mich immer darauf, dass Herr Laufer einen Wein mitbringt. “

In der Nacht, in der wir dort zu Abend gegessen haben, empfahl Laufer Kloster Eberbachs Rauenthaler Gehrn Kabinett von 1990 für ungefähr 50 USD und eine Spätlese von 1976 vom selben Erzeuger und Weinberg für 100 USD.

Sein Sohn Josef ist jetzt für die Küche verantwortlich und hat das Repertoire der Küche um neue Gerichte erweitert. Sie sind in einem separaten Abschnitt des Menüs aufgeführt, sodass die Gäste eine Auswahl haben, die über die traditionellen Spezialitäten hinausgeht.

Um die Ecke ist Die Adler Wirtschaft . Hier ist die Weinkarte nicht ganz so lang und viele der Gerichte zeigen frankophile Tendenzen, dank der Zeit von Küchenchef Franz Keller mit Paul Bocuse.

Ein bisschen schicker (und Empfänger eines Michelin-Sterns) ist Kronenschlösschen , wo Patrik Kimpel ein führendes Mitglied der Jeunes Restaurateurs d'Europe ist. Der Verband von mehr als 350 Mitgliedern besteht aus aufstrebenden Köchen, darunter das Ehrenmitglied Harald Rüssel von Rüssel’s Landhaus St. Urban in der Mosel.

Rüssel gilt als Gründungsvater der locavore-Bewegung in Deutschland, einem renommierten Koch, der sich auf einheimische Zutaten und regionale Spezialitäten konzentriert, um sie auf ein neues Niveau zu heben.

Das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Hotel-Restaurant befindet sich in einer parkähnlichen ländlichen Umgebung abseits des Flusses und ist ein idyllischer Zufluchtsort. Forellen schwimmen im benachbarten Bach, und diejenigen, die auf Teller kommen, wirken genauso frisch.

In Richtung Süden ziehen sich die steilen Uferhänge der Mosel und des Rheingaus zurück und das Rheintal erweitert sich. Es gibt mehr Raum, um die Gänge sechs und sieben zu erkunden, während Sie die Türen von unglücklichen Opeln abblasen.

Die Reben schrumpfen vom Fluss zurück und umarmen die Hänge rund um die malerischen Dörfer Deidesheim, Forst und Wachenheim.

Hier in der Pfalz ist der Talboden breit und flach und wird für Getreide, Spargel und andere Pflanzen angebaut. Weinberge erklimmen die Hänge, obwohl das Gehen durch die Weinberge mit ihren sanfteren Gehalten viel einfacher ist als in der Mosel oder im Rheingau.

Rund um Forst enthält ein Wanderweg durch die Weinberge des Dorfes Plakate, auf denen die verschiedenen Grundstücke angegeben sind: Pechstein, Kirchenstück, Jesuitengarten und Ungeheuer.

Die drei Bs - die Güter von Dr. Bürklin-Wolf , Reichsrat von Buhl und Dr. von Bassermann-Jordan - sind die Standartenträger der Pfalz. Alle haben öffentliche Verkostungsräume, in denen Besucher eine breite Palette der lokalen Weine probieren können.

Bürklin-Wolf in Deidesheim besitzt ebenfalls Zur Kanne , ein charmantes Restaurant mitten in der Stadt, dessen Schild stolz „Gasthausseit 1160“ verkündet. Das Saumagen, ein traditionelles lokales Gericht aus gefülltem Schweinemagen, ist besonders gut.

Während bei von Bassermann-Jordan die Weine traditionell sind, ist das Essen modern. Das Anwesen beherbergt die Ketschauer Hof Luxushotel, das den Besuchern zwei Restaurants bietet: das mit einem Michelin-Stern ausgezeichnete Restaurant Freundstück oder das zwanglosere Weinbistro Bassermännchen.

Im Bistro wird das Essen im Tapas-Stil serviert, sodass die Gäste einige der erfinderischen, mediterran geprägten kleinen Teller probieren können. Der Fahrpreis ist weit entfernt von Omas Sauerbraten.

Das gilt auch für Netts Restaurant und Landhaus im nahe gelegenen Gimmeldingen. Susanne und Daniel Netts führten das Restaurant in A. Christmanns Kellertür, eröffnete aber 2009 einen eigenen Raum.

Die Weinverbindung ist nach wie vor stark, und die Liste enthält eine gute Auswahl aus der Pfalz mit einer Reihe von Angeboten von Freunden aus anderen Teilen Deutschlands wie Heymann-Löwenstein und Van Volxem von der Mosel, Emrich-Shönleber und Dönnhof von der Nahe und Wittman aus dem Rheinhessen.

Das Kochen und die Präsentationen sind erfinderisch, ohne übertrieben zu wirken, wie eine Frühlingsrolle Vorspeise aus Lachsforellen, Krebsen und Glasnudeln, serviert mit warmem Mango-Linsensalat und Papaya-Chili-Sauce.

Überprüfen Sie im Voraus, ob während Ihres Aufenthalts eines der speziellen Weinabende stattfindet.

Bad Dürkheim ist die größte Stadt der Pfalz und Heimat der Fitz-Ritter Nachlass. Die Stadt ist um das ursprüngliche Haus und Weingut von 1785 herum gewachsen und von weniger als 9 Hektar Weinbergen und Gärten umgeben (die Familie besitzt andere Weinberge außerhalb der Stadt).

Obwohl der Riesling 60% der Anpflanzungen des Weinguts ausmacht, sind Gewürztraminer und Chardonnay hier Spezialitäten. Machen Sie einen Spaziergang durch die preisgekrönten Gärten und verweilen Sie im Schatten einer 400 Jahre alten Eiche.

'Mein Großvater sagte immer, es sei so gesund, weil die Wurzeln in den Weinkellern liegen', sagt Johann Fitz, der nach und nach die Verwaltung des Weinguts von seinen Eltern übernimmt.

Fitz hat einige Zeit an der Universität in Kalifornien verbracht und repräsentiert eine neue Generation deutscher Winzer, die sich gut mit Englisch auskennen und Einblick in die globalen Weinmärkte haben.

Im weiteren Sinne ist es diese Generation von Deutschen - weit gereist, offen für internationale Einflüsse, aber verwurzelt in jahrhundertealter Tradition -, die das Land so faszinierend macht.

Das Nebeneinander von Alt und Neu, das sich in vielen Restaurants und Weingütern widerspiegelt, sorgt für faszinierendes Essen und Trinken und sollte Deutschland an die Spitze Ihrer Must-Visit-Liste rücken.

Außerdem können Sie sehr schnell fahren.

Timing Ihrer Reise

Deutschlands Weinanbaugebiete liegen weiter nördlich als die unteren 48, und die Pfähle in den Weinbergen machen die Pisten für das Skifahren unsicher, so dass die meisten Reisenden einen Besuch in den Wintermonaten vermeiden möchten. Viele Kellertüren und Restaurants haben auch im Winter weniger Öffnungszeiten.

Der Frühling verspricht warmes Wetter und das Debüt vieler Weine des Vorjahres. Spargel - eine äußerst beliebte Ernte in der Pfalz - wird in der Saison sein. Sie könnten es satt haben, bevor Sie gehen.

Der Sommer bietet das wärmste Wetter und die üppigsten Landschaften. Trotz des Breitengrads können die exponiertesten Weinberge an sonnigen Tagen unerträglich heiß werden. Die Abend- und Dämmerungsstunden verweilen herrlich und geben den Besuchern mehr Zeit, die Natur zu genießen.

Im September veranstaltet der VDP (Verband Deutscher Qualitäts- und Prädikatsweingüter) eine Reihe regionaler Weinauktionen. Die Vorverkaufsverkostungen sind für die Öffentlichkeit zu sehr vernünftigen Preisen zugänglich und bieten eine enorme Gelegenheit, spezielle Abfüllungen zu probieren. Mit dem Herbst kommt Unvorhersehbarkeit im Wetter. Kühle, regnerische Intervalle und sonnige Phasen des indischen Sommers treten häufig auf. Aber die Farben in den Weinbergen und die Möglichkeit, die Erntezeit zu erleben, dürfen nicht fehlen.

Pimp Mein Ride

In einer Woche Fahrt mit dem 911 Carrera S Cabrio, der auf der ersten Strecke abgebildet ist, habe ich kaum an der Oberfläche der Fähigkeiten des Autos gekratzt. Ich war etwas besorgt, als ich in einem $ 164.000-Auto durch enge Dorfstraßen und holprige Weinbergspuren navigierte. Und um ehrlich zu sein, das ist nicht die natürliche Umgebung des Autos.

Dieses Auto will schnell fahren. In niedrigen Gängen belastet und drängt das Auto auf Geschwindigkeit und knurrt ungeduldig. Aber drehen Sie es los, und es brüllt, von 0 bis 60 Meilen pro Stunde in gemeldeten 4,1 Sekunden.

Ohne Stoppuhr kann ich Ihnen nur sagen, dass sie schnell genug fährt, um auch die kürzesten Auffahrrampen aufzunehmen, und mühelos von 130 km / h (80 mph, das Tempolimit auf einem Großteil der Autobahn) auf 190 km / h (118 mph) springt, wenn fragte.

Aufgrund des Verkehrs und der Straßenverhältnisse habe ich es nicht höher gebracht. Vielleicht beim nächsten Mal - die Höchstgeschwindigkeit ist elektronisch auf eine prickelnde Geschwindigkeit von 300 km / h begrenzt.

Nicht jeder hat einen Presseanschluss bei Porsche, aber jeder Einwohner der USA kann das europäische Lieferprogramm des Unternehmens nutzen. Holen Sie Ihr Auto im Werk in Zuffenhausen bei Stuttgart ab (Käufer von Panameras oder Cayennes, fahren Sie nach Leipzig), fahren Sie es bis zu sechs Monate lang und geben Sie es dann im Werk oder an einem der 15 europäischen Standorte ab, um es an Sie zu versenden Händler vor Ort in den USA Oder wählen Sie eine dieser anderen deutschen Fahrten.

Mercedes Benz

Nehmen Sie wie Porsche Ihre Fahrt in der Fabrik und im Museum auf - M-B befindet sich in Sindelfingen - und lassen Sie sie aus Städten wie London, Paris oder Madrid nach Hause schicken.

Audi

Nehmen Sie die Lieferung in Ingolstadt (in der Nähe von München) entgegen und bringen Sie sie an einem der 14 europäischen Standorte ab. Die rassige Midengine R8 wird montiert und kann in Neckarsulm bei Stuttgart abgeholt werden.

BMW

Die Abholung in München kann von einer kostenlosen Werksbesichtigung und einem Museumsbesuch begleitet werden. Das Unternehmen bietet 12 Abgabestellen, darunter Frankfurt, Paris und Genf.

Wenn die Idee eines Autos als europäisches Souvenir überwältigend ist, können Luxusmieten wie das Porsche Carrera Cabrio startet bei etwa 550 US-Dollar pro Tag.