Italiens Ernte 2015: Ein erster Blick
Jeder, der im Juni oder Juli nach Italien gereist ist, kann sich an die brütende, unversöhnliche Hitze erinnern, die die Halbinsel den größten Teil des Sommers verschlang. Tatsächlich war der Juli der heißeste seit Bestehen, sogar noch heißer als der sengende Jahrgang 2003.
Vergleiche hören hier jedoch auf. Während 2003 von April bis Oktober anhaltende Dürreperioden und übermäßig heiße Temperaturen herrschten, zeigte dieses Jahr bis zum Sommer normale Wetterbedingungen. Ein kalter, nasser Winter und ein kühler, regnerischer Frühling schufen Wasserreserven in den Weinbergen.
Als die Hitzewelle diesen Sommer einsetzte, konnten die Weinberge dem Hitze- und Wasserstress standhalten, der den Jahrgang 2003 definierte. Im August drehten wohltuende Regenfälle den Jahrgang im größten Teil des Landes um.
Obwohl es noch früh ist (die meisten Weine gären noch), vergleichen die Erzeuger bereits die neuesten Jahrgänge mit den Vorjahren. Sie verweisen auf alles von 2007 und 2009, sowohl heiße Jahrgänge, die unmittelbarere Weine mit bescheidenem Säuregehalt hervorbrachten, als auch klassischere Jahrgänge wie 2010, die sich durch Eleganz, Struktur und Frische auszeichnen. Daher ist es derzeit schwierig, die diesjährige Vintage-Qualität zu verallgemeinern oder mit den Vorjahren zu vergleichen.
Die jüngste Ernte scheint in weiten Teilen des Landes, insbesondere in Nord- und Mittelitalien, gut verlaufen zu sein. Die meisten Produzenten dort sind begeistert von 2015, insbesondere nach dem kalten, feuchten Jahrgang 2014, der mit Ausnahme von Sizilien und Sardinien in ganz Italien äußerst schwierige Bedingungen geschaffen hat.
Laut Elisa Scavino, Önologin auf dem familiengeführten Anwesen Paolo Scavino, war dieses Jahr ein wunderbarer Jahrgang.
„Die extrem heißen Temperaturen im Juni und die heißen Bedingungen im Juli wurden Anfang August aufgrund kühlerer Temperaturen und sporadischer Regenstürme unterbrochen“, sagt sie. „Aber der Regen war vorteilhaft und rettete die Trauben vor Wasserstress.
'Wir haben fantastische Trauben geerntet: Nebbiolo hatte kleine Beeren und dicke Schalen mit perfekter Säure, hohem Zuckergehalt und reifen, süßen Tanninen.'
Wie würde Scavino es mit den letzten Jahren vergleichen?
'Zu diesem Zeitpunkt ist es noch zu früh, um die Weine mit anderen Jahrgängen zu vergleichen', sagt sie. 'Aber in Bezug auf das Klima ist 2015 ähnlich wie 2010, wo es auch einen extrem heißen Juli, einen kühlen, feuchten August und einen frischen September gab.'
Der Augustregen verlangsamte etwas, das wie ein äußerst frühreifer Jahrgang ausgesehen hatte. Im Piemont wurden weiße Trauben und früh reifende Rotweine wie Dolcetto und Barbera etwas früher als gewöhnlich gepflückt. Im Allgemeinen sagen die meisten Hersteller, dass sie Nebbiolo nur etwa eine Woche früher als in den letzten Jahren gepflückt haben.
Regenfälle Ende September und Anfang Oktober waren jedoch nicht vorteilhaft, obwohl sie im Piemont die Qualität der Nebbiolo-Trauben - die letzten, die in der Region gepflückt wurden - dank der dicken Schalen, die nicht brachen, nicht zu beeinträchtigen schienen.
In der Toskana sind sich die Hersteller weitgehend einig, dass 2015 ein Jahrgang von höchster Qualität ist.
'[Es] war ein erfreulicher Jahrgang mit durchschnittlicher Menge und im Allgemeinen hervorragender Qualität', sagt Piero Antinori, der in der gesamten Toskana Grundstücke besitzt. „Die Weine sind ausgewogen, mit großartiger Farbe, herzhaft und mit optimalen Früchten, die durch leichte Säure hervorgehoben werden. Insgesamt ein ausgezeichneter Jahrgang. “
In der süditalienischen Anbauzone Irpinia in Kampanien hat sich die Ernte der spät reifenden einheimischen Trauben White Greco und Red Aglianico (die Traube hinter Taurasi) als schwieriger erwiesen. Dies ist hauptsächlich auf ungewöhnliche Reifezeiten der verschiedenen Rebsorten und die starken herbstlichen Regenfälle zurückzuführen.
„In Irpinia war der Frühling von begrenztem und ziemlich konzentriertem Regen geprägt, während der Sommer fast ohne Regen heiß war“, sagt Antonio Capaldo, Präsident von Feudi di San Gregorio. „Der Juli war im Durchschnitt der heißeste seit Bestehen mit hohen Temperaturspitzen. Wir hatten nur in den letzten Tagen der Ernte starken Regen (hauptsächlich bei Greco und Aglianico), der sich erheblich auf die Menge auswirkte.
Capaldo glaubt, dass es insgesamt ein sehr guter Jahrgang für Weiße sein wird, insbesondere für Falanghina und Fiano, mit Weinen, die sowohl reich an Körper als auch an Frische sind.
„Greco und Aglianico werden noch geerntet, und die Qualität der Trauben ist sehr unterschiedlich, nicht alle gut“, sagt er. „In den unteren Lagen sieht es ehrlich gesagt nicht nach einem außergewöhnlichen Jahrgang aus.
'Insgesamt ist es ein sehr herausfordernder und variabler Jahrgang in Irpinia, mit einigen sehr besonderen Situationen, die wir nie erlebt haben. Fiano wurde zum Beispiel vor Falanghina geerntet. Es ist ein viel schwierigerer Jahrgang, als die begeisterten Berichte in vielen Medien vermuten lassen. '
Wie immer werden sich die Lage, die Bewirtschaftung der Weinberge während der Sommerhitze und der späten Regenfälle sowie die Ernte der Trauben durch einen Erzeuger als aussagekräftig erweisen.
