Rampen ähneln einer Mischung aus Knoblauch, Zwiebeln, Lauch und Schnittlauch (Allium tricoccum) sind eine nahrhafte und köstliche Gemüseneuheit, die eine beliebte Zutat in Gourmetrestaurants und Privatküchen ist. In der Vergangenheit wurden diese Frühlings-Ephemeren – die Blätter erscheinen im März – nur in der Wildnis gesammelt, doch heute sind wilde Rampenpopulationen in einigen Gebieten aufgrund von Überernte geschützt. Aus diesem Grund beginnen immer mehr Gärtner damit, Rampen in ihren Hinterhöfen anzubauen, was eine viel umweltfreundlichere und zuverlässigere Möglichkeit darstellt, die Blätter und Zwiebeln dieser köstlichen einheimischen Pflanzen zu beschaffen.

Rampenübersicht

Gattungsname	Allium tricoccum
Gemeinsamen Namen	Rampen
Pflanzentyp	Zwiebel, Staude
Licht	Schatten
Höhe	6 bis 12 Zoll
Breite	3 bis 6 Zoll
Blumenfarbe	Weiß
Laubfarbe	Blau Grün
Saisonfeatures	Frühlingsblüte
Besondere Merkmale	Gut für Container, geringer Wartungsaufwand
Zonen	3, 4, 5, 6, 7
Vermehrung	Abteilung, Samen

Wo man Rampen pflanzt

Im Gegensatz zu Knoblauch und Zwiebeln behalten Rampen viel von ihrer natürlichen Wildheit und eignen sich nicht gut für Gartenbeete. Gärtner, die Rampen erfolgreich anbauen wollen, müssen die Bedingungen nachahmen, unter denen Rampen natürlich wachsen. In freier Wildbahn wachsen Rampen in feuchten Laubwäldern mit viel Schatten und nährstoffreicher Erde. Rampen eignen sich besonders gut für Waldgärten und schattige Grundstücke. Sie wachsen als mehrjährige Blumenzwiebeln in den USDA-Winterhärtezonen 3 bis 7.

Um Rampen zu Hause anzubauen, wählen Sie einen schattigen Standort, der nicht viel direkte Sonne bekommt. Gartenbeete an der Nordseite von Grundstücken sind oft gute Orte für den Anbau von Rampen, da sie den ganzen Tag über schattiger und kühler bleiben. Rampen gedeihen auch im Schatten von Laubbäumen, darunter Ahorn, Hickory und Birke.

Wie und wann man Rampen pflanzt

Rampen werden normalerweise entweder aus Samen oder Zwiebeln gezogen, die online oder in speziellen Saatgutkatalogen bestellt werden können. Es ist jedoch wichtig, Rampen bei zuverlässigen Lieferanten zu bestellen. Das Sammeln von Rampen aus der Wildnis ist in einigen Gebieten illegal. Daher ist es wichtig, dass Sie Ihre Rampen aus einer zuverlässigen Quelle beziehen.

Wachsende Rampen aus Samen : Die meisten Rampen werden aus Samen gezogen, aber diese Methode erfordert Geduld. Bei langsam wachsenden Rampen kann es fünf bis sieben Jahre dauern, bis sie aus Samen eine erntefähige Größe erreichen.

Der beste Zeitpunkt für die Aussaat von Rampensamen ist entweder das Frühjahr oder der Herbst. Das Pflanzen im Herbst ist tendenziell einfacher, da Rampen, die im Freien gepflanzt werden, den notwendigen Frost-Tau-Zyklus durchlaufen, der die Keimung beschleunigt. Eine Frühjahrsaussaat von Rampensamen ist ebenfalls möglich, allerdings sind die Keimraten meist geringer und die Samen müssen dann warm geschichtet werden kalt geschichtet in Ihrem Kühlschrank.

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Bereiten Sie den Gartenboden vor und harken Sie alle Blätter und andere Rückstände dort weg, wo Sie die Samen säen möchten. Lockern Sie dann den Boden mit einem Handharken auf, platzieren Sie die Rampensamen in einem Abstand von etwa 10 cm und drücken Sie sie leicht in die Erde. Bedecken Sie die Samen mit 2,5 bis 5 cm dickem Blattmulch. Überprüfen Sie von Zeit zu Zeit den Bereich, um sicherzustellen, dass der Boden feucht bleibt, und gießen Sie den Bereich bei Bedarf.

Rampenzwiebeln pflanzen : Wenn Sie Rampen früher ernten möchten, züchten Sie sie aus Zwiebeln. Wenn Rampen aus Zwiebeln gezogen werden, sind sie in drei bis fünf Jahren erntereif.

Die beste Pflanzzeit für Rampenzwiebeln ist der zeitige Frühling, von Februar bis März. Pflanzen Sie sie, sobald Sie sie erhalten, aber wenn das Wetter das Pflanzen erschwert, können sie im Kühlschrank bis zu einer Woche frisch gehalten werden.

Um Rampenzwiebeln zu pflanzen, bereiten Sie die Pflanzstelle vor, indem Sie alle Blätter entfernen und bei Bedarf Kompost hinzufügen. Pflanzen Sie dann die Rampenzwiebeln etwa 7,5 cm tief ein, so dass die Spitze der Zwiebel kaum über der Bodenlinie liegt, und halten Sie dabei einen Abstand von etwa 10 cm zwischen den Zwiebeln ein. Das Aufbringen von Mulch über die neue Bepflanzung trägt dazu bei, die Bodenfeuchtigkeit einzuschließen und die Rampen vor Kälte zu schützen.

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Pflegetipps für Rampen

Nachdem Rampen eingerichtet wurden, sind sie wartungsarm, solange sie in ihrer bevorzugten Umgebung wachsen und ihre Grundbedürfnisse erfüllt werden.

Licht

Rampen gedeihen am besten an schattigen Standorten, aber wenn Sie einen sonnigen Garten haben, können Sie vielleicht trotzdem ein üppiges Stück Rampen anlegen. Eine Möglichkeit, dies zu erreichen, besteht darin, einen Teil des Gartens mit einem schattigen Tuch zu überziehen und darunter Rampen zu pflanzen. Schattentücher ahmen die schattige Abdeckung von Laubwäldern nach und verhindern, dass Rampenblätter durch die Sonne verbrennen.

Boden und Wasser

Rampen wachsen am besten in reichhaltigen, feuchten Böden mit einem pH-Wert zwischen 6,8 und 7,2. Abhängig von Ihrem Garten möchten Sie möglicherweise den Boden testen, bevor Sie Rampen pflanzen, und ihn mit Kompost, altem Mist oder anderen Ergänzungsmitteln ergänzen.

Rampen sind wasserliebende Pflanzen, die das ganze Jahr über feuchte Erde benötigen. Während viele Blumenzwiebeln wie Krokusse in der Ruhephase kein zusätzliches Wasser benötigen, müssen Rampen das ganze Jahr über bewässert werden, wenn Ihr Garten trocken ist.

Rampen benötigen 1 bis 1 ½ Zoll Wasser pro Woche, sie sollten jedoch nicht in feuchter Erde stehen, da dies zur Fäulnis der Zwiebeln führen kann. Wenn Sie die Pflanzen nicht häufig gießen möchten, mulchen Sie die Rampen mit zerkleinerten Blättern von Hartholzbäumen und installieren Sie ein Tropfbewässerungssystem, um die Pflanzen für Sie zu gießen.

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Temperatur und Luftfeuchtigkeit

Rampen sind mehrjährige Blumenzwiebeln in den USDA-Zonen 3–7, sie benötigen jedoch einen schattigen Standort oder einen Waldlebensraum. In dieser Umgebung gedeihen sie regelmäßig bei einer Luftfeuchtigkeit von nur 10 Prozent im Winter und über 60 Prozent im Sommer.

Dünger

Rampen benötigen möglicherweise keinen Dünger, wenn sie reichhaltig gepflanzt werden. gut durchlässiger Boden . Allerdings wachsen wilde Rampen häufig in Böden mit überdurchschnittlich hohem Kalziumgehalt. Wenn Sie Ihren Pflanzen also einen zusätzlichen Schub geben möchten, geben Sie vor dem Pflanzen von Rampen Gips in den Garten, um den Kalziumgehalt im Boden zu erhöhen.

Ein- und Umtopframpen

Rampen lassen sich leicht in Töpfen anbauen. Wählen Sie einen Behälter mit einer Tiefe von 12 Zoll und einer guten Drainage. Pflanzen Sie Blumenzwiebeln und Jungpflanzen oder säen Sie die Samen im Abstand von 10 cm in reichhaltige, gut durchlässige Erde. Fügen Sie nach dem Pflanzen eine 2,5 bis 5 cm dicke Schicht Laubmulch hinzu und stellen Sie den Behälter an einen schattigen Ort. Mit der Zeit werden die Rampen den Behälter füllen, aber planen Sie nicht, sie umzutopfen, da sich Rampen nicht gut verpflanzen lassen.

Schädlinge und Probleme

Rampen haben keine großen Probleme mit Insekten. Blattflecken treten manchmal in manchen Gegenden auf, aber der Schaden, den sie anrichten, ist kosmetischer Natur; die Pflanze wird überleben.

Unkraut ist für Rampen ein größeres Problem als Insekten. Rampen sind anfällig für Unkraut, das ihnen Nährstoffe entzieht und ihr Wachstum verhindert. Bleiben Sie beim Jäten auf dem Laufenden indem Sie Unkraut entfernen, sobald es in Ihrem Garten erscheint. Achten Sie beim Unkrautjäten auf die Rampenzwiebeln und jäten Sie nicht so aggressiv, dass Sie die Rampen aus dem Boden lösen. Wenn Sie Unkraut auf natürliche Weise vorbeugen möchten, verteilen Sie 1 bis 3 Zoll zerkleinerte Blätter über den Rampen, um das Keimen von Unkrautsamen zu verhindern.

Rampen produzieren im März und April ihre aromatischen Blätter, im Mai sterben die Blätter ab und die Pflanze beginnt zu blühen. Wenn die Blüten verblühen, gehen die Rampen in einen Ruhezustand über und die Pflanzen können ganz über der Erde verschwinden, obwohl ihre Wurzeln weiter wachsen. Wenn Rampen im Sommer absterben, vergisst man leicht, dass sie sich in Ihrem Garten befinden. Wenn Sie das Rampenfeld mit Etiketten oder Stangen markieren, können Sie sich besser daran erinnern, wo sich Ihre Pflanzen befinden, und verhindern, dass Sie die Blumenzwiebeln versehentlich ausgraben, während sie ruhen.

So verbreiten Sie Rampen

Vermehren Sie Rampen, indem Sie Samen ernten und aussäen oder indem Sie die Zwiebeln teilen.

Aufteilung: Heben Sie im Herbst ein ganzes Bündel von Zwiebeln und Wurzeln aus der Rampe mit einer Schaufel an und versetzen Sie es an einen anderen Ort, um eine neue Rampenkolonie zu gründen, oder ziehen Sie die Zwiebeln und Wurzeln vorsichtig auseinander und verschieben Sie die Abschnitte an mehrere Stellen.

Samen: Ramps-Samen reifen im Spätsommer. Suchen Sie nach dem Blühen der kleinen weißen Blüten die Samenköpfe und schütteln Sie die winzigen schwarzen Samen, die sie enthalten, in einen Umschlag oder Behälter. Säen Sie die Samen im Herbst in ein vorbereitetes Beet. Wenn Sie die Samen lieber im Frühjahr aussäen möchten, legen Sie die gesammelten Samen für mehrere Monate zur Kaltschichtung in den Kühlschrank.

So ernten Sie Rampen

Rampen sind anfällig für Überernte, selbst wenn sie in Gärten angebaut werden. Seien Sie beim Sammeln von Rampen vorsichtig und pflücken Sie nicht mehr als 10 bis 15 Prozent der Rampen jedes Jahr. Diese Zurückhaltung sorgt dafür, dass die Rampen nach der Ernte wieder zurückfedern und ermöglicht es den Rampenpflanzen, mehr Pflanzen auszusäen und selbst auszusäen.

Wenn Sie Rampen aus Samen anbauen, vermeiden Sie in den ersten drei bis fünf Jahren die Ernte von Rampen und warten Sie mindestens drei Jahre, bis Sie Rampen aus Zwiebeln ernten. Rampen werden normalerweise im April oder Mai geerntet, wenn ihre Blätter noch grün und ohne Gelbfärbung sind. Lockern Sie den Boden unter den Rampen mit einer Handschaufel auf und heben Sie die Zwiebeln vorsichtig aus der Erde. Sowohl die Blätter als auch die Zwiebeln sind essbar, aber Sie können Rampenblätter ernten, wenn sie etwa 12 cm hoch sind, und die Zwiebeln in der Erde lassen, damit sie weiter wachsen können, wenn Sie das bevorzugen.

Rampen-Begleitpflanzen

Suchen Sie nach Begleitpflanzen, die im Schatten wachsen und Rampen begleiten, wie Trillium, Blutwurz und Glockenblumen.

Trillium

Alice O'Brien

Wenn Trillium ( Trillium grandiflorum ) erfolgreich gepflanzt und ungestört gelassen wird, breitet es sich allmählich aus. Pflanzen Sie diese anmutige Staude an einem schattigen Ort, wo Sie die Frühlingsblüten genießen können. Trillium wächst am besten im Halbschatten oder Vollschatten. Sie mag feuchte, gut durchlässige und humusreiche Böden, ein Zustand, der die Pflanze dazu ermutigt, sich allmählich zu vermehren und auszubreiten. Es mag keine Transplantation. Zonen 4-8

Glockenblumen

Cameron Sadeghpour

Virginia-Glockenblumen ( Mertensia virginiana ) gedeihen in feuchten, schattigen Waldgebieten. Bei diesen einheimischen Stauden handelt es sich um vergängliche Frühlingspflanzen, die früh in der Saison erscheinen, blühen und bis zum Boden absterben, bevor heißes Wetter einsetzt. Die blauen, nickenden Blüten können sich im Laufe der Zeit in einem Gebiet wieder ausbreiten und verwildern. Zonen 3-8

Blutwurz

Bob Stefko

Blutwurz ( Sanguinaria canadensis ) ist eine einheimische Waldwildblume, die als langlebiger Bodendecker in schattigen Gärten fungiert. Obwohl die leuchtend weißen Blüten im zeitigen Frühjahr nur wenige Tage anhalten, bedecken die blaugrünen Blätter dieser Staude den Boden bis zum Spätsommer mit Farbe und Struktur. Zonen 4-8

Häufig gestellte Fragen

• Sind Rampen giftig?

  Alle Teile der Rampenpflanze (mit Ausnahme der Wurzeln der Zwiebel) sind essbar und für Mensch und Tier ungiftig. Sie werden in der Küche genauso verwendet wie Zwiebeln und Knoblauch. Rampen sind jedoch sehr ähnlich Maiglöckchenpflanzen , die für Mensch und Tier giftig sind. Stellen Sie sicher, dass Sie wissen, welche Pflanze Sie haben, bevor Sie sie probieren.

• Fressen Wildtiere Rampen?

  Rampen locken nicht viele Tiere an, vor allem wegen des Knoblauchduftes, den sie verströmen. Rehe knabbern selten daran, aber ein hungriges Reh könnte es fressen, wenn nichts anderes verfügbar ist.

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