Erinnerungen an die Toten werden während des mexikanischen Feiertags lebendig Tag der Toten (Tag der Toten) am 1. und 2. November. Bei Feierlichkeiten in ganz Mexiko geht es oft um Essen und Trinken, um die Verstorbenen zu ehren. Jetzt haben sich Restaurants und Bars in den USA die Idee geliehen, mit Symbolen der Tradition (Papel Picado oder Papierbanner, Zuckerschädel, Altäre mit Geschenken an die Geliebte) dekoriert und Spirituosen serviert. Probieren Sie es an folgenden Orten aus:

San Antonio

Beim Vbar Speziell für diesen Anlass wurde ein spezieller Cocktail kreiert: der Skull Crusher. Ein Hinweis auf Zuckerschädel, ein Grundnahrungsmittel des Urlaubs, hergestellt aus Wodka mit Orangengeschmack und einem Schuss Cranberrysaft.

Tucson

Am Sonntag, den 6. November, folgen Sie dem Alle Seelen Prozession zu 47 Scott , ein Restaurant in der Innenstadt, in dem Cocktails mit mexikanischen Zutaten (Molé, Mezcal, Tequila) serviert werden. Erwarten Sie Mitarbeiter in Skelettkostümen.

Washington, D.C.

Die Feier zum Tag der Toten beginnt am 25. Oktober um Oyamel Hier werden das Restaurant und die Bar ein Monarchfalter-Thema annehmen. Einige Mexikaner glauben, dass Schmetterlinge die Geister toter Verwandter darstellen. Inspiriert von Speisen und Getränken aus Michoacán, dem Winterheim der Monarchen, heben Mixgetränkespezialitäten Mezcal oder einen regionalen Zuckerrohrbrand namens Charanda hervor, zu dem auch Chilis hinzugefügt werden.

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Der Schädelbrecher, Version 1

Rezepte mit freundlicher Genehmigung von Vbar in San Antonio, Texas

1½ Unzen Grey Goose L’Orange Wodka
Club Soda, um das Ganze abzurunden
Cranberrysaft, spritzen
Limettenkeil zum Garnieren

Kombinieren Sie in einem mit Eis gefüllten Cocktail-Shaker Wodka, Limonade und einen Schuss Cranberry-Saft. In ein mit Eis gefülltes Highballglas gießen und mit Limette garnieren.

Der Schädelbrecher, Version 2

1½ Unzen 360 Mandarin Orange Wodka
¾ Unze Cointreau Orangenlikör
Cranberrysaft
1 Esslöffel frisch gepresster Limettensaft
Orangenschnitz zum Garnieren

Kombinieren Sie in einem mit Eis gefüllten Highballglas Voda, Cointreau, Cranberrysaft und frischen Limettensaft. Mit Orangenschnitz garnieren.

Komm zurück zum Leben Margarita

Mit freundlicher Genehmigung von Aldacos mexikanischer Küche in San Antonio, Texas

Anstelle von Kostümen und Süßigkeiten an Halloween feiern unsere hispanischen Nachbarn den Tag der Toten mit Altären, mexikanischer Volkskunst und würzigen Cocktails.

1½ Unzen Partida Blanco Tequila
2 Splitter frischer Jalapeño
1 Unze verdünnter Agavennektar
1 Unze frischer Limettensaft
14 Eiswürfel für ein 10-Unzen-Martini-Glas
Trechas Chili-Limetten-Salz für den Rand

In einem mit Eis gefüllten Cocktail-Shaker Tequila, Jalapeño, Agavennektar und Limettensaft mischen und kräftig schütteln. In einem Martini-Glas mit Chili-Limetten-Salz servieren.

Punch Inn

Mit freundlicher Genehmigung von 47 Scott in Tucson, Arizona

1½ Unzen Partida Blanco Tequila
½ Unze Wray & Nephew Overproof Rum
1 Unze frischer Wassermelonensaft
½ Unze Maraschino-Saft
½ Unze Limettensaft
½ Unze einfacher Sirup

Kombinieren Sie in einem mit Eis gefüllten Cocktail-Shaker Tequila, Rum, Wassermelonensaft, Maraschino-Saft und einfachen Sirup. Gut schütteln und in ein mit Eis gefülltes Wodka-Glas abseihen.

Esel Brava

Mit freundlicher Genehmigung von 47 Scott in Tucson, Arizona

1 Unze Ingwersirup
¾ Limettensaft
1½ Unzen Mezcal
Sprudelwasser
Koriander zum Garnieren
Kalkrad zum Garnieren

Koriander mit Ingwersirup und Limette mischen. Als nächstes Mezcal hinzufügen und gut schütteln. In einem Collins-Glas doppelt über Eis abseihen und mit Club-Soda bedecken. Mit Koriander und Limettenrad garnieren.

Leckeres New Mexico