Jetzt, da die Alten gesehen haben, dass sie nach dem Tag der Arbeit kein Weiß mehr tragen, ist es an der Zeit, sich die neu entdeckte Freiheit zu nehmen, das zu tragen, was Sie mögen, und es auf das Trinken anzuwenden, was Sie wollen. Warum sollten Sie bei Weißweinen etwas aufgeben, das Ihnen gefällt, nur weil die Temperaturen abkühlen?

Entgegen einiger Überzeugungen, Sie kann Saisonale Verschiebung von leichten, sommerlichen Weißweinen zu Weinen mit mehr Reichtum für die wechselnden Jahreszeiten. Perfekt, um alleine zu nippen oder mit herzhafteren Herbstgerichten zu kombinieren. Hier sind neun Weine aus aller Welt, die Sie diesen Herbst in Ihren Kühlschrank stellen können.

Biecher & Schaal 2014 Schoenenbourg Grand Cru Riesling (Elsass) 30,94 $ Punkte . Reife Mirabelle-Pflaumen und säuerliche rote Äpfel ergeben einen sehr fruchtigen, appetitlichen Aspekt, der am Gaumen von reifer, zitroniger Frische begleitet wird. Dies hat das Gleichgewicht und Drama, das sich jeder im trockenen Riesling wünscht: sowohl großzügige Früchte als auch reichlich Frische. Schön jetzt, aber mit dem Gleichgewicht und der Konzentration für die Ewigkeit. Wunderschönes Mirabelle-Finish von immenser Länge. Getränk 2016–2026. - Anne Krebiehl MW

Brokenwood 2009 Oakey Creek Weinberg Semillon (Hunter Valley) $ 32 93 Punkte. Dieser Benchmark-Hersteller hält seine Top-Semillons vor der Veröffentlichung fünf Jahre lang zurück, was den Verbrauchern eine hervorragende Gelegenheit bietet, Semillon im richtigen Keller zu probieren. Der 2009 Oakey Creek ist überraschend reich für einen Wein mit nur 11% v. Chr., Einer leicht cremigen Textur und einem prallen Mundgefühl. Noten von weißem Pfeffer, gelber Pflaume und grünem Apfel enden lang und knackig. Trinken Sie jetzt - 2030, aber Keller bis mindestens 2020, um Marmeladen- und Toastcharaktere zu entwickeln. Kellerauswahl. - Joe Czerwinski

King Estate 2014 Einheit King Estate Weinberg-Pfeiffer Weinberge Pinot Gris (Oregon) $ 24, 92 Punkte. Die Wahl des Herausgebers . Dieses Produkt stammt zu 60% aus dem King Estate Vineyard und zu 40% aus den Pfeiffer Vineyards und duftet nach Melone, Grapefruit und Birne mit Akzenten aus süßem Getreide. Die Aromen folgen im Gleichschritt, wobei die saftige Grapefruit zusammen mit zungenkitzelnden Säuren die Führung übernimmt. Die Wahl des Herausgebers. - Paul Gregutt

Mark Ryan 2014 Viognier (Columbia Valley) 30 $, 91 Punkte. Die Aromen von Pfirsich, Blumen, Zitrone, Hefe und Fassgewürzen sind verführerisch und nuanciert. Die mittelschweren Aromen sind säuerlich und spritzig, mit einem Zitrus- und Hefestreifen. - Sean P. Sullivan

Weine, die die Jahreszeit wechseln

Quivira 2015 Sauvignon Blanc (Sonoma County) $ 17, 91 Punkte . Dieser Wein wurde in einem Stil hergestellt, der Fans von cremigem, fruchtigem Reichtum und strengeren Noten von frischem Gras anspricht. Er ist trocken, kräuterig und saftig. Es bietet Akzente von Vanille und weißer Pflaume sowie die oben erwähnte Fruchtigkeit von Pfirsich und Birne. - Virginia Boone

Parducci 2014 Small Lot Blend Chardonnay (Mendocino County) $ 13, 90 Punkte. Schön ausgewogen, voller leckerer Fruchtaromen und mit leichter Vanille und Muskatnuss akzentuiert, ist dies ein nahtloser Wein, der viel Anklang findet. Zu diesem vernünftigen Preis wird es eine gute Wahl sein - die Art, die von Fall zu Fall auf Lager ist. Bester Kauf. - Jim Gordon

Tenuta delle Terre Nere 2015 Bianco (Ätna) $ 20, 90 Punkte . Verführerische Düfte von Frühlingsblüte, spanischem Besen, Schotter und reifen Obstgartenfrüchten verschmelzen im Glas. Der Gaumen mit mittlerem Körper ist etwas runder und saftiger als in früheren Jahrgängen, obwohl er immer noch elegant bleibt und weißen Pfirsich, grünen Apfel und saftigen Zitronentropfen neben einem energetisierenden Mineral enthält. Frische Säure hellt die cremigen Aromen auf. - Kerin O'Keefe

Albert Bichot 2014 Geheimnis der Familie (Burgund) $ 23 88 Punkte . Dieser lebhafte Weißwein stammt aus Weinbergen in der Nähe von Meursault und wird von Säure und Zitronenaromen angenehm berührt. Eine leichte Holzschicht verleiht ihm einen breiteren Charakter. Die Knusprigkeit dieses Weins bringt einen hellen, lebendigen Nachgeschmack. - Roger Voss

Mullineux 2014 Kloof Street Alte Rebe Chenin Blanc (Swartland) $ 20 88 Punkte . Reife Aromen von Honigtau, Orangencreme, gegrilltem Apfel und Mandel werden von einem Hauch von Fynbos in der Nase dieses zugänglichen Chenin eingerahmt. Der weiche, runde Gaumen bietet Noten von Mandarine, Apfelfleisch und Ananas, die knackig und sauber enden. Trinken Sie jetzt - 2018. - Laura Buzzeo