Vielleicht ist Ihr Januar nicht trocken, aber Sie suchen immer noch nach Weinen mit niedrigerem Alkoholgehalt. Das bedeutet nicht, dass Sie auf Geschmack, Qualität oder Vielfalt verzichten müssen. Hier ist ein gemischter Fall von trockenen Rot-, Weiß- und Schaumweinen. Diese zwölf Weine bieten für jeden etwas und sind alle mit 12% oder weniger erhältlich.

Rotweine

Hugel 2011 Grossi Laüe Limited Edition Pinot Noir (Elsass) $ 55, 12% v. Chr., 94 Punkte. Eine reine überraschende Kirschnote erhebt sich aus dem Glas. Es wird flankiert von Noten von Herbstwald, Teer und getrockneter Orangenschale. Offensichtlich gibt es hier eine gewisse Entwicklung und Evolution. Der Gaumen ist lebendig und erfüllt nicht nur den Mund, sondern alle Sinne mit seinen verführerischen Aromen, ist aber fest in erdigeren Tönen verankert. Der Körper ist schlank und frisch: Seine feinknochige Struktur ist ebenso auf frische Säure zurückzuführen wie auf fein gebeugte Tannine. Dies ist tiefgreifend, nachhaltig und köstlich, aber auch köstlich leicht. - Anne Krebiehl MW

Foradori 2013 Morei Teroldego (Vigneti delle Dolomiti) $ 48, 12% v. Chr., 93 Punkte. Zunächst schüchtern und nachdenklich, öffnet sich dies langsam im Glas und bietet Aromen von schwarzhäutigen Beeren, blauen Blüten, Lakritz und Feuerstein. Der Gaumen hat Konzentration und Finesse mit zähen Schwarzkirschen, Brombeeren, gehackter Minze, Anis und Mineralien sowie fester Säure und geschmeidigen Tanninen. Geben Sie diese Zeit, um sich voll zu entwickeln. Getränk 2017–2023. - Kerin O'Keefe

Gerhard Pittnauer 2015 Dorflagen St. Laurent (Burgenland) $24, 12% abv, 91 points. Aromatische reife rote Kirschen zeigen einen säuerlichen Hauch von roten Johannisbeeren in der Nase. Der Gaumen hat den gleichen appetitlichen, rotfruchtigen Reiz: erfrischend und saftig, aber niemals schwer. Es ist ein frisches und authentisches Rot und wurde an der perfekten Schnittstelle zwischen Reife und Knusprigkeit eingefangen. Es kann sogar etwas gekühlt serviert werden. -WENN

Hudson-Chatham 2014 Middlehope Casscles Weinberge Baco Noir (Hudson River Region) $ 25, 12% v. Chr., 91 Punkte . Dieses parfümierte Blumenrot aus Baco Noir, einer unterschätzten französisch-amerikanischen Hybrid-Traube, bietet eine überraschende Tiefe an Komplexität und Finesse. Ein Hauch von dunklem Saibling, Steinpilzen und Gewürzen vermischt sich inmitten hübscher Töne von Violett und Schwarzkirsche. Am Gaumen ist es knackig und lebhaft, gesäumt von Schichten feiner gefiederter Tannine und einem Hauch Granit im Abgang. Jetzt trinkfertig, aber verstauen Sie ein paar Flaschen, um sie ab sofort bis 2022 zu genießen, wenn Sie können. - Anna Lee C. Iijima

Tontaube 2013 Pinot Noir (Willamette Valley) $ 28, 12% v. Chr., 90 Punkte. Ein guter Grip ist sofort erkennbar, zusammen mit einem Schuss würziger Zitrus- und Kirschfrüchte. Saure Pflaumen kommen ebenfalls hoch und es sind eindeutig die Früchte, nicht die Fässer, die sich im mittleren Ring befinden. Ein säurereiches Finish hält es frisch und lebendig. - Paul Gregutt

Cave de Tain 2015 Nobles Rives Syrah (Collines Rhôdaniennes) $ 12, 12% v. Chr., 88 Punkte. Diese Einstiegs-Cuvée der Genossenschaft in Tain l'Hermitage bietet einen soliden Wert und bietet Pfeffer, dunkle Fruchtaromen und reichliche Aromen von Cassis. schwarze Olive und Espresso. Die Tannine sind fest, also kombinieren Sie sie kurzfristig mit seltenem Rind- oder Lammfleisch . Bester Kauf. - Joe Czerwinski

23 kalorienarme Weine

Weißweine

Esel & Ziege 2016 Linda Vista Vineyard Chardonnay (Napa Valley) $ 32, 11,7% v. Chr., 94 Punkte. Dieser Weinberg befindet sich im Gebiet West Oak Knoll des Tals. Der Wein wurde von den Winzern, die einheimische Hefe zur Gärung verwenden, ungefiltert und ungefiltert gelassen. Saftige Steinobst und flotte Säure sorgen für ein Gleichgewicht und eine Komplexität, die wenig Eiche und köstlich knusprig Pfirsich enthält. - Virginia Boone

Château Les Combes 2016 Bordeaux Blanc $ 15, 12%, 91 Punkte. Frédéric Borderie bringt seine Erfahrung in der Weinherstellung aus Australien und dem Napa Valley in das Familienunternehmen und diesen knusprigen und parfümierten Wein zurück. Es hat eine große Schärfe, die durch knusprige grüne und weiße Steinobst ausgeglichen wird. Der Wein könnte noch ein paar Monate vertragen, also ab Ende 2017 trinken. Die Wahl des Herausgebers. - - Roger Voss

Bird in Hand 2016 Zwei im Bush Semillon-Sauvignon Blanc (Adelaide Hills) $ 16, 12% v. Chr., 90 Punkte. Dies ist ein komplexer und köstlicher Tropfen aus den kühlen Gefilden der Adelaide Hills, der Noten von Ananas, gemahlenem Ingwer, Grapefruit und Limettenblüten bietet. Das Mundgefühl ist schön und lang, mit einer rutschigen Textur, einer ausgewogenen Säure und einem spritzigen Abgang mit weißem Pfeffer.

Dr. Hermann 2015 Riesling Trocken (Mosel) $20, 12% abv, 90 points. Pikante Mandarinen- und Limettenaromen sind in diesem pikanten, trockenen Riesling im Überfluss vorhanden. Straff und ausgewogen, konzentriert und fruchtig, aber nuanciert von staubigen Pollen und Mineralien. Eine Borste aus bitterem Limettenkern hallt mit Beständigkeit im Abgang wider. Trinken Sie jetzt bis 2020. - - ABER

Sekt

Serveaux Fils NV Cuvée Brut Pinot Meunier (Champagner) $ 60, 12% v. Chr., 94 Punkte. Dieser kleine Produktionswein zeigt die Qualitäten von Pinot Meunier. Es ist reich und geschmeidig, mit viel weißen Früchten und einem intensiven Streifen Limettenknusprigkeit. Nachdem es bereits Zeit zum Reifen hatte, deutet es auf eine Röstung im Abgang hin. Trink jetzt. - - Wohnmobil

Parxet 2012 Titiana Brut Rosé Sparkling (Cava) $ 25, 11,5%, 90 Punkte. Hefeige Aromen sind weicher und leesiger als fruchtig. Dies hat einen runden Gaumen, der voll, aber aufgrund der festen Säure nicht cremig ist. Melonen-, Pfirsich- und Vanillearomen enden hefig und trocken mit mäßiger Komplexität. Dies ist vollständig aus Pinot Noir hergestellt. - - Michael Schachner