Als das Coravin 1000 Wine Access System im Jahr 2013 eingeführt wurde, wurde es als der größte Wechsler im Wein seit dem Leverpull-Korkenzieher angepriesen.

Schließlich können Sie mit diesem eleganten Gerät Ihre Kellerpreise probieren, ohne sie zu öffnen oder einen Luftfleck in die Flasche zu lassen.

Dann brachen leider einige Flaschen während des Gebrauchs (nur eine Verletzung wurde gemeldet).

Während viele Weinprofis sagen, dass Unerfahrenheit der wahrscheinliche Schuldige für die kaputten Flaschen war, erinnerte sich Coravin an das Gerät, fügte Optimierungen hinzu und gab es erneut heraus. Eine Schutzhülle, die während des Gebrauchs um die Flasche gelegt werden kann, liegt dem Coravin bei. Das Unternehmen hat auch sein Bildungsprogramm ausgebaut.

Seit seiner Rückkehr auf den Markt hat der Coravin dort aufgehört, wo er aufgehört hat. Es verändert weiterhin Wein-im-Glas-Programme und begeistert Sommeliers und Kellerbesitzer gleichermaßen.

Wie es funktioniert

Der Coravin 1000 treibt eine winzige Nadel in chirurgischer Qualität durch den Korken und holt den Wein heraus. Argongas, das sicher und geschmacklos ist, wird in die Flasche gepumpt, um sicherzustellen, dass kein Sauerstoff eindringt. Der Korken verschließt sich wieder, wenn die Nadel entfernt wird, und die Flasche kann wieder auf das Gestell gestellt werden. 300 $, wineenthusiast.com .