Wie packt sich ein Gletschertal, das kaum 3000 Quadratmeilen groß ist, in das Klima zweier unterschiedlicher Landschaften? Südtirol oder Südtirol, eine Weinregion im Nordosten Italiens, weist einen breiten Temperaturbereich auf, ein ungewöhnliches Merkmal, das den Anbau roter und weißer Trauben ermöglicht. Fügen Sie je nach Standort, Aspekt und Höhe des Weinbergs unzählige Bodentypen hinzu, und die Produzenten von Südtirol sind in der Lage, unendlich viele gute Weine zu kombinieren.

Obwohl kaum zu glauben, können die Sommertemperaturen in Südtirol die der sonnigen italienischen Insel Sizilien übertreffen. Natürlich ist dieses von den imposanten Dolomiten umrahmte Binnen-Tal nicht von der Wärme des eigentlichen Meeres durchdrungen. Vielmehr bilden die Nähe zur Sonne, der klare Himmel und die warme Brise vom Gardasee die Mischung. Letzteres, bekannt als Ora del Garda, ist ein Wind, der die Nordküste von Garda abbläst. Der wärmeverstärkende Effekt ist an gemäßigten Tagen mit wolkenfreiem Himmel am größten.

Wer profitiert von diesem Phänomen außer Einheimischen und Urlaubern, die in kurzen Hosen wandern? Sicherlich Züchter von roten Trauben wie Lagrein, die an wärmeren Standorten rund um Bozen gedeihen. Schiava, das um den Kalterersee oder den Lago di Caldaro gepflanzt wurde, erfährt ebenfalls eine wärmende Wirkung des gleichnamigen Sees.

Obwohl ein Großteil der steilen Topographie Südtirols für die Landwirtschaft unwirtlich ist, gedeihen die Trauben an unwahrscheinlichen Orten. Schlechter, felsiger Boden auf einer steilen Steigung bei 3.300 Fuß? Das beschreibt die Obergrenze des alpinen Weinbaus in Südtirol. Zu den weißen, säurebetriebenen Trauben, die in der kühlen Luft und in den klaren Nächten von Hochlagen gedeihen, gehören Riesling, Sylvaner und Müller Thurgau. Natürlich erfordert der vertikale Weinbau arbeitsintensive Praktiken wie das Pflücken von Hand, da es unmöglich ist, Traktoren einzusetzen. Dies hält die Parzellen klein, die Erträge niedrig und die Qualität hoch.

Auf dem Boden erweist sich Südtirol als Rätsel. Aufgrund geologischer und klimatischer Veränderungen wichen ein uraltes flaches Meer, tropische Korallenriffe und Vulkanexplosionen der heutigen Mischung aus Gletscherpolitur, Tonböden und Kreidevorkommen. Tatsächlich umfassen über 150 verschiedene Gesteinsablagerungen die Steppdecke aus Schmutz, der die Weinberge von Südtirol bedeckt. Glücklicherweise ermöglicht diese Vielfalt den Erfolg von mehr als zwanzig verschiedenen Rebsorten und macht eine winzige Region zu einer beeindruckenden Kraft in der wettbewerbsorientierten Welt des Weins.

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