Aschenputtel hatte es noch nie so gut. Das Essen und Trinken in den bezaubernden Schlössern Deutschlands entführt Sie in ein kulinarisches Abenteuer am malerischen Rhein.

Mit einem Panorama über die Weinberge und die Altstadt von Ruedesheim, Schloss Ruedesheim bietet regionale Produkte in seiner hessischen Küche. Probieren Sie Wildschweingulasch mit deutschen Nudeln oder Riesling-Käsesuppe mit Spinat. Der Weinkeller enthält fast 300 Rheingauer Weine, wobei jeder Jahrgang seit 1929 vertreten ist. Machen Sie eine Tour durch das Weingut Georg Breuer und probieren Sie anschließend eine Auswahl an Rieslingweinen.

Umgeben von einem Naturschutzgebiet, Hotel Jagdschloss Niederwald war ein feudales Gut des Schlosses Ehrenfels im 15. und 16. Jahrhundert. Heutzutage bezieht das elegante Restaurant des Schlosses Freilandhaltung und Bio-Zutaten von lokalen Lieferanten. Probieren Sie eine Gans mit Rotkohl, Kastanien und Kartoffelknödeln sowie einen roten oder edlen Assmanshauser-Riesling.

Auf dem 50. Breitengrad - der nördlichsten Grenze für den Weinbau - ist Schloss Johannisberg berühmt für seinen Sekt Fürst Metternich. An einem Hang am Nordufer des Rheins finden Sie Schloss Johannisberg das stammt aus den Tagen Karls des Großen. Die Rebsorte Riesling wurde hier erstmals 1720 gepflanzt und macht Schloss Johannisberg zum ältesten Riesling der Welt. Selbst Napoleon übersah das Weingut nicht und erwarb das Anwesen 1802. Heute beansprucht das 80 Hektar große Anwesen eine der umfassendsten Riesling-Bibliotheken der Welt mit Jahrgängen aus dem Jahr 1748.

Umgeben von Weinbergen, Wiesen und Wanderwegen hoch über der mittelalterlichen Stadt Oberwesel, Schloss Schönburg Hechtkugeln nach badischer Art mit schaumiger Krebssauce oder Fleischbällchen in weißer Kapernsauce, begleitet von ausgewählten Weinen. Beenden Sie mit einer gefrorenen Schwarzwälder Kirschtorte. Wenn das Wetter es zulässt, können Sie auf der romantischen Rheinblick-Terrasse des Schlosses speisen.

Köln bietet einen beeindruckenden Weinkeller Schlosshotel Lerbach beherbergt das Restaurant Dieter Mueller, ein Relais et Chateaux Gourmand, die höchste Bewertung des Vereins. Die Aufzeichnungen des Bauwerks stammen aus dem Mai 1384, als das Schloss Lerbach, benannt nach dem Bach, der noch immer durch den umliegenden 70 Hektar großen Park fließt, in den Besitz eines Ritters überging. Heute gilt der Michelin-Drei-Sterne-Chef Müller mit seiner innovativen Verbindung klassischer französischer und mediterraner Küche als einer der besten in Deutschland. Er verführt den Gaumen mit gewürzter Entenbrust mit einer Sauce aus Lavendel, Maisblini, Brokkoli und Blumenkohlpüree. Mueller führt das ganze Jahr über Kochkurse für „ambitionierte Hobbyköche“ durch.