Bordeaux 1999: Das Jahr des Regens und der Technologie
Der Bordeaux-Jahrgang 1999 eignet sich nicht für spekulative Investitionen. Kaufen Sie nicht, um weiter zu verkaufen. Kaufen Sie nur, wenn diese Weinpreise die der 98er nicht überschreiten.
Pauillac, Margaux, Saint-Julien, Saint-Emilion und Pomerol verzeichneten die meisten Erfolge im Bordeaux-Jahrgang 1999. Viele der großen Schlösser in diesen Regionen und einige kleinere haben es geschafft, die schwierigen Wetterbedingungen zu übertreffen und im vergangenen Jahr erlesene Weine zu produzieren. Aber im Allgemeinen ist die Qualität des Jahrgangs lückenhaft.
Wenn Sie diesen Bericht lesen, werden Sie auf eine Reihe verlockender und attraktiver Weine stoßen, die den endgültigen Jahrgang mit einer „19“ beginnen, die es wert ist, gekauft zu werden - sicherlich werden die Weine vor den gelobten 1998er Jahren trinkfertig sein. Insgesamt ist es ein Jahrgang zu kaufen, um zu trinken, und wenn der Preis stimmt, sollten die Weine ein beträchtliches Vergnügen bieten.
Sehr reifer Merlot (mit erstaunlichen Gehalten für Bordeaux von 13,5 bis 14 Prozent Alkohol) scheint ein Hauptbestandteil der besseren Weine zu sein. Und in Saint-Emilion steckt ein köstlich parfümierter Cabernet Franc hinter typisch hervorragenden Weinen wie Châteaux Cheval Blanc, Belair und Pavie. Der Cabernet Sauvignon in Regionen wie Saint-Estèphe, Haut-Médoc und Graves war eher ein Problem, da der Regen die letzte Reifezeit verkürzte und die Weine mit einigen grünen Aromen von Unterreife versetzte.
Mit Sicherheit war dies einer jener Jahrgänge, in denen die Erzeuger mit den neuesten Weinbautrends und -techniken vertraut sein mussten, um mit der Natur fertig zu werden. Von zu viel Hitze im Juli über Hagel in Saint-Emilion eine Woche vor der Ernte bis zu drei Wochen Regen bei der Ernte war alles da, um den Winzern schlaflose Nächte zu ermöglichen. Da die ersten beiden Septemberwochen perfekte Endreifebedingungen bieten, muss es für die Winzer herzzerreißend gewesen sein, wassergefüllte Cabernet Sauvignon-Reben im Regen zu sehen, den Zucker zu verdünnen und den potenziellen Alkohol zu senken.
Kein Wunder also, dass es beim Jahrgang 1999 hauptsächlich um das Sortieren von Tischen in den Weinbergen (um beschädigte Trauben zu entfernen), um Umkehrosmosekonzentratoren, um überschüssiges Wasser aus dem Most zu entfernen, und um Mikrobullage (Pumpen von Sauerstoffperlen in den Wein) ging seine Entwicklung zu unterstützen). Ja, die Franzosen sprechen gerne von Terroir, aber sie sind die ersten, die dem Terroir Technologie zur Hilfe bringen, wenn es ihnen passt.
Wie bei den meisten Jahrgängen der neunziger Jahre war die Wachstumsphase in Bordeaux im vergangenen Jahr zehn Tage kürzer als der vorherige Durchschnitt. Im Graves-Distrikt begann die Ernte für weiße Trauben am 1. September, während der Merlot ab dem 10. September geerntet wurde. Im Médoc und Saint-Emilion begann die Merlot-Ernte am 14. September, während die Cabernet-Ernte am 21. September begann Zeit stetige Regenfälle hatten eingesetzt.
Mit der Mischung der 99er Weine bis Mitte März konnte ich mir bei den sogenannten En-Primeur-Verkostungen, die in den ersten drei Aprilwochen in ganz Bordeaux stattfinden, einen hervorragenden Überblick über den Jahrgang verschaffen. Im Allgemeinen war ich beeindruckt von der Farbe der Weine, von der Süße des Merlot und von der Reife der Tannine in den besseren Weinen. Als Gruppe sind diese Weine bereits in diesem frühen Stadium weiter fortgeschritten als in den 1998er Jahren, als sie viel festere Strukturen und trockenere Tannine hatten. Daher meine Vorhersage, dass die Weine des vergangenen Jahres nicht so alt werden wie in den 1998er Jahren.
Sie sind jedoch sicherlich besser als die oft bösartigen Bordeaux-Weine von 1997. Sie werden sich erinnern, dass dies der Jahrgang war, in dem Produzenten und Négociants die Weine zu lächerlich hohen Preisen auf einen überhitzten Terminmarkt brachten. Das Ergebnis war, dass die Weine von 1997 immer noch im System stecken und auf Käufer warten, die möglicherweise nie kommen werden. Der bessere Jahrgang 1998 war im Verhältnis günstiger.
Preisgestaltung des Jahrgangs
In diesem Frühjahr war die Haltung in Bordeaux von Zurückhaltung geprägt. Basierend auf den ersten Preiserklärungen erscheinen ein einstelliger Rückgang der für die 98er Jahre geforderten Preise wahrscheinlich, obwohl sich einige Schlösser möglicherweise dem Trend widersetzen. Hervé Berland vom Château Mouton Rothschild sagte im April: „Während die ersten Wucherungen kein Problem damit haben werden, ihre Weine zu verkaufen, könnte es ernsthafte Schwierigkeiten für die Weine in Höhe von Supersekunden geben. Sie müssen immer noch für die Fehler bezahlen, die mit dem Jahrgang 1997 gemacht wurden. Sie müssen dieses Jahr einige Anpassungen vornehmen. “
Hubert de Boüard de Laforest vom Château L’Angelus war einer der vielen Erzeuger, deren Weinberge Anfang September von einem Hagelsturm über Saint-Emilion schwer getroffen wurden. Er konnte nur die Hälfte der normalen Menge seines Weins produzieren, und dies war nach 1998, als er auch einer der wenigen Produzenten war, die seinen Preis ab 1997 senkten, 'weil das der Markt verlangte'. De Boüard glaubt, dass einer der Hauptgründe für die unregelmäßige Preisgestaltung von Bordeaux-Weinen darin besteht, dass „Schlossbesitzer keine Ahnung haben, wer ihre Kunden sind. Sie verkaufen an die Négociants und haben keinen Kontakt zu irgendjemand anderem in der Verkaufskette, am allerwenigsten zum Verbraucher. “
Das eigentümliche System des Weinverkaufs in Bordeaux besteht darin, dass Schlossbesitzer ihre Weine über als Höflinge bekannte Makler an Négociants verkaufen, die dann an Händler und Importeure auf der ganzen Welt weiterverkaufen (stellen Sie sich vor, ein kalifornisches Weingut würde dasselbe tun, wobei verschiedene Zwischenhändler ihre Weine nehmen entsprechende Schnitte). Das Ergebnis ist, dass immer mehr Ebenen in das System integriert sind, die jeweils einen Teil des vom Verbraucher gezahlten Endpreises ausmachen. Angesichts der geringen Wahrscheinlichkeit, dass sich ein derart tief verwurzeltes System ändert, besteht die beste Hoffnung des Verbrauchers auf faire Preise darin, dass Schlossbesitzer bei der Festlegung ihrer Eröffnungspreise mehr Kontakt mit der realen Welt suchen.
An diesem Punkt, da nur noch prognostizierte Preisspannen zu erwarten sind, rate ich, den Bordeaux-Jahrgang 1999 als Investitionsmöglichkeit zu meiden. Kaufen Sie keine Weine mit der Idee, sie später weiterzuverkaufen. Wenn die Weine 1998 keinen Preisvorteil aufweisen, sind sie ein guter Kauf für relativ frühes Trinken. Wenn Sie 99er für späteres Trinken kellern möchten oder diese an Ihre Kinder und Enkelkinder weitergeben möchten, halten Sie sich an unsere erstklassigen Vorschläge, und Sie sollten nicht enttäuscht sein.
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