Montreal ist seit langem für seine berauschende französische Atmosphäre bekannt. Aber mit einer pulsierenden modernen Kunstszene, einem neuen und alten Stadtbild und einer Vielzahl junger Berufstätiger bietet das kanadisch Das Gebietsschema nimmt eine hippe und dennoch polierte Umgebung an, die ganz für sich ist.

Eine ähnliche Sensation durchdringt die Weinszene der Stadt, die mit farbenfrohen, zeitgemäßen Getränkeprogrammen, die auf Europas besten natürlichen, biodynamischen und biologischen Beispielen basieren, über die Klassiker hinausgeht. Und mit dem internationalen Roher Wein Die Messe, die hier 2018 ihre Eröffnungsveranstaltung abhält, hat sich offiziell zu einem Weinparadies mit minimaler Intervention entwickelt. Lesen Sie weiter, um die besten Plätze zum Schlürfen zu finden.

Ein Whisky-Liebhaber-Leitfaden für Montreal

Wo man in Montreal natürlichen Wein trinkt

Larrys

Es ist den ganzen Tag und nach Mitternacht geöffnet Weinbar Geschwister der Boucherie Lawrence Metzgerei und Lawrence Restaurant nebenan. Es ist ein ungezwungener Treffpunkt in der Nachbarschaft, in dem Tafeln auf Tafeln und Tischen zusammengepresst sind. Erwarten Sie frische Funde von Produzenten wie Négondos und Schloss Merande .

Pullman

Gegründet im Jahr 2004 und drei Stockwerke hoch, Pullman ist Montreals unerschütterlicher Weinlokal. Und mit einer Rotation von 50 Weinen im Glas, mehr als 500 Flaschen und einem Kronleuchter, der Aufmerksamkeit erregt, ist es immer noch ein Muss. Entscheiden Sie sich für einen Flug und bitten Sie das Personal, bei der Auswahl kleiner Teller zu helfen, die zu Ihrer Stichprobe passen.

Mein Kaninchenwein

Dies ist die neueste Brut von Joe Beefs Imperium. Kommen Sie früh: Mit rund 30 Sitzplätzen, endlosem Charme und einer Politik ohne Reservierung füllt es sich schnell. Die Sommelierin Vanya Filipovic verwaltet eine der beeindruckendsten Naturlisten der Stadt. Während Sie für die da sein können Wein Geben Sie das produktgesteuerte Menü nicht weiter.

Candide Restaurant

Abseits der Touristenpfade und in einer ehemaligen Kirche aus dem Jahr 1861 untergebracht, könnte dies die beste der Stadt sein Restaurant . Ein saisonales Vier-Gänge-Menü wird zusammen mit einer Weinkarte mit natürlichen, biodynamischen und biologischen Güssen angeboten. Sie möchten alles trinken, aber die Paarungsoption ist es wert.

Cul-Sec, Höhle & Kantine

Danke an die Société des Alcools du Québec (SAQ), Quebecs Liquor Retail System, kann der Einkauf von Nischen- oder Kleinproduktionsabfüllungen schwierig sein. Es gibt jedoch Lücken und dieser Hybrid Weinbar und Laden Ist einer von ihnen. Bestellen Sie einfach etwas zu essen und Sie können sich eine natürliche oder biologische Flasche schnappen, um zu bleiben oder zu gehen.