Alle vorgestellten Produkte werden unabhängig von unserem Redaktionsteam oder Mitwirkenden ausgewählt. Wine Enthusiast akzeptiert keine Zahlungen für die Durchführung von Produktbewertungen, obwohl wir möglicherweise eine Provision für Einkäufe erhalten, die über Links auf dieser Website getätigt werden. Die Preise waren zum Zeitpunkt der Veröffentlichung korrekt.

Orangenwein, auch Bernstein- oder Bernsteinwein genannt Wein mit Hautkontakt , wird ähnlich wie rote Rebsorten hergestellt, wobei Traubenschalen während der Gärung mit ihrem Saft vermischt werden. Dies unterscheidet sich von traditionellen Weinbereitungsverfahren für Weiß- oder Weißweine, bei denen die Traubenhäute vor der Gärung entfernt werden.

Optisch verleihen die Traubenschalen einen tieferen, natürlich vorkommenden orange/bernsteinfarbenen Farbton, der im Kontrast zum traditionellen Gold von Weißweinen steht. Texturell , wie bei Rotwein, die Einbeziehung von Schalen bedeutet die Gerbstoff Qualität des Weins wird deutlicher. Dies trägt auch zum Gewicht des Weinkörpers bei. Aufgrund der reservierten Tannine besteht ein weiterer Vorteil von Orangenwein darin, dass er in der Flasche stabiler sein kann, sodass er auch nach dem Knallen des Korkens länger trinkbar bleibt als manche Weißweine.

Wie Orange Wine die australische Weinkultur verändert

Außerdem hat Orangenwein etwas, das sich geradezu herbstlich anfühlt. Unser Rat? Schlüpfen Sie in Ihren Lieblingssessel, legen Sie die Füße hoch und bereiten Sie sich darauf vor, in die kürbisfarbene Welt des Orangenweins einzutauchen.

Anselmo Mendes 2020 Kontakt Alvarinho (Grüner Wein)

93 Punkte Weinliebhaber

Anselmo Mendes ist im Minho-Tal geboren und aufgewachsen und hat enge Verbindungen zur einheimischen Traube der Region, Alvarinho. Dieser Hautkontaktwein bringt eine reichhaltige, strukturierte Seite der Sorte zum Vorschein. Es ist reif, dicht und voller reichhaltiger Zitrusaromen. Getränk ab 2022. #31 Enthusiasten 100 2021 . – Roger Voss

$20 Weinsucher

Biokult 2019 Naken aus Bio-Trauben Weiß (Burgenland)

92 Punkte Weinliebhaber

Pinkfarben und funky, strotzt dieser Orangenwein mit Hautkontakt vor Noten von Clementine und Orangenschale in der Nase, unterstützt von einem Oberton von Geißblatt. Der leichte Gaumen hat eine Textur, die an Zitrusmark erinnert, und prickelt vor Frische, während die Noten von Clementine und weißem Pfeffer durch die knochentrockene Natur hervorgehoben werden. Es ist überzeugend und wunderbar leicht. #70 Enthusiast 100 2020 —Anne Krebiehl MW

$19 Vivin

Gute Absichten 2018 Gris Diddly Dee Pinot Gris (Berg Gambier)

92 Punkte Weinliebhaber

Pinot Gris auf Schalen, also technisch gesehen ist dies ein Weißwein mit Schalenkontakt, obwohl er wie ein Rosé aussieht und schmeckt. Lassen Sie sich nicht von der wolkigen Erscheinung abschrecken. Es ist stark parfümiert und doch zart, wie eine Sommerbrise, die den Duft von Kirschen und Aprikosen, die noch am Baum hängen, wilde Erdbeeren auf den Feldern und Steine ​​entlang eines nahe gelegenen Baches tragen. Federleicht am Gaumen, die wilden roten Beeren sind knackig und frisch dank heller Säure. Ein würziger Cocktail-Bitter-Geschmack fügt eine Basisnote hinzu. Trinken Sie gekühlt, um einen fröhlichen Abend zu beginnen. Die Wahl des Herausgebers — Christina Pickard

$29 Weinsucher

Grosgrain 2020 Hautkontakt Les Collines Vineyard Semillon (Walla Walla Valley (WA))

92 Punkte Weinliebhaber

Dies ist ein einzigartiger Wein im Bundesstaat, der 14 Tage auf Schalen fermentiert und in Tonamphoren und Edelstahl gereift ist. Aromen von Zitronenmelisse, Kräutern, Graphit und Sahne führen zu einem strukturierten Gaumen, der von einer hellen, zitronigen Säure unterstützt wird, mit durchgehenden Tonnoten. Es ist ein Statement für diesen Produzenten und das Tal. #94 Enthusiasten Top 100 2021 — Sean P. Sullivan

$40 Weinsucher

Reyneke 2018 Reserve Biodynamischer Sauvignon Blanc (Stellenbosch)

92 Punkte Weinliebhaber

Dieser Guss ist auf Anhieb reichhaltig, ausgedrückt in Düften von leicht gerösteter Apfelschale, Nektarinenkern, Melonenschale, Orangenöl und gepresster Zitronenverbene. Eine zarte Schicht aus Feuerstein verleiht dem Erlebnis eine schöne Tiefe. Am Gaumen entfalten sich reifere und rundere Töne von gerade reifen Pfirsichen und Mangos, obwohl ihnen ein ausgeprägter Schnitt von Säure und Lebendigkeit lebhaft entgegenwirkt, was zu einem köstlichen Flush bis zum Abgang führt. Auf der Rückseite verweilen lange Empfindungen von kerniger Limette und bitterer Melone. – Lauren Buzzeo

$22 Vivin

Tinto Amorio 2021 Monje Skin-Contact Orange Gewürztraminer (Passo Robles)

92 Punkte Weinliebhaber

Dieser einzigartig köstliche „bernsteinfarbene“ Wein, der im Glas eher eine Roséfarbe hat und aus dem in Paso Robles angebauten Gewürztraminer stammt, beginnt mit komplexen Aromen von Pflaumenmus und Kräutertee. Der faszinierende Gaumen ist pikant mit knackigen Pflaumenaromen, jedoch mit einem Hauch von Oregano, Minze und Sumach bestäubt. — Matthias Kettmann

$32 Roter Amorio

Cullen 2020 Amber Wilyabrup Sauvignon Blanc-Sémillon (Margaret River)

90 Punkte Weinliebhaber

Dieser Jahrgang von Cullens Hautkontakt-Sauvignon, Semillon-Mischung muss zum Öffnen in Glas oder Dekanter gelüftet werden. Wenn dies der Fall ist, bietet es neben Zitronenschale und Nektarine sowohl Kräuter- als auch Honigaromen. Ein kerniger Biss fügt dem Gaumen Interesse hinzu, ebenso wie die spritzige Säure und der zitrische Abgang. Erfrischend, aber mit genug Gewicht, um ziemlich lebensmittelfreundlich zu sein (Ziegenkäse kommt mir als potenziell leckere Paarung in den Sinn). — CP

$37 Weinsucher

Fritsch 2021 Zeit Orange Grüner Veltliner (Weinland Österreich)

90 Punkte Weinliebhaber

Trübes und liebliches Weiß mit Hautkontakt, mit einer verführerischen Textur und einem lebendigen Gaumen. Nasse Stein- und Fleur de Sel-Noten verleihen ihm ein wohlschmeckendes Gefühl, während Obstgarten-Fruchtnoten ihn ansprechend machen. Fokussierter Abgang. — Alex Zecevic

$22 Weinsucher Wir Empfehlen:

• Barrelhead Wurst- und Weinservierbrett mit stiellosen Gläsern
• Zalto Denk'Art Weißweinglas